什么是镁,它在体内有什么作用?
镁是神经、肌肉、心脏和肠道功能以及维持骨骼结构所必需的必需矿物质。镁也是钙、钾和维生素 D 正常运作所必需的。
镁是一种天然的钙拮抗剂,例如,钙能使肌肉收缩,镁能使肌肉松弛。
镁的化学符号是 Mg。
您需要多少镁?
成人镁的推荐膳食摄入量 (RDA) 为 350-400 毫克/天。
图表 1. 镁的推荐膳食摄入量 (RDA) | |
年龄 | 每日推荐摄入量(毫克/天) |
0-6 个月的婴儿 | 30 (AI*) |
7-12 个月的婴儿 | 75 (AI*) |
1-3 年 | 80 |
4-8 年 | 130 |
9-13 | 240 |
男性 14 岁以上 | ~400 |
14 岁以上的女性 | ~350 |
怀孕和哺乳 | 310-400 |
图 1 来源:医学研究所 (IOM) *AI =充足的摄入量。健康母亲的母乳应为 0-6 个月大的纯母乳喂养婴儿提供足够的镁。
富含镁的食物
镁的主要来源是富含纤维的食物 例如全麦谷物、绿叶蔬菜(叶绿素含有镁)、豆类、坚果和种子,以及某些鱼类。肉类、家禽和奶制品的镁含量低。
图1.高镁食物举例
图2. 高镁食物清单 | |
植物性食品 | 镁(毫克) |
配方棒,某些品牌(2 盎司,57 克) | 170 |
藜麦(1 杯,185 克) | 120 |
糙米(1 杯,195 克) | 90 |
荞麦碎粒(1 杯,170 克) | 90 |
燕麦麸(1 杯,220 克) | 90 |
菠菜,瑞士甜菜(1/2 杯,90 克) | 80 |
坚果(杏仁、腰果、榛子、花生);种子(南瓜、南瓜、向日葵)(1 盎司,28 克) | 50-80 |
大豆(1/2 杯,85 克) | 70 |
燕麦片,速溶,强化(1 杯,234 克) | 60 |
全麦面包(1 片,60 克) | 60 |
甜菜(1/2 杯,70 克) | 50 |
无花果,干燥(1/2 杯,75 克) | 50 |
糖蜜(1 汤匙,20 克) | 50 |
黑巧克力(1 盎司,28 克) | 50 |
豆类、豌豆、小扁豆(1/2 杯,120 克) | 30-50 |
鳄梨块(1 杯,150 克) | 45 |
马铃薯(1 杯,160 克) | 30 |
香蕉(1 个中号,120 克) | 30 |
秋葵(1/2 杯,80 克) | 30 |
北美瓶装水(1 杯,237 毫升)[硫酸镁和碳酸氢盐] | 0-30 |
在北美饮用自来水(1 杯,237 毫升) | 0-11 |
动物食品 | |
鱼:狭鳕、鲑鱼(奇努克)、鲭鱼(3 盎司,85 克) | 70-100 |
牛奶(1 杯,237 毫升) | 35 |
鱼:大比目鱼、沙丁鱼(3 盎司,85 克) | ~30 |
图表 2。来源:美国农业部 (USDA.gov) 注意:列出的所有食物都是即食食品。
镁吸收
食物和水中约 30-50% 的镁被吸收,主要在小肠中。
高镁饮食有什么好处吗?
便秘。 富含镁的矿泉水有助于预防便秘。
高血压。 在几项针对高血压患者的研究中,从食物中摄入大量镁与降低血压只有微弱的相关性。
心脏病。 几项大型研究的结果相互矛盾:高镁摄入可能对心脏有保护作用,也可能没有。
中风。 在 2014 年的一项大型观察性研究中,高镁摄入量与较低的中风风险相关。
糖尿病。 在许多(但不是全部)研究中,食用富含镁的食物(主要来自全谷物)与降低 2 型糖尿病的风险有关。
上述研究结果并未显示镁摄入量与疾病之间存在明确的因果关系,因为高镁食物通常富含纤维、钾和其他可能影响的营养物质。
正常血浓度
成人的正常血镁水平范围为1.7-2.1 mg/dL(0.7-0.9 mmol/L 或 1.4-1.8 mEq/L) .
