当您将所有五个手指都举到服务器上时，您的坐姿比其他所有人都高。但是你不会为了你的同桌的崇拜而点辛辣的食物。你这样做是为了健康。任何崇拜都只是额外的好处。
喜欢加香料的人可能会很高兴听到他们的身体也喜欢热量。 Elise Heeney 是亚利桑那州太阳城 Banner Del E Webb 医疗中心的临床营养师。她帮助回答了一些关于辛辣食物的常见问题。
是什么让食物变辣？
有许多不同的成分和化合物可以为您的菜肴提供“热量”。最常见的是辣椒素，辣椒后面的化合物。胡椒碱是黑胡椒背后的化合物，而姜辣素是生姜的兴奋剂。那里还有许多其他类型的香料，每一种都为世界各地的精致托盘和美食家提供独特的风味。尽管健康益处可能相似，但 Heeney 专门谈到了包括辣椒素在内的饮食的好处。
健康益处
- 改善新陈代谢 – “在你的饮食中添加辣椒素不能替代运动或健康饮食，但它可能对减肥有益，”Heeney 说。 “辣椒素可激活棕色脂肪组织 (BAT)，促进新陈代谢并促进脂肪燃烧。”
- 抗炎 – 您体内的长期炎症可能会导致严重的问题。我们的饮食通常包含过量的炎症成分，例如糖。用糖代替香料是改善身体终身健康的重要一步。 Heeney 评论说，“辣椒素甚至被包含在抗炎外用乳膏中。研究表明，辣椒素可以减轻神经病变和关节炎疼痛。”
- 肠道健康 – 与您可能想象的相反，辣椒素和其他一些辛辣食物实际上可以改善慢性消化不良。 “辣椒素抑制胃酸分泌并刺激胃粘膜血流，有助于预防和治愈胃溃疡，”Heeney 说。当然，每个人的体质都不一样。如果您患有胃食管反流病 (GERD)，您可能对辛辣食物特别敏感，可能需要避免食用。
- 其他好处 – 粗略的谷歌搜索辛辣饮食的好处将列出您能想象到的几乎所有健康益处。其他声称包括缓解疼痛、改善心脏健康、延长寿命等等。足以让您无论走到哪里都想在口袋里放一包胡椒粉。
是辣的答案吗？
当然，在 Meat Lover 的比萨饼中加入额外的碎红辣椒不会把它变成一根芹菜。 Heeney 肯定会解释说，辛辣食物不是一种一味解决所有问题的解决方案。重要的是要考虑饮食的整体质量，确保加工食品含量低，包括大量新鲜水果和蔬菜、瘦肉蛋白和全谷物。
寻找更多关于健康饮食的建议？查看这些在 Banner Health 营养师和营养师的帮助下撰写的类似文章。
- 通过 9 种明智的策略让您的美味舒适食品变得更健康
- 5 种方法让你养成喝苏打水的好习惯
- 人造甜味剂真的值得吗？
- 罗汉果是一种健康的糖替代品吗？
