糖……啊，亲爱的，亲爱的。你是我的糖果女孩，你让我想要你。
这首歌是 Archies 的一首老歌，但却是一首好歌，虽然它可能是关于一个男孩对一个女孩的钦佩，但男孩，哦，男孩，我们大多数人都渴望含糖的糖果。
事实上，根据卫生与公众服务部的数据，美国人每年消耗超过 152 磅的糖——这大约是三罐半可乐或每天大约 42 茶匙的糖！实际上，基于 2,000 卡路里的饮食，我们每天应该只吃 13.3 茶匙。这是一大堆糖！
我们都知道糖对我们不好。吃太多糖会增加一个人出现许多健康问题的风险，包括体重增加、肥胖、高血压、2 型糖尿病、心脏病、肝病和蛀牙。
为了对抗这种糖分超载，我们中的许多人将人造甜味剂作为无卡路里的替代品。尽管我们摄入的卡路里可能更少，但这些替代品真的值得吗？凤凰城邦纳大学医学中心的注册营养师 Ashley Amaral 解释道。
什么是人造甜味剂？
人造甜味剂是非常浓缩的糖替代品（比食糖甜 600 倍）并且几乎没有卡路里。人工甜味剂的种类包括合成人工甜味剂（Equal、Splenda）、植物性甜味剂（Stevia、Truvia）和糖醇（木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇）。
“这些糖的热量含量很低，因为它们不被人体吸收，并且充当抗消化的纤维，”Amaral 说。
它们安全吗？
如果你用谷歌搜索，你一定会找到大量引用这些糖替代品的虚假声明的文章，称它们会导致肥胖、阿尔茨海默氏症、癌症、甲状腺功能减退甚至失明等疾病。美国食品和药物管理局 (FDA) 并未受到此信息的影响，因为所报告的健康问题尚未在大规模人体研究中显示出来，而且迄今为止，没有证据支持食用人造甜味剂与这些疾病。
有很多研究，“但没有明确的证据表明这些发现与人类有关，因此 FDA 认为这些可以安全食用，”Amaral 说。
FDA 已为每种人造甜味剂确定了可接受的每日摄入量 (ADI)。 ADI 是被认为在一生中每天可以安全消耗的最大量。
可能的健康益处：
- 体重控制
- 人造甜味剂几乎不含卡路里，因此对于想减肥的人来说，这可能是一个诱人的选择。
- 糖尿病
- 人造甜味剂不是碳水化合物，因此它们通常不会提高血糖水平。
“人造甜味剂确实有一些潜在的健康益处，包括体重和血糖管理，”Amaral 说。 “尽管这些甜味剂对长期减肥的有效性尚不清楚。而且，如果您患有糖尿病，最好在食用前咨询您的医生。”
可能的健康问题：
- 改变味觉
- “随着时间的推移，人造甜味剂的消费会改变您对营养食品（如水果或天然甜蔬菜）的味觉，使它们尝起来平淡无味，不那么可口，”Amaral 说。
- 破坏肠道菌群
- 人造甜味剂还可以改变肠道菌群，即肠道中的有益细菌。
- 产生通便作用
- 糖醇已被证明会导致腹胀、胀气和腹泻。
适度是关键
一般来说，当谈到糖替代品和糖时，Amaral 说你最好的选择是适度。如果你吃健康的饮食和锻炼，你可以偶尔喝一杯健怡可乐或苏打水。 Amaral 建议您也选择天然糖，例如枫糖浆、蜂蜜或原糖，以增加微妙的甜味，除非您患有糖尿病。
“对于那些将苏打水作为主要液体的人，请尝试减少 50%，”Amaral 说。 “所以，挑战自己，尝试通过限制添加糖和享受天然风味来减少每日糖摄入量。”
如果您担心自己的糖摄入量，请与 Banner Health 的一位注册营养师预约，他可以帮助您了解健康饮食对您整体健康的影响。访问bannerhealth.com，查找您附近的营养师。