镁缺乏症和低血镁水平(低镁血症)
镁缺乏意味着体内镁储存减少,这可能会也可能不会导致低血镁水平或低镁血症(<1.7 mg/dL 或 0.7 mmol/L)。 对于经常进食的健康人来说,低镁饮食不太可能导致低血镁水平。
原因和风险因素:
- 长期酗酒、神经性厌食症、长期饥饿和年老时镁摄入不足
- 在乳糜泻、克罗恩病、手术切除大部分小肠、慢性胰腺炎、长期腹泻或频繁呕吐以及可能存在蛋白质营养不良时,镁吸收不良
- 在控制不佳的糖尿病、肾脏疾病、高钙血症或醛固酮增多症中通过尿液过多流失镁
- 使用某些利尿剂、质子泵抑制剂或 PPI(奥美拉唑或埃索美拉唑镁> 1 年)、抗菌剂(两性霉素 B、膦甲酸)、化疗(顺铂)、免疫抑制剂(环孢素)进行长期治疗
- 长期的身体或情绪压力
- 长时间运动训练期间因汗水流失的镁增加可能会导致轻微的镁缺乏,但不太可能导致低血镁水平。
- 血镁水平急性下降:
- 戒酒、急性胰腺炎、重伤、手术
- 再喂食综合征:长期饥饿后注射葡萄糖(酗酒者),或未治疗的糖尿病患者注射胰岛素
症状和体征:
- 轻度低镁血症:食欲不振、恶心、疲劳、便秘
- 严重的低镁血症:麻木、口腔和手指刺痛、换气过度、肌肉抽搐或痉挛(手足抽筋)、颤抖(震颤)、磨牙、呼吸困难、偏头痛发作、胸痛(由于冠状动脉痉挛)、心律失常(心律失常)、癫痫发作、听力丧失和耳鸣、幻觉、昏迷或在极少数情况下会导致死亡。
并发症: 低钙血症、低钾血症、磷酸盐缺乏症
长期缺镁 可能 增加患 2 型糖尿病(胰岛素抵抗)和中风的风险。
镁状态评估。 正常的血镁水平并不意味着正常的身体镁储存。例如,长期酗酒的人可能血液中的镁含量正常,但镁含量严重不足——细胞和骨骼中的镁含量低。在成年人(70 公斤)的身体中,大约储存了 25 克镁,主要存在于骨骼和肌肉中。全身镁的评估可能包括检查血清、红细胞、尿液或肌肉或口腔黏膜样本(活检)中的镁水平。这些方法都不是完全可靠的,很少使用。
治疗。 对于缺镁和轻度低镁血症:口服镁补充剂。严重低镁血症:注射镁剂,心律不齐时,静脉注射氯化钙或葡萄糖酸钙作为解毒剂。
参考文献:
镁补充剂
口服镁
镁可以是多种维生素/矿物质补充剂的一部分,也可以与钙或维生素 B6(吡哆醇)结合使用。可用的口服剂型:片剂、泡腾片、缓释片、咀嚼片、胶囊、溶液粉、液体、糖浆。
从可用的有限且相互矛盾的数据(图 3)中,我们无法得出哪种镁补充剂最有效的结论。德国 Pharmazeutische Zeitung 的一位作者认为,所有镁补充剂的生物利用度大致相同。
图 3. 口服镁补充剂 OTC | |||
复合 | % 元素镁* | 生物利用度 | 安全,怀孕类别 |
与非氨基有机酸螯合物 | |||
抗坏血酸 (Mg + 抗坏血酸或维生素 C) | 6.4% | 很好吸收 | EFSA 认为是安全的 |
柠檬酸盐 (Mg + 柠檬酸) | 16% | 吸收良好 (30%) | 也用作泻药。怀孕类别:C |
柠檬酸盐 (Mg + 柠檬酸 + 苹果酸) | 可能吸收类似于柠檬酸盐和苹果酸盐 | ||
柠檬酸钾镁 (Mg + K + 柠檬酸) | 吸收良好 | ||
富马酸盐 (Mg + 富马酸) | 吸收良好 | ||
葡萄糖酸盐 (Mg + 葡萄糖酸) | 5.4% | 吸收良好 (20%) | 被 FDA 认为是安全的。怀孕类别:C |
乳酸 (Mg + 乳酸) | 12% | 吸收良好 | 怀孕类别:C |
