当您希望通过饮食做出更好的选择（或节省一些钱！）时，您可以做的最简单的事情之一就是提前准备一周的膳食，这样您就可以准备好健康的食物了。
但是是否有可能准备沙拉并让它们整周保持新鲜？
我们请了经过认证的整体健康教练和 Radiant and Abundant 的所有者 Kylie Burke 帮助我们为初学者整理了一些技巧，包括如何准备一周的沙拉。
如何让沙拉保持一周新鲜？
虽然为您准备一周的膳食似乎令人生畏，但它可以让您更轻松地坚持一周的膳食计划并节省资金。
最好的部分：按照我们的步骤，可以提前一周准备好沙拉所需的一切。
1。清洗和分份蔬菜
如果您要准备一周的沙拉，那么您可以采取的最重要的第一步就是清洗和擦干您的蔬菜。
在将它们放入冰箱之前，它们应该完全干燥。
如果您希望早上的出发时间超级快，请考虑将您的果岭分成不同的容器，一周中的每一天一个。
当您选择要用于沙拉的蔬菜时，请记住您需要将它们在冰箱中保存多长时间。
“羽衣甘蓝和紫甘蓝，因为它们的体型更大，不会像小菠菜或卷心莴苣等其他体质较轻的蔬菜那样快速枯萎，”Burke 说。
2。添加一些紧缩
虽然沙拉蔬菜的新鲜度是准备一周食物的重要方面，但考虑您的味蕾也很重要。
如果您厌倦了一直吃同样的东西，您更有可能不吃沙拉，而是选择一些快餐作为午餐。
每天保持沙拉新鲜的一种简单方法是制作各种质地，其中一种是脆脆的。
我们渴望吃脆脆的食物，重要的是通过健康的配料而不是下午的薯片包给自己。
为您的沙拉添加松脆的一些很好的浇头选择包括：
- 烤坚果
- Pepitas 或南瓜子
- 全麦面包丁
- 玉米饼条
- 葵花籽
- 烤椰子
- 奇亚籽
- 脆脆的蔬菜，例如胡萝卜、萝卜或豌豆
3。不要忘记蛋白质
在沙拉中添加蛋白质元素可以帮助您保持更长时间的饱腹感，并且还可以为您的膳食添加另一种成分，可以每天更换。
如果您确实选择在沙拉中添加蛋白质，您可能会希望将其与其他成分分开存放以保持新鲜度（更多内容见下文）。
这里有一些添加到沙拉中的蛋白质创意：
- 鸡肉（Burke 建议购买烤鸡并将其切碎，这样既便宜又容易准备食物）
- 牛排
- 豆类
- 豆腐或豆豉
- 豆类
- 坚果
4。准备浇头
说到浇头，最重要的是要记住，你应该更聪明地工作，而不是更努力地工作。
“时间不够的话，就让店家帮你做吧！”伯克说。 “简单的饭菜准备是用预先准备好的东西来完成的，比如卷心菜丝、胡萝卜丝、萝卜片或杂货店里预先切好的任何东西。”
您的浇头应与蔬菜分开存放，以确保高质量的新鲜度 - 或者您可以使用分层技术将所有东西放在一个容器中（再次，更多内容见下文）。
5。尝试沙拉酱
虽然市场上有大量现成的健康沙拉酱，但您也可以在食品加工机中轻松制作自己的沙拉酱。
准备一些调料，立即改变沙拉的风味。
这里有一些 Kylie 的最爱以增加多样性：
- 泰式花生酱
- 享用科布沙拉
- 希腊沙拉用醋和橄榄油
- 亚洲风味的味噌酱
- Sriracha 来一发吧
6。使用多个容器
准备好一周所需的所有各种食材后，手头有合适的容器可以让一切变得不同。
你会想要各种尺寸，如果可能的话，还有足够的容器，这样你就不必每晚洗一次就可以在第二天重新包装。
在准备沙拉的每一天，您都需要容器来盛装这些配料：
- 一个盛放蔬菜的大容器。 确保这个容器足够大，这样您就可以将其他容器中的所有食材混合在一起，然后直接从这个容器中食用。
- 中型容器，用于盛放湿食材。 这可能包括西红柿、洋葱和黄瓜。
- 装敷料的小容器。 当你准备吃东西时倒进去，而不是提前一点。
虽然您没有有 为了让您的食材分开，这有助于保持蔬菜的脆度，并在您的一周继续保持新鲜。
不过，将您的敷料分开放置尤为重要，因为这会使蔬菜在几个小时内枯萎。
7。 …或部署战略分层
如果您没有时间或特百惠将您的蔬菜与沙拉中的其他成分分开，那么战略分层会很有帮助。
“将重物放在底部，以免压碎你的果岭，”凯莉说。 “这样可以防止物品尽快变坏。”
谷物、蛋白质和奶酪排在底部，然后是熟蔬菜、生蔬菜，最后是蔬菜。
这可以让你的蔬菜更新鲜，并且不会被压碎或糊状。
不过，即使有分层，您仍然需要警惕切碎的西红柿等潮湿的食材，这会使您的蔬菜迅速枯萎。
8。添加一些吸收性的东西
让您的蔬菜在一周内在冰箱中保持新鲜的一种方法是将纸巾放在存放它们的容器底部。
这将有助于吸收多余的水分并确保您的蔬菜保持新鲜。请务必在进食前将其取下。
如果您将湿食材放在同一个容器中以便当天食用沙拉，您还可以使用纸巾将食材分开并保护您的蔬菜。
如何避免无聊
简单的改变，例如你在沙拉上放的配料或你使用的调料，可以确保你的沙拉整周都在你的味蕾上保持新鲜，让你保持饱腹感。
这里有一些提示。
1。购物时优先考虑品种
挑战自己，避免每周购买相同的食材。购物时，请考虑以下事项：
- 寻找各种鲜艳的颜色以获得不同的维生素和抗氧化剂。
- 选择柑橘、新鲜香草或干果等调味剂。
- 考虑添加腌制或发酵的元素，例如腌制甜菜或胡萝卜、泡菜，甚至酸菜。
- 确保您的浇头为您的餐点增添各种质感。
2。跳过生菜
沙拉并不总是必须包括生菜。你可以在一周的开始使用生菜，然后在周末用羽衣甘蓝等更丰盛的绿色代替它。
这有助于避免周四的枯萎生菜沙拉。
3。完全跳过绿叶蔬菜
或者，如果您想尝试一些替代沙拉类型，可以考虑在一周开始时吃沙拉，然后在周末演变成谷物碗。
谷物碗可以非常以蔬菜为中心——而且更容易在冰箱中保存一周。
