| Strukturformel | |||||||
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| Allgemeines | |||||||
| 名字 | 阿里塔姆 | ||||||
| 安德烈·纳曼 |
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| 总结形式 | C14 H25 N3 O4 S | ||||||
| CAS 编号 | 80863-62-3 (Hydrat 99016-42-9) | ||||||
| 库兹贝施雷布恩 | 法布罗斯·克里斯塔尔 | ||||||
| Eigenschaften | |||||||
| 摩尔质量 | 331,43 g/mol (Hydrat 376,5) | ||||||
| 集合体 | 节日 | ||||||
| Schmelzpunkt | 100°C | ||||||
| 失恋 | 在 Wasser und Ethanol 中的肠道 löslich | ||||||
| 安全感 | |||||||
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| 马克 | - | ||||||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet。 Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen。 | |||||||
阿利坦 ist ein kalorienarmer Süßstoff、der aus zwei Eiweißbausteinen、der L-Asparaginsäure 和 dem D-Alanin besteht。 Je nach Anwendung ist Alitam 2000- bis 3000-mal süßer als Zucker, hat einen sehr zuckerähnlichen Geschmack und ist koch- und backfest。
Alitam ist in der Europäischen Union noch nicht als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen。