苹果酸 (Mg + 苹果酸) | 6.5% | ||
皮多拉特 (Mg + 吡啶酸) | 8.7% | ||
水杨酸盐 (Mg + 水杨酸) | 12% | ? | 治疗类风湿性关节炎。过度使用水杨酸盐会导致消化性溃疡和肾脏损害。怀孕类别:C |
苏氨酸 (Mg + 苏糖酸) | 7.7% | ||
与氨基酸螯合 | |||
精氨酸 (Mg + 精氨酸) | 30%** | 怀孕类别:C | |
L-天冬氨酸 (Mg + 天冬氨酸) | 20% | 吸收良好 | 天冬氨酸是一种兴奋性神经递质。 EFSA:“天冬氨酸镁可能存在安全问题。”怀孕类别:C |
谷氨酸 (Mg + 谷氨酸) | 谷氨酸是一种兴奋性神经递质。怀孕类别:C | ||
甘氨酸 (Mg + 甘氨酸) | 5.5% | ? | 怀孕类别:C |
赖氨酸 (Mg + 赖氨酸) | 怀孕类别:C | ||
Orotate (Mg + 乳清酸) | 6% | 生物利用度可能与其他类似的镁补充剂相当。 | 昂贵。 EFSA:“……鉴于乳清酸在动物实验中的促肿瘤作用……使用乳清酸作为矿物质来源……存在安全问题”。怀孕类别:C |
牛磺酸或牛磺酸 (镁 + 牛磺酸) | 9% | 生物利用度可能与其他类似的镁补充剂相当。 | 怀孕类别:C |
无机镁化合物 | |||
碳酸盐 (Mg + 碳酸) | 40-45% | “高”生物利用度 | 主要用作抗酸剂和食品添加剂。怀孕类别:未分类 |
氯化镁 | 12% | 吸收良好 | 怀孕类别:C |
氢氧化镁 或氧化镁奶 | 42% | 相互矛盾的报告:从差到好吸收 | 用作抗酸剂和泻药。怀孕类别:未分类 |
氧化镁 | 60% | 4-23% 吸收,但“极低”生物利用度 | 用作抗酸剂或泻药。怀孕类别:C |
硫酸镁 或 泻盐 (Mg+硫酸) | 10-17% | 从矿泉水中吸收良好(50%) | 用作泻药。怀孕类别:A |
肠溶衣(任何化合物) | 可能不如常规配方吸收好 |
图 3。来源:GlobalPRh、普渡大学、PubMed、Drugs.com、生产商、EFSA(欧洲食品安全局)、FDA(美国食品和药物管理局)。 * 元素镁 是补充剂中的实际镁。
“天然镁” 是从海中获得的氯化镁的商业术语。 “有机镁” 是有机酸镁螯合物的商业术语(见上图 3)。有机镁补充剂是人工生产的,不符合“USDA 有机”物质的标准。 “离子镁” 是各种盐的混合物,例如氯化镁和硫酸镁,呈液体形式。没有关于离子镁最终优于其他镁形式的科学数据。
局部(透皮)镁
镁油 含有氯化镁。它可作为喷雾剂、凝胶、乳液或沐浴片使用。目前尚不清楚镁油中的镁是否可以通过皮肤大量吸收。
泻盐。 在添加了泻盐(硫酸镁)的水中沐浴时,少量镁会通过皮肤吸收。
镁注射剂
将硫酸镁或氯化镁或葡萄糖酸镁注射到静脉或肌肉(一针)用于治疗严重的低镁血症。
镁的其他用途
- 抗酸剂 用于胃食管反流病的胃灼热 ─ GERD:碳酸镁、氢氧化镁、磷酸盐、三硅酸盐
- 泻药: 柠檬酸镁、氧化物、氢氧化物(氧化镁乳)、硫酸盐(泻盐)
- 食品添加剂: 醋酸镁、磷酸盐、硅酸盐(滑石)、三硅酸盐
- 溴化镁 用作镇静剂和抗惊厥剂。
- 扁桃酸镁 用作泌尿防腐剂。
- 水杨酸镁 是一种常用于类风湿性关节炎的镇痛剂。
- 硬脂酸镁 在液体膳食补充剂中用作流动剂。
镁补充剂有什么好处?
