这篇文章以证据为基础，并得到 20 项关于茴香安全性和有效性的研究的支持。
当您的消化道健康时，您很可能全身都感觉良好。 这是一种气体 .
但是过多的肚气可不是开玩笑的事 并且可以指出潜在的消化困难，如肠易激综合征、便秘、结肠炎、消化不良和食物不耐受。现在几乎每个人都有消化问题。
然而，像添加茴香籽这样简单的事情可以为消化系统提供很多缓解，包括减少气体和腹胀。
茴香籽有助于消化，因为它们含有许多天然的助消化剂和营养物质。只需在饭前、饭中或饭后咀嚼一些茴香籽。不需要花哨的食谱、酊剂或混合物。
既然您知道茴香籽对肠道健康是一个不错的选择，那么让我们更深入地了解茴香籽是什么、它们是如何工作的、您需要多少以及如何发挥创意。
什么是茴香籽？
耽误。如果你和大多数美国人一样，茴香对你的味蕾来说可能是陌生的。
你可能想知道茴香籽是什么（Foeniculum vulgare） 是，为什么鳞茎上的种子是消化的最佳选择。
整个茴香植物起源于地中海地区，从鳞茎到叶子和种子都可以食用。茴香具有温和的茴香味，几乎可以为任何餐点增添美味。
许多人在炒菜和汤中使用球茎，但茴香籽经常被遗忘。
然而，种子正是您应该记住的部分，因为它最集中于治疗抗氧化剂，而 茴香种子是植物中最适合您消化道的部分。
有趣的事实：茴香与胡萝卜、香菜和莳萝密切相关。你会注意到这是真的，因为它们都有精致的叶子。
茴香的肠道愈合功效
用于消化的茴香籽很好，因为它们含有大量的抗氧化剂和矿物质，如钙、镁和锌。因此，它们支持自然消化过程并被认为是驱风剂。
茴香籽还含有一些维生素，如维生素 E、维生素 A 和维生素 C，但不要依赖它们作为这些营养素的唯一来源；你必须吃很多茴香籽才能增加维生素含量。
据 Science Direct 报道，茴香籽富含茴香脑和其他抗氧化剂，有助于减少气体并增加肠道肌肉运动。
像茴香这样的功能性食物不仅对身体有好处。他们经常帮助许多系统。换句话说，通过帮助您的消化道，您的整个身体都会得到回报。
茴香精油含有多种抗氧化剂：
- Anethole
- 柠檬烯
- 松烯
- 月桂烯
- Cineole
正因为如此，茴香籽可能有助于解决许多消化问题，包括胀气、绞痛、便秘、恶心、肠易激综合征和消化不良。在功能性营养方面，茴香是无可匹敌的。
减少胀气痛和绞痛
绞痛被认为与婴儿肠胀气有关。根据研究，茴香治疗胀气和绞痛的美妙之处在于它可以放松肠道平滑肌。事实上，几项研究表明，茴香籽提取物有助于缓解胀气和腹胀。
例如，与安慰剂相比，茴香籽油减少了 125 名婴儿的绞痛症状。接受茴香精油的婴儿中有 65% 消除了绞痛，而安慰剂组只有 24%。
在另一项针对患有绞痛的婴儿的研究中，给婴儿服用了茴香籽、蜜蜂花和洋甘菊的混合物。与安慰剂相比，接受茴香组合的人哭泣时间减少了 85%，而安慰剂组减少了 49%。
通过帮助身体排出气体，大多数人都可以从这种美味的草药中体会到减轻胃痛的好处。
缓解肠易激综合征
肠易激综合征是一种消化道功能性疾病，常引起与排便频率变化有关的消化道疼痛和不适，如腹泻、便秘或两者兼而有之。
茴香籽用于消化的另一个好处是它可能有助于减轻肠易激综合征 (IBS) 的症状。通过缓解肠道肌肉的痉挛，同时提高消化肌肉的效率，茴香可能对患有肠易激综合征的人有所帮助。
IBS 患者在服用生物优化的姜黄提取物和茴香精油 1 个月后症状均有所改善，尤其是腹泻型 IBS 症状患者。
