巴西莓粉：既然我们不想让我们的草莓粉化，那我们就不要特别处理巴西莓粉了。
当不熟悉的炒作产品首次进入美国市场时，有一段时间，他们的故事比产品质量本身更能刺激销售。记住新可乐、Betamax 和即饮咖啡——它们来了，对市场影响不大，然后消失了——几乎是一瞬间。
巴西莓粉就是这种情况。不要期望 açaí 或任何水果粉对您从食用全食水果中获得的好处有什么特别的好处。
谨防胡说八道的“非科学”
Açaí 是一种独特的浆果，生长在赤道巴西的棕榈树上。
它的粉末含有极好的一些必需营养素，但作为保健胶囊或长生不老药出售的粉末酸、油腻、纤维状，不适合在典型的液体饮料中使用。在冰沙中加入其他水果和成分可能还不错，但您仍然要付出昂贵的阿萨伊粉成本，因为没有其他成分就无法实际使用。
这种粉末是使用特殊的冷冻干燥工艺从原始浆果制成的，因此价格昂贵，对大多数消费者来说购买不切实际。
虽然冷冻干燥确实会破坏我们食用的水果中的一些营养成分和天然植物化学物质，但巴西莓粉却富含膳食纤维、钙、铁和维生素 E。
然后有人声称巴西莓粉可以帮助你减肥。可以这样想：对于浆果来说，奇怪的是，阿萨伊具有非凡的油含量，这是一种高热量的来源，如果食用足够的量，实际上会导致体重增加。所以不要被营销炒作所迷惑。
新鲜的全果，不是粉末
吃水果摊上现成的营养丰富的新鲜水果，如脐橙、草莓、芒果、无花果、红葡萄、樱桃和蓝莓，要比消化粉末更令人愉悦。想一想健康的天然食品中的颜色、松脆的新鲜度和天然营养成分，以及在口中感受果汁爆裂的感觉是多么愉快。
正如营养学家和医生所建议的那样，吃新鲜水果和蔬菜比消化这些类型的果粉更有益。
无特殊抗氧化能力
至于阿萨伊粉的著名和大肆宣传的抗氧化能力，现在可以平息这种误导性信息。自 2008 年以来，FDA 宣布植物性食品和阿萨伊粉等胶囊的抗氧化“健康益处”承诺是错误的。
没有科学证明阿萨伊抗氧化剂对人体有益。当食用水果时，胃中的酸和酶环境会改变摄入的水果化学物质，从而抵消任何抗氧化潜力。
现在制造商在产品标签上声称抗氧化健康影响是非法的，除非产品中含有抗氧化维生素。欧洲类似 FDA 的科学和监管机构 EFSA 在 2010 年初采用了相同的政策。
只有维生素 A、C 和 E 是经科学证实的膳食抗氧化剂，维生素最好从新鲜水果和蔬菜中摄取。