口头 镁补充剂有效 为:
- 缺镁
口头 镁补充剂可能有效 为:
- 胃酸、消化不良、胃食管反流病中的胃灼热 ─ GERD(氢氧化铝镁碳酸水合物或水滑石或发泡抗酸剂)
- 为结肠镜检查或手术准备肠道(柠檬酸镁、氢氧化镁、硫酸镁或磷酸盐);单独使用时效果不佳
静脉注射 硫酸镁可能有效 为:
- 减少妊娠期高血压(子痫)女性的癫痫发作
- 某些类型的不规则心律(心律失常)
- 减轻儿童的急性哮喘症状,但不减轻成人的症状
- 在切除子宫(子宫切除术)后缓解疼痛
口头 镁补充剂可能无效 提高运动表现。
证据不足 关于镁补充剂在预防或治疗焦虑、哮喘(吸入镁、注意力缺陷多动障碍 (ADHD)、丛集性头痛、慢性便秘、慢性疲劳综合征 (CFS)、抑郁症、2 型糖尿病、纤维肌痛、心脏病发作、高血压、妊娠期高血压(先兆子痫)、肾结石、老年人或妊娠期腿部肌肉痉挛、偏头痛、多发性硬化症(MS)、骨质疏松症、经前期综合征(PMS)、不宁腿综合征、抽动症(图雷特综合征) ) 或中风。
镁安全:副作用、毒性
可耐受的上限摄入量 (UL) – 不太可能引起副作用的剂量 – 1-3 岁儿童补充镁为 65 毫克/天,4-8 岁为 110 毫克/天,9 岁及以上儿童和成人 350 毫克/天 .食物中的镁即使超过 350 毫克/天也不会引起副作用。
主要的副作用 口服(而非静脉内)镁补充剂会导致腹泻。 镁过量可能会导致口渴、昏厥、嗜睡、精神错乱、心跳缓慢、血压下降(低血压)、肌肉无力或呼吸困难。硫酸镁注射液可引起注射部位皮肤潮红和刺激。硫酸镁是妊娠D类;它不应该用来阻止早产,因为它会伤害胎儿。镁补充剂可能会引起呼吸困难和面部肿胀的过敏反应。
怀孕期间
如果您怀孕或哺乳并打算使用镁补充剂,请咨询您的医生。对于孕期补充剂的种类,请查看上面的图表 3。
哪些人可能需要避免服用镁补充剂?
- 血镁水平升高、肾脏疾病、重症肌无力或其他神经系统疾病的个体
- 对镁化合物过敏的人
用量
对于镁缺乏症的治疗,每天口服高达 350 毫克的元素镁。
高血镁水平(高镁血症)
高镁血症是指血镁水平高于 2.1 mg/dL 或 0.9 mmol/L。 吃高镁食物不太可能导致高镁血症。
原因
- 肾功能衰竭合并服用过量的镁补充剂、抗酸剂或泻药
- 其他:癌症、锂疗法、甲状腺功能减退、艾迪生病、遗传代谢紊乱、乳碱综合征、大面积烧伤、休克、败血症、严重肌肉损伤(横纹肌溶解、挤压综合征)
症状和体征
症状和体征仅在严重的高镁血症中出现,可能包括肌肉无力或瘫痪、头晕、低血压(低血压)、心律异常(心律失常)、心脏病发作、昏迷甚至死亡。
参考文献:
钙:镁比例
在几项观察性研究中,低 Ca/Mg 摄入比 (<1.7) 与女性和男性死亡率增加有关,但高 Ca/Mg 摄入比与结直肠癌风险增加有关,高血 Ca/Mg 比与与经期偏头痛的风险增加有关。这些研究的结果不能对钙镁比的重要性作出任何肯定的结论。
镁 ─ 药物相互作用
可能减少镁吸收的补充剂 如果一起服用:高剂量的锌或钙补充剂。
可能增加镁含量的药物和补充剂: 某些利尿剂(阿米洛利、螺内酯)和可能的维生素 D(少量)。对于其他镁-药物相互作用,请查看补充剂包中的信息手册。