什么是肉碱？
左旋肉碱是一种氨基酸衍生物，是一种由赖氨酸和蛋氨酸在您体内产生的有条件的必需营养素，但在某些情况下，您可能需要从食物中获取额外的量才能保持健康。健康的人，包括严格的素食者（vegans）不需要从食物或补充剂中摄取肉碱。
名称来源：来自拉丁语carnus =肉，因为肉碱首先是从肉中分离出来的。
存在两种结构形式（L-和D-），但只有左旋肉碱具有生物活性。
肉碱在人体中的作用
左旋肉碱帮助心脏和骨骼肌有效利用脂肪（尤其是长链脂肪酸）和葡萄糖作为燃料 .
富含肉碱的食物
- 动物食品：肉类、鱼类和奶制品
- 植物性食物：鳄梨、芦笋
- 人类母乳中也含有肉碱。
- 非牛奶婴儿配方奶粉中添加了肉碱。
肉碱缺乏症：原因、症状
原因 ：
- 慢性肾功能衰竭
- 维生素 C 缺乏症
- 药物： 抗惊厥药（丙戊酸）、用于艾滋病的药物（齐多夫定 [AZT]] 去羟肌苷 [ddI]、扎西他滨 [ddC] 和司他夫定 [d4T]）、抗生素（匹哌西林、匹美西林、匹夫头孢氨苄）、化疗药物（异环磷酰胺、顺铂）
- 左旋肉碱缺乏症的罕见遗传形式：
- 原发性系统性左旋肉碱缺乏症 左旋肉碱的吸收减少，排泄增加。疾病在儿童早期表现为进行性心脏病（心肌病）和骨骼肌无力和疼痛（肌病），左旋肉碱、葡萄糖（低血糖）和氨（低氨血症）血液水平低。使用左旋肉碱进行治疗。
- 肌病性肉碱缺乏症 是不太严重的形式，主要症状是从儿童期或青春期开始的肌肉疼痛和虚弱。血液左旋肉碱水平正常。
健康人因饮食中肉碱摄入量低而导致左旋肉碱缺乏尚不清楚，即使是严格素食者或早产儿也不知道。
左旋肉碱补充剂
- 非处方（非处方）口服肉碱补充剂：
- 左旋肉碱 和N-乙酰-L-肉碱 （美国唯一可用的表格）
- Andpropyonil-L-carnitine （在欧洲有售）
- 酒石酸左旋肉碱
- 左旋肉碱富马酸盐
- 按处方
- 口服左旋肉碱
- 左旋肉碱静脉注射
肉碱对健康的好处
肉碱补充剂是有效的
- 肉碱缺乏症的治疗 .
肉碱补充剂可能在以下方面有效：
- 改善需要血液透析的肾衰竭症状（通过静脉注射左旋肉碱）
- 增加行走时腿部疼痛（间歇性跛行）严重动脉粥样硬化患者的步行距离
- 减轻神经疼痛（通过口服乙酰左旋肉碱）
左旋肉碱可能对提高运动表现无效。
关于肉碱补充剂在预防或治疗阿尔茨海默病、厌食症、注意力缺陷多动障碍 (ADHD)、自闭症、β-地中海贫血、恶病质（癌症体重减轻）、心脏病胸痛方面的有效性证据不足(心绞痛)、慢性疲劳综合征、慢性阻塞性肺病 (COPD)、动脉阻塞、冠状动脉疾病、2 型糖尿病、饮食失调、1 型戊二酸尿症、脱发、心脏病发作、心力衰竭、高胆固醇或甘油三酯, 甲状腺功能亢进, HIV/AIDS, 男性不育, 心律不齐 (心律失常), 腿部溃疡, 莱姆病, 偏头痛, 心肌炎 (心肌炎症) 或非酒精性肝病, 或改善记忆力, 促进减肥, 减慢老化或作为丙戊酸过量的解毒剂。
注意： 健康的人，包括严格的素食者（素食主义者），服用左旋肉碱补充剂并没有得到明确证实的好处。
左旋肉碱安全性：副作用、毒性
对于大多数人来说，口服或注射推荐剂量的左旋肉碱补充剂是可能安全的。迄今为止，尚无左旋肉碱过量引起的毒性报道。
副作用 每天 3 克或更多剂量的左旋肉碱可能包括恶心、胃部不适、胃灼热、呕吐、腹泻、肌肉无力（血液透析患者）和癫痫发作频率增加（癫痫患者）和呼吸的鱼腥味，汗水和尿液。
怀孕和哺乳。 目前关于孕期和哺乳期左旋肉碱补充剂安全性的研究还不够多，因此这些时期的女性应避免服用。
左旋肉碱药物相互作用
- 左旋肉碱可能会增加醋硝香豆素和华法林（预防血液凝固的药物）的有效性，因此可能会增加出血风险
- 左旋肉碱可能会降低甲状腺激素的有效性