减少便秘
便秘是吃西方饮食的人的常见问题。这就是为什么转向茴香籽并学会吃得好消化可以对排便习惯和整体健康产生巨大影响的原因。
茴香籽用于许多民间疗法以帮助治疗便秘。例如，茴香、茴香、接骨木和番泻叶的组合在巴西传统上用于治疗便秘。
茴香减少便秘的部分原因是由于其驱风作用，它可以减少肠胃胀气。一项临床研究发现，茴香籽、茴香、接骨木和番泻叶的组合通过增加排便频率来减少便秘，并且对肠功能的感知也得到改善。
根据发表在《胃肠病学年鉴》上的研究，茴香籽还有助于治疗便秘型肠易激综合征 (IBS)，这是一种非常常见的疾病。
也可以减少腹泻
茴香籽在消化道中保持平衡，这意味着它们有助于减少功能失衡，例如腹泻和便秘。也许茴香籽有助于减少腹泻，这就是它被古希腊人称为马拉松植物的原因！
根据一些试点研究，在 IBS 腹泻的主要症状中，茴香特别有用。每天两次在胶囊中使用姜黄和茴香精油的组合可降低所有类型 IBS 的严重程度，但对 IBS 腹泻和肠痛最有效。
帮助消化不良
消化不良和胃灼热很常见。许多植物，如茴香籽，有助于自然治疗胃酸倒流和消化不良。茴香籽有助于消化和反流，因为它们有助于减少胃部肌肉痉挛，促进胃部自然排空。
茴香还可以增加胃产生酸的能力，改善肠道的肌肉运动，有助于消化不良。
茴香籽可能有助于刺激自然胆汁流动、胆汁吸收，并且由于其丰富的抗氧化剂含量而对肝脏有益。
可能有助于减少肠漏
研究人员发现，肠道内壁可能会渗漏，尤其是在接触大量加工食品、麸质、糖和食品中的化学物质时。
茴香籽可以通过减少炎症和提供健康的纤维来帮助保护肠道内壁，这有助于通过促进健康的微生物群形成保护屏障。
提示：一定要改善饮食。 Omnibiotic 撰写了关于这种肠道渗漏饮食的一个很好的概述。
可缓解恶心
茴香籽也可以减少恶心，因为茴香有助于增加胃排空的速度，也称为转运时间。
根据一项临床研究，茴香可减少女性月经相关的恶心。
茴香的其他好处
茴香是一种有助于健康的许多方面的食物。 请记住，如果它对您的肠道有益，那么它可能对您的整个身体都有好处。
痛经
经期疼痛的痉挛称为痛经。茴香籽可以通过在凝胶帽中服用 30 毫克茴香 3 个月后减少月经期的疼痛和持续时间来帮助缓解痛经。
根据一项研究，茴香和维生素 E 联合使用比布洛芬更能有效缓解经痛。
可能有抗癌作用
茴香富含茴香脑，有助于减少促癌化合物，如肿瘤坏死因子 (TNFalpha)。茴香富含许多抗氧化剂，还有助于减少炎症，这种作用通常也有助于降低癌症风险。
早期研究还表明，茴香可能会减少前列腺癌细胞的生长和扩散，但需要更多的工作来证实这些对人类的影响。
支持肺部健康
长期以来，茴香籽因其对咳嗽和感冒、哮喘和呼吸困难的益处而得到推广。
根据动物的早期研究工作，茴香籽可能有助于保护肺组织免受炎症和损伤。
其他好处
茴香的传统用途很多且影响深远。它用于帮助治愈蛇咬伤和伤口，并帮助保持皮肤年轻。研究支持茴香也可能是：
- 对牙齿和牙龈有益
- 清新口气清洁
- 有助于提高短期记忆
- 有益于关节健康，因为它可以增加胶原蛋白和弹性蛋白的生成
- 有助于让肌肤看起来更年轻
- 支持健康的肝脏
- 有助于降低血压
- 对肾脏有益
- 催乳剂，这意味着它可以通过增加催乳素来增加哺乳期母亲的母乳产量
- 能够减少或预防白内障
- 有利于减轻更年期症状
