| 结构式 | |||
|---|---|---|---|
| 常规 | |||
| 名称 | 西格内特盐 | ||
| 其他名称 | 酒石酸钾钠四水合物 酒石酸钾钠 酒石酸钾钠盐 | ||
| 分子式 | KNaC4 H4 O6 · 4H2 O | ||
| CAS号 | 6381-59-5 | ||
| 简短说明 | 无色无味晶体 | ||
| 属性 | |||
| 摩尔质量 | 282.23 克/摩尔 | ||
| 物质状态 | 固定 | ||
| 密度 | 1.775 公斤/米 | ||
| 熔点 | 70-80 °C | ||
| 沸点 | 220℃热分解 | ||
| 蒸气压 | ?帕 (x °C) | ||
| 溶解度 | 在水中良好（20°C 时为 630 g/l），在乙醇中较差 | ||
| 安全说明 | |||
| 危险符号 | |||
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| R 和 S 短语 | R:?-? S：？-？ | ||
| MAK | 1900 毫克/立方米 | ||
| 在可能和常见的情况下，使用 SI 单位。除非另有说明，否则给出的数据适用于标准条件。 | |||
西格内特盐 是酒石酸盐。 1672 年，法国药剂师皮埃尔·塞涅特 (Pierre Seignette) 发现了它。它是一种含有钾离子和钠离子的复盐，现在正确命名为酒石酸钾钠四水合物 (KNaC4 H4 O6 · 4H2 ○）。酒石酸盐是酒石酸盐，Seignette盐是由氢氧化钾和氢氧化钠两种碱制得的。
Seignette 盐是在拉罗谢尔发现的，因此也被称为罗谢尔盐。过时的名称是酒石酸钠钾或酒石酸钠。重要的拉丁名称是Tartarus natronatus，因为它用于药房（轻度催吐）。 , Natrokali tararicum , 酒石酸钾 （法国酒石酸 de soude et de potasse，Sel de seignette，英国酒石苏打水，Salt of seignette）。
制造
酒石酸钾钠可以由酒石奶油和纯碱制成，方法是将酒石奶油加入纯碱溶液中，直到不再发生碳酸化。过滤后的碱液在蒸汽浴中蒸发后，形成美丽的晶体，在极低的温度下干燥，否则会失去透明度。
属性和用法
晶体形成大的水白色菱形柱。盐在其结晶水中加热时会融化，但在其他方面对空气非常稳定。
它溶于极少量的水，具有温和的咸味，可用作清凉、温和的泻药，例如B. 作为 Seidlitz 粉末使用。在分析化学中，它被用作用 Fehling 溶液 II 检测还原糖的辅助手段。这利用了它是一种良好的螯合剂并结合铜离子这一事实。
由于它的压电特性，它被用来制作水晶拾音器。
它在欧盟作为食品添加剂的编号为 E 337 批准。
