维生素 B12 缺乏症的症状范围从轻微到虚弱。如果您缺乏这种营养素，服用维生素 B12 补充剂应该会有所帮助。另一种选择是注射维生素 B12，但您应该注意一些风险。
维生素 B12 缺乏症
在美国等发达国家，维生素和矿物质缺乏症越来越少见。有许多食品，从果汁到谷物，都富含营养。这很重要，因为有些人无法仅通过饮食获得所有营养。
例如，素食者和纯素食者可能难以满足他们的营养需求，因为一些维生素，如 B12，主要来自动物产品。为了解决这个问题，人们开发了强化维生素 B12 食品，例如早餐麦片。例如，根据美国国立卫生研究院 (NIH) 的数据，一份强化营养酵母可提供 100% 的每日推荐维生素 B12 摄入量。
如果您注意饮食，就有可能满足您对维生素 B12 的日常需求。美国国立卫生研究院指出，对于成年男性和女性，建议的每日摄入量为 2.4 微克。孕妇和哺乳期妇女的用量略高。
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从这个角度来看，您可以喝两杯牛奶或吃 3 盎司的罐装金枪鱼来满足您的日常需求。这就是为什么只有 1.5% 到 15% 的人口缺乏维生素 B12，据 NIH 报道。只要您选择正确的食物，就相对容易获得足够的这种营养素。
如果您的饮食不够多样化，无法包括富含维生素 B12 的食物，您可能会出现维生素 B12 缺乏症。它的症状可能包括贫血、虚弱和失去平衡。这些问题可能从轻微到严重，因此您可能在不知不觉中缺乏维生素 B12。
50 岁以上的人、素食主义者和做过减肥手术的人特别容易出现缺乏症。患有乳糜泻或克罗恩病的人也可能缺乏这种营养素。您可以要求您的医生进行血液检查以检查您的维生素 B12 水平。
吸收维生素 B12 的问题
如果您发现自己缺乏这种营养素，可能有两种原因。首先是你的饮食中没有摄取足够的维生素 B12。或者您可能无法从食物和补充剂中吸收维生素 B12。虽然膳食补充剂可能有所帮助，但它们不太可能提高您身体吸收这种维生素的能力。
根据科罗拉多州立大学的说法，胃中的胃蛋白酶和酸有助于从摄入的蛋白质中释放维生素 B12。然后这种营养物质从你的消化系统进入小肠。在那里，它被一种叫做内在因子的东西吸收，并与它结合并允许它被输送到血液中。
小肠受损会干扰您吸收维生素 B12 的能力。某些类型的手术，例如小肠切除术，可能会进一步影响您的系统对营养的吸收，并增加维生素和矿物质缺乏的风险。
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服用维生素 B12 补充剂
在任何一种情况下，您的缺陷通常可以通过口服或肌肉注射的高剂量维生素 B12 补充剂来弥补。美国家庭医师学会 (AAFP) 指出，口服补充剂大致与注射剂一样有效。
注射是常用的，但它们具有潜在的风险，例如局部疼痛和肿胀。根据 AAFP，用于口服补充剂的剂量为每天 1,000 至 2,000 微克，用于治疗的前 1 至 2 周。在此之后，可能需要终身维持每天 1000 微克的剂量。
如果使用维生素 B12 注射剂，您将每天或每隔一天服用 100 到 1,000 微克，持续一到两周。治疗结束后，您的医生可能会每 1 到 3 个月注射 100 到 1,000 微克。
医生将与您一起确保治疗有效并调整剂量。通过使用补充剂和改变饮食，即使您的身体无法吸收维生素 B12，您也很可能可以弥补维生素 B12 的不足。