- 根据 Self Hacked 的说法，有助于管理糖尿病患者的血糖
- 有助于减肥，但传统上，茴香是用来刺激食欲的
请记住，没有一种食物可以创造奇迹。您需要在整体健康饮食的背景下吃茴香，以获得最大的益处。
使用茴香籽
每当您感到消化不适时，只需咀嚼约 ½ 茶匙茴香籽即可。饭后立即咀嚼茴香籽对减少气体特别有效。
好处是它也有助于清新口气。
如果您不想在饭后咀嚼茴香籽，只需将茴香籽撒在几乎任何主菜上即可。它在任何肉类菜肴、沙拉和汤中都很美味。
使用茴香的其他技巧：
- 在您怀疑可能有胀气、腹胀或消化不良的食谱中添加茴香籽。
- 混合茴香籽和香菜籽，然后将这种混合物撒在食物上，为您的膳食提供额外的肠道友好型食物。
- 在使用前将种子压碎或研磨，以增加活性化合物的吸收。
- 用姜做茴香茶。
- 在加入汤或沙拉之前先烤茴香籽。
- 养成良好的消化习惯，例如使用有益于肠道的饮食，并从常规开始。
- 在日常生活中保留茴香籽的一种方法是在厨房餐桌上放一罐茴香籽，这样它们就可以看到并随时可用。
- 在冰沙中加入磨碎的茴香籽。
- 将汤搅成泥以增加风味。
- 茴香具有天然的甜味，可以用来帮助提升菜肴的风味。您也可以通过这种方式使用它来减少对糖的渴望。
茴香茶的制作方法
制作茴香茶很容易。将约 ½ 茶匙压碎的茴香籽放入泡茶器中。煮沸一些过滤水，然后将水倒在种子顶部。允许浸泡 10 分钟，然后根据需要与蜂蜜一起食用。
用于便秘、腹泻、腹胀和肠易激综合征的茴香茶是支持肠道愈合的非常自然的方法。
茴香籽食谱
茴香籽几乎可以用于您能想到的任何食谱。它们在以下食物中或之上特别好吃：
- 香肠
- 红烧鸡肉或猪肉
- 玛丽娜拉
- 炒菜
- 咖喱菜
- 面包
- 奶酪和饼干
- 自制泡菜
- 藜麦或米饭菜肴
- 沙拉酱
- 扁豆或豆类
为了获得最佳肠道健康，请使用无麸质面包和饼干，并在使用时尽量确保发芽小扁豆或豆类。
购买茴香籽和茴香制品
几乎每家杂货店和超市都出售茴香籽。
您还可以在亚马逊上找到有机茴香籽。
如果您想购买专业级的茴香胶囊或茴香酊剂，可以在这里找到。
注意事项
茴香籽对大多数人来说每天都可以安全食用，并且是一种可以添加到食物中的健康药草。
可能有人担心在怀孕期间使用茴香可能会产生副作用，尽管没有研究表明茴香会导致怀孕困难。不过，如果您怀孕或患有对雌激素敏感的情况，在食用茴香籽作为药物时要小心，因为茴香籽化合物可能会模仿雌激素。
如果您对胡萝卜、芹菜或莳萝敏感或过敏，您也可能对茴香过敏。如果您出现任何新的敏感或过敏症状，请避免食用茴香。
单例癫痫发作报告与口服茴香精油有关。如果您有癫痫病史，请务必在使用茴香之前咨询您的医生。
如果您正在服用血液稀释药物，请在使用茴香之前咨询您的医生。
相关：如何制作芹菜汁+好处和历史
总结
如果你经常吃茴香籽，消化用的茴香籽很可能会帮助你的肠道感觉更好。如果您有胀气、腹胀、肠易激综合征、便秘或腹泻，它们特别有用。
吃茴香籽是支持肠道健康的一种美味方式，所以在你的饭菜中添加一些，饭后咀嚼一些，或者经常泡一杯茴香茶来帮助你感觉最好。
本网站上的信息仅作为研究资源提供，仅供参考，不用于替代、诊断或提供治疗。任何时候更改您的健康习惯时，请务必咨询合格的医疗保健从业者。在使用任何草药之前，请咨询您的医疗保健提供者。
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