什么是苯丙氨酸？
苯丙氨酸是一种必需氨基酸。在食物中，蛋氨酸被整合到蛋白质中。
苯丙氨酸缩写（符号）：Phe
苯丙氨酸在人体中的作用
苯丙氨酸是：
- 蛋白质的组成部分
- 一种生糖氨基酸——它可以转化为葡萄糖
- 一种生酮氨基酸——它可以转化为酮体
- 前身：
- 氨基酸酪氨酸，可进一步转化为甲状腺素（甲状腺激素）
- 黑色素 （皮肤、头发和虹膜中的一种色素）
- 激素肾上腺素 或肾上腺素
- 一种刺激性神经递质去甲肾上腺素 或去甲肾上腺素
- 一种抑制性神经递质多巴胺
苯丙氨酸含量高的食物
- 动物食品：肉、鱼、奶酪
- 植物性食物：豆类、小麦胚芽、扁豆、种子、坚果、面包酵母、螺旋藻
苯丙氨酸含量低的食物： 谷类（小麦胚芽除外）、水果、蔬菜
苯丙氨酸补充剂
无需处方（非处方）的口服苯丙氨酸补充剂是可用的：
- L-苯丙氨酸 存在于蛋白质食物和身体蛋白质中。作为补充剂，它是利用大肠杆菌生产的。
- D-苯丙氨酸 是一种合成形式。
- DL-苯丙氨酸 (DLPA) 含有 L-和 D-苯丙氨酸的混合物。
苯丙氨酸对健康的好处
L-苯丙氨酸补充剂与阳光照射相结合可能对治疗白癜风（一种斑片状皮肤脱色）有效。
苯丙氨酸在降低食欲、治疗注意力缺陷多动障碍 (ADHD) 和缓解慢性疼痛方面可能无效。
关于苯丙氨酸在预防或治疗酒精戒断症状、关节炎、抑郁症、多发性硬化症、帕金森病、苯丙酮尿症或苯丙氨酸缺乏症伴酪氨酸血症或作为针灸麻醉剂方面的有效性的证据不足。
苯丙氨酸安全性：副作用、毒性
L-苯丙氨酸 推荐剂量的补充剂可能是安全的。 D-苯丙氨酸的安全性 不知道。
副作用 L-苯丙氨酸补充剂可能包括恶心、胃灼热和头痛； DL-苯丙氨酸可导致儿童焦虑和多动。
苯丙氨酸剂量超过5 g/天可能导致神经损伤。
哪些人不应该服用苯丙氨酸补充剂？
- 孕妇和哺乳期妇女
- 精神分裂症患者
- 患有苯丙酮尿症、碱尿症和其他血液苯丙氨酸水平高的疾病的患者
- 患有多动症的儿童不应服用 DL- 或 D-苯丙氨酸
- 服用异卡波苷、苯乙肼、反苯环丙胺硫酸盐、左旋多巴或抗胆碱药（如氯丙嗪、氟哌啶醇、丙戊酸或卡马西平）的患者
- 参考：
苯丙氨酸与妊娠
血液苯丙氨酸水平高的孕妇应限制苯丙氨酸含量高的食物（动物食品）和苯丙氨酸补充剂，因为怀孕期间血液苯丙氨酸水平高会增加出生缺陷的风险。
苯丙氨酸-药物相互作用
- 苯丙氨酸补充剂与 MAO 抑制剂（抗抑郁药）（例如苯乙肼、异羧苷和反苯环丙胺硫酸盐）一起服用可能会导致血压严重升高（高血压危象），从而可能导致心脏病发作或中风。
- 苯丙氨酸补充剂可能会降低左旋多巴（一种治疗帕金森病的药物）和巴氯芬（肌肉松弛剂）的有效性。
- 苯丙氨酸补充剂可能会加重不自主运动，这是抗精神病药（如氯丙嗪、氟哌啶醇、丙戊酸、卡马西平）的副作用。
苯丙酮尿症
苯丙酮尿症是一种罕见的遗传性（常染色体隐性遗传）疾病，其中氨基酸苯丙氨酸不能被代谢，因此它会在血液中积聚并可能影响大脑。此外，苯丙氨酸对皮肤黑色素的合成受损，因此患有苯丙酮尿症的婴儿通常皮肤和头发颜色较浅，眼睛呈蓝色 .其他在婴儿期后期出现的症状包括头小、癫痫发作、皮疹（湿疹）、手部位置异常、手臂和腿部震颤和痉挛、呼吸、皮肤和尿液有霉味。强> 并发症可能包括智力低下和注意力缺陷多动障碍 (ADHD)。
在美国和许多其他国家/地区，所有婴儿在出生后一两天都常规进行苯丙氨酸血液检查。
治疗包括终身低蛋白饮食，不吃动物性食物，严格限制其他高蛋白食物和甜味剂阿斯巴甜 其中含有苯丙氨酸。通常允许母乳喂养。提供低苯苯胺含量的特殊配方。严格饮食，预后良好。
Alkaptonuria
Alkaptonuria（希腊语alkapton =高黑酸）是一种罕见的遗传性（常染色体隐性遗传）疾病，其中氨基酸苯丙氨酸和酪氨酸无法正常代谢，导致高黑酸在皮肤、软骨和其他组织以及尿液中积累。
受影响的婴儿可能没有症状 或可能有褐色变暗 暴露在空气中的尿液（尿布上有褐色或黑色污渍）； 30岁以后，耳朵发灰，眼睛巩膜和角膜出现黑斑 并且可能出现并发症，例如关节炎、心脏瓣膜疾病、冠心病或肾结石。尿检即可确诊。
低苯丙氨酸和低酪氨酸饮食以及高剂量维生素 C 可能会降低患关节炎的风险。
常见问题
1。口香糖或苏打水中的苯丙氨酸对您有害吗？
苯丙氨酸是一种氨基酸，是人造甜味剂阿斯巴甜的一部分，通常用于无糖口香糖或无糖苏打水中。患有罕见遗传性疾病苯丙酮尿症的人需要避免使用苯丙氨酸，因此您会在口香糖和苏打水产品上看到类似“含有苯丙氨酸”的警告。
