奇亚籽作为纤维、omega-3 和其他各种健康益处的来源变得越来越普遍。这些小而超级食物的种子是任何饮食中有益且方便的补充。
HFR 汇总了奇亚籽的十大健康益处清单：
- 高纤维： 每 28 盎司的奇异子含 11 克纤维，可为成人提供每日建议纤维量的三分之一，有助于消化并保持肠道健康。
- 增加丰满度： 奇亚籽吸收大量水分并在您的胃中扩张，减缓食物吸收并帮助您感到饱腹感。它们还含有色氨酸，一种对调节食欲、睡眠和情绪很重要的氨基酸。
- omega-3 的重要来源： 克对克，奇亚籽比鲑鱼提供更多的 omega-3！这些对大脑健康和减少炎症很重要。
- 富含抗氧化剂： 食用奇亚籽可以对抗自由基，自由基会破坏细胞中的分子并导致衰老、疾病和多种癌症。
- 对骨骼和牙齿有益： 一份奇异子可提供高达 18% 的每日推荐钙含量、30% 的每日推荐摄入量锰和 27% 的每日推荐摄入量磷，这些矿物质对骨骼和牙齿强度以及预防骨质疏松症至关重要。
- 血糖调节： 在您的膳食中添加一份奇异子可减缓消化，并已被证明有助于预防糖尿病患者的血糖飙升。
- 对抗腹部脂肪： 鉴于奇亚籽有助于对抗胰岛素抵抗和增加饱腹感，用餐时食用它们可能会帮助您以后减少卡路里摄入。
- 优质蛋白质： 奇亚籽含有 14% 的蛋白质重量，是蛋白质含量最高的植物性食品之一。它们还含有大量平衡的氨基酸。
- 素食和无麸质友好： 奇亚籽不含麸质，11/12 克来自纤维的碳水化合物，是素食者或素食者的绝佳蛋白质来源！
- 易于融入您的饮食： 与亚麻籽不同，奇亚籽不需要磨碎——您可以将种子撒在沙拉、燕麦片、酸奶或冰沙中！它们也可以混合在水中或添加到烘焙食品中。
将奇亚籽加入饮食的 5 种简单方法：
- 混合酸奶 - 与酸奶中的益生菌相结合，奇亚籽是一种几乎不引人注目的纤维来源 - 你的肠道会感谢你！
- 撒在麦片、燕麦片或沙拉上 - 奇异子本身就很棒，但一勺是任何菜肴的完美补充！
- 混入冰沙 - 如果您不喜欢质地，奇亚籽是冰沙的绝佳添加物。
- 用作鸡蛋替代品 - 令人惊讶的是，奇亚籽可以很容易地替代鸡蛋，只需在咖啡研磨机或食品加工机中将奇亚籽与水混合即可。
- 制作健康的奇亚籽布丁 - 加入牛奶、可可粉或香草，再加上您选择的甜味剂，奇亚籽布丁是一种没有罪恶感的甜点！
