什么是胱氨酸？
胱氨酸是一种非必需氨基酸，它可以在你的体内由2个半胱氨酸分子组成，因此你不需要从食物中获取它以保持健康。
胱氨酸是一种非蛋白氨基酸，不经常掺入蛋白质中，这意味着它仅存在于某些蛋白质中，而不是存在于人体大多数蛋白质中的蛋白质氨基酸。
人体中的胱氨酸功能
胱氨酸是：
- 皮肤、头发和指甲中的 α-角蛋白的一部分
- 参与谷胱甘肽的生产，谷胱甘肽是一种抗氧化剂
- 硫的来源
胱氨酸补充剂
可用的非处方口服胱氨酸：
- L-胱氨酸
- N-乙酰胱氨酸
胱氨酸的好处
胱氨酸补充剂用于治疗某些遗传性代谢疾病。
关于胱氨酸补充剂在预防或治疗支气管炎、囊性纤维化、慢性阻塞性肺病 (COPD)、终末期肾病 (ESRD)、癫痫、纤维化性肺泡炎、心脏相关胸痛（心绞痛）方面的有效性证据不足或流感，促进头发生长、改善脆弱的指甲、增强免疫力、清除体内毒素、伤口愈合或缓解类风湿性关节炎的疼痛。
胱氨酸安全性：副作用、毒性
使用单一氨基酸补充剂可能导致负氮平衡，降低代谢效率并增加肾脏的工作量。在儿童中，服用单一氨基酸补充剂也可能对生长产生有害影响。
对孕期和哺乳期补充胱氨酸的安全性知之甚少，因此这些时期的女性应避免使用。
还有哪些人应该避免补充胱氨酸？
个人：
- 枫糖尿症 (MSUD)
- 胱氨酸尿症
- 胱氨酸病
胱氨酸尿症和胱氨酸肾结石
胱氨酸尿症是一种遗传性代谢疾病，胱氨酸随尿液排出，可能导致胱氨酸肾结石的形成。
症状可能在婴儿、儿童或青少年中首次出现，可能包括有硫磺味或臭鸡蛋味的尿液、尿中带血、胁腹疼痛（通常仅在一侧并且经常向腹股沟放射）。
胱氨酸肾结石的诊断是通过 CT 进行的；尿检可能会发现胱氨酸结晶。
素食可以减少胱氨酸尿症，因为素食中的蛋氨酸含量很低（在体内会代谢成胱氨酸）。
胱氨酸病
胱氨酸病是一种遗传性代谢紊乱，细胞内有胱氨酸积聚，主要在肾脏和眼睛中。受影响的人通常有金色的头发和蓝色的眼睛，但也可以在一些深色头发和棕色眼睛的人身上发现这种疾病。婴儿、儿童或成人可能出现的症状可能包括发育迟缓、呕吐、对咸味和辛辣食物的渴望以及排尿过多。主要并发症包括肾衰竭或失明。治疗包括低蛋白饮食、半胱胺和其他药物。患者可能活到第 5 个十年。
