血清素是一种已知会影响你情绪的大脑化学物质。保持水平平衡有助于促进平静、幸福、精神警觉、控制和增强应对压力的能力。由于饮食会影响我们的血清素供应，Samir Becic 和 Health Fitness Revolution 列出了十大促进情绪的食物：
- 坚果和种子： 巴塞罗那大学的研究人员发现，吃杏仁、核桃和巴西坚果的男性和女性的血清素代谢物水平较高。此外，每天只需一盎司混合坚果也可能有助于减少肥胖、血压和血糖。
- 希腊酸奶： 这种乳制品含有比牛奶或普通酸奶更多的钙，它也能让你开心。适当的钙水平会发出“开始”命令，提醒您的身体释放感觉良好的神经递质。
- 远洋冷水鱼： 鲑鱼和无汞金枪鱼等含有 omega-3 脂肪酸，有助于改善抑郁症状。匹兹堡大学医学院过去的一项研究发现，血液中 omega-3 脂肪酸含量较高的志愿者抑郁症状较少，而且前景更乐观。
- 亚麻籽： omega-3 脂肪酸的另一个重要来源。它们还富含镁和 B 族维生素，这些营养素可以帮助我们对抗压力。
- 大豆异黄酮 ：有助于情绪和心理功能。这些食物也是素食（无胆固醇）蛋白质的丰富来源，也可能有助于降低患心血管疾病的风险。在日常饮食中添加豆类食品，例如豆腐、豆豉、味噌和豆浆。
- 鳄梨： 富含 omega-3 脂肪酸、氨基酸、抗氧化剂和钾。
- 芦笋： 这种蔬菜是色氨酸的主要植物来源之一，它是产生血清素的基础，血清素是大脑主要的情绪调节神经递质之一。高含量的叶酸还有助于提高芦笋的幸福感，因为研究表明，多达 50% 的抑郁症患者叶酸含量低。
- 黑巧克力： 其中含有一种称为白藜芦醇的抗氧化剂。这种营养素可以帮助提高大脑内啡肽和血清素的水平，帮助改善情绪。推荐剂量是每天一盎司（不是整袋！）
- DHA： 是一种特殊形式的 omega-3 脂肪酸，可以在许多食物中找到。但在饮食中加入有机 DHA 强化鸡蛋也将提供良好的蛋白质和色氨酸来源。发表在《美国营养学院杂志》上的一项研究发现，与百吉饼等高碳水化合物早餐相比，当人们早餐吃鸡蛋时，他们会感到更满意，因此全天消耗的卡路里更少。
- 贻贝： 富含地球上天然存在的最高水平的保护大脑的维生素 B12。考虑到很大一部分美国人口缺乏维生素 B12，这使它成为一种重要的食物来源。维持健康的 B12 水平可以保留保护脑细胞的髓鞘，帮助您的大脑随着年龄的增长而保持敏锐。贻贝还含有对平衡情绪很重要的微量营养素，包括锌、碘和硒，这些都是保持甲状腺（身体的主要情绪调节器）正常运转的重要物质。
通过改善情绪的饮食改变，不要忘记锻炼。定期锻炼对抑郁症的治疗与抗抑郁药物或心理治疗一样有效。只需出去 30 分钟，就会对您一天中的其他时间产生巨大影响。
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