几个世纪以来，人们将大蒜用于药用和调味食品。它提供潜在健康益处的悠久历史促成了大蒜丸的诞生。
虽然通常认为食用大蒜是安全的，但在服用大蒜丸之前，您应该考虑一些大蒜的副作用和相互作用。
提示
虽然大蒜通常可以安全食用，但大蒜补充剂有一些可能很严重的副作用，包括增加出血风险和药物相互作用。在服用任何草药补充剂之前，您应该先咨询您的医生。
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大蒜会引起胃病
吃生大蒜的最大缺点之一是你更容易出现胃部不适、腹泻、胀气或胃灼热。由于这些消化作用，有些人使用大蒜来清洁他们的系统。与生大蒜一样，服用大蒜丸也有可能导致胃部不适、胃灼热或其他胃部并发症。
根据 2014 年 1 月至 2014 年 1 月至 2 月号 Avicenna Journal of Phytomedicine 上发表的研究综述 ，大多数报告服用大蒜丸有副作用的人将胃部问题报告为轻微的抱怨。有些人可能会经历更严重的胃部不适和大蒜产生的气体。如果这种情况发生在您身上，您可能对大蒜有食物不耐受。如果您患有 IBS，这是最常见的。
如果您的胃部有任何不适或副作用，您应该停止服用大蒜丸。您可能还想与您的医生讨论食物不耐受问题。
大蒜会增加出血风险
服用大蒜丸最严重的副作用可能是潜在的出血风险增加。大蒜中的一些化合物可以防止血小板凝结。由于这种抗凝血作用，美国卫生与公众服务部，如果您服用大蒜丸，您应该在手术前停止服用。如果您计划进行手术，则应在手术前几周停止服用任何大蒜丸或补充剂。
服用大蒜补充剂时，同样的抗凝血作用可能会使您流鼻血的风险更高。 2013 年 5 月在_Laryngoscope_ 中的一项研究提到，大蒜和其他具有天然抗血小板特性的食物可能会增加鼻出血。如果您在开始服用大蒜补充剂后发现流鼻血增多，则应减少摄入量。
如果您打算服用大蒜丸，您应该在开始之前咨询您的医生，特别是如果您服用华法林等血液稀释剂。此外，您流鼻血的风险可能更高。
大蒜可以让你闻起来
众所周知，大蒜会在食用后引起口臭甚至体味。这是吃生大蒜的缺点之一，因为生大蒜会增加这些效果。根据俄勒冈州立大学的说法，一种叫做大蒜素的化合物会导致口臭或体臭。
大蒜素存在于大蒜中的另一种硫化合物中。当你咀嚼或切碎大蒜时，你会无意中从大蒜中释放出大蒜素。这种大蒜素使硫磺味渗入皮肤和毛孔，引起与大蒜有关的口臭和体臭。
但大蒜素也不是完全坏的。事实上，根据俄勒冈州立大学的说法，大蒜素是可以赋予大蒜一些健康益处的化合物之一。因此，生产大蒜丸的公司经常试图帮助大蒜素释放到体内。因此，您仍然可能会因食用大蒜丸而感到口臭或体味。
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大蒜与药物相互作用
与您的医生讨论您服用或计划服用的任何补充剂对您来说始终很重要。这包括大蒜丸和补充剂，尽管您可能认为它们是无害的，因为它们是天然的，而且大蒜存在于食物中。不告诉您的医生您正在服用大蒜丸会增加补充剂与任何处方药之间发生不良反应的风险。
除了增加出血风险外，大蒜还可以与其他药物相互作用。根据美国卫生与公众服务部的说法，大蒜丸会干扰用于帮助治疗 HIV 感染的沙奎那韦的有效性。
根据 2017 年 7 月发表在 American Family Physician 上的研究 ，大蒜会干扰由 P-糖蛋白运输的任何药物。这在将某些药物运输到您的器官中起着重要作用。如果你服用Crestor、Prograf或其他依赖这些受体的药物，你不应该服用大蒜补充剂。
