咖啡以其积极的健康益处而闻名，但可能与矿物质钙相互作用。钙对骨骼健康至关重要。适量的咖啡摄入不会伤害年轻人，但会使老年妇女骨折和骨质疏松症的风险更高。咖啡可能会降低人体吸收钙的能力，从而导致与钙的相互作用。
骨骼健康
钙在骨骼健康中起着重要作用。钙是一种人体不能产生的矿物质，必须摄入和吸收。根据国家骨质疏松症基金会的数据，您体内 99% 的钙存在于骨骼和牙齿中。钙有助于身体增加骨密度和强度。钙可以帮助抵消骨质疏松症的早期影响。美国国立卫生研究院指出钙是肌肉收缩、血管收缩、血液凝固和激素释放所必需的。
咖啡
咖啡是一种通过研磨咖啡豆并用水冲泡制成的饮料。咖啡豆天然含有咖啡因。咖啡因是一种可能阻止身体吸收钙的药物。当咖啡因在体内时，钙更容易排出体外。 Nutrition.com 建议在进食或喝钙前 30 分钟避免喝咖啡和其他含咖啡因的饮料。它还建议在服用钙补充剂后 30 分钟内避免摄入咖啡因。据估计，每摄入 150 毫克咖啡因，尿液中会排出 5 毫克钙。美国国立卫生研究院将一杯咖啡等同于两到三毫克的钙流失。
钙流失
钙是自然排出体外的。钙通过头发皮肤和指甲流失。它也会在汗液、尿液和粪便等体液中丢失。当血液中存在咖啡因时，身体会排出更多的钙。如果您的饮食中没有包含足够的钙，您的身体就会开始从牙齿和骨骼中摄取钙。
咖啡互动
年轻男性和女性在他们的饮食中获得足够的钙来抵消咖啡/钙相互作用所产生的任何负面影响。老年人，尤其是女性，可能需要改变他们的咖啡因摄入量。经常喝咖啡的人可能会尝试通过在饮食中添加牛奶或额外的钙来抵消钙的流失。钙流失发生在胃肠道，吸收率降低。如果您食用任何可能干扰钙吸收的食物或饮料，您可能需要在一天中的不同时间服用钙补充剂。
补钙
根据国家骨质疏松症基金会的说法，50 岁及以下的男性和女性应服用 1,000 毫克钙，而 50 岁以上的成年人应将每日摄入量增加到 1,200 毫克。摄入推荐毫克钙的成年人通常不会出现缺钙问题。然而，用牛奶补充一杯咖啡会增加钙的吸收。豆浆没有那么有效，可能没有钙强化。
