啊，咖啡。早上当我们是睡眼惺忪的僵尸时迎接我们的神奇饮料，当我们疲倦时为我们提供燃料。这通常是与老朋友聚在一起回忆的理由。
有什么咖啡不能做的吗？可能，但最近有大量研究表明它可以做什么。如果您想知道，您可能会喜欢听到一些健康益处。
注册营养师 Jennifer Oikarinen 在凤凰城班纳大学医学中心的创伤和外科重症监护室工作。最近，她回答了关于咖啡和茶的健康益处和风险的五个问题。
问题：喝咖啡对健康有什么好处？
答案： 咖啡是好是坏，健康还是不健康，很大程度上取决于人们代谢咖啡因的速度和效率。而且，发生在肝脏中的咖啡因代谢只是我们基因构成的又一组成部分。正因为如此，对于喝咖啡的好处，人们的评价褒贬不一。
对于能够快速清除体内咖啡因的人来说，咖啡已被证明具有许多相关的健康益处。除了改善精神和身体表现外，咖啡消费与降低患 II 型糖尿病、帕金森病和几种癌症的风险有关。
问题：喝咖啡有什么坏处吗？
答案： 对于代谢咖啡因缓慢的人来说，咖啡与高血压风险增加、睡眠质量差以及女性特有的更严重的经前综合症症状有关，如腹胀、头痛和情绪变化。
喝咖啡也可以增加皮质醇水平。皮质醇，也称为“压力荷尔蒙”，由我们的肾上腺分泌，会增加体内的血糖水平和炎症。它还会破坏新陈代谢。但是，好消息是咖啡的普通消费者通常较少受到与咖啡饮用相关的皮质醇飙升的影响。
问题：一些研究将咖啡与癌症联系起来。我们应该担心这个吗？
答案： 虽然黑巧克力和茶因其抗氧化剂含量而备受关注，但咖啡含有丰富的抗氧化剂，超过了两者。正因为如此，咖啡实际上与降低患癌症的风险有关——特别是男性的晚期前列腺癌和绝经后女性的乳腺癌。
问题：喝茶对健康有什么好处，绿茶好还是红茶好？
答案： 喝茶可以通过降低患高血压的风险和改善血管功能来帮助促进心血管健康。这种受欢迎的饮料还可以降低患多种不同癌症、帕金森病和肾结石的风险，同时改善女性的骨骼健康。
如果心脏健康是您的首要任务，请考虑喝红茶，红茶已被证明可以通过降低胆固醇和甘油三酯水平来降低患心脏病和中风的风险。与不喝茶的人相比，喝红茶的人患心脏病的风险降低。
虽然绿茶的消费已被证明会增加日常能量消耗（即卡路里燃烧），但没有足够的证据表明喝绿茶会导致体重减轻。
问题：喝茶有什么坏处吗？
答案： 单宁是茶中发现的天然化合物，可以抑制膳食铁的吸收。对于有缺铁风险的人，我建议在两餐之间而不是在用餐期间喝茶。
为了获得绿茶和红茶的健康益处，成年人每天至少需要喝 3-4 杯，这对许多人来说似乎是一件苦差事。
与散叶茶相比，广受欢迎的包装茶包更容易氧化，并且可能无法提供相同的健康益处。
问题：在您看来，咖啡或茶对您的健康有益还是有害？
答案： 两者都不是特别有害，并且都提供大量潜在的健康益处。就像生活中的大多数事情一样，它归结为部分控制和个人偏好。如果您对咖啡因不敏感，那么两者都被认为是健康的。一般来说，大多数成年人可以忍受少量咖啡因而不会产生有害影响，但如果喝任何一种饮料都会让你感到紧张或注意力不集中，请考虑选择不含咖啡因的饮料并增加饮水量——这是你不会出错的选择。
无论您喜欢早上喝杯咖啡还是下午茶，都要提防高热量、高糖的奶精和甜味剂。根据 2015-2020 年膳食指南，在美国，添加糖占每天卡路里的 13% 以上。而且，美国典型饮食中添加糖的主要来源之一是什么？加糖的咖啡和茶。
