用于肠道健康和愈合的超级食物应该随时准备好在家中、办公桌上和附近。
这是因为当谈到感觉良好时，没有什么比开心的肚子更重要的了。
肠道健康与肠道愈合
肠道健康和肠道愈合是相似的想法，但它们之间有明显的区别。
健康是幸福的状态。
然而，愈合是一个动词，它是一种积极的改变状态，以改善健康。
我们应该为两者而努力，但大多数人需要专注于治愈肠道，而不仅仅是健康。
愈合过程需要大量营养，同时还需要易于消化的食物。
这就是为什么你不会在这份清单上找到像高纤维豆类和全谷物这样的“健康”食物。虽然纤维含量高，但对某些人来说，它们可能会令人惊讶地扰乱肠道，含有抗营养物质，如果食用不当，甚至会在体内发炎。
相反，具有治疗功效的食物在这里大受欢迎。
促进肠道健康和愈合的超级食品概述
这张表让您快速了解这篇文章中回顾的 15 种肠道健康和愈合超级食物。
“增加的微生物组”是指已知可以改善肠道中健康细菌数量和多样性的食物。
含有有助于治愈肠道的矿物质的食物位于第三列，而可能减少肠道炎症的食物位于“减少炎症”列。”
“帮助吸收”一栏是用于提高您分解食物的能力的食物，因为它们的酶或高营养成分。最后一栏列出了可能有助于减轻肠易激综合征 (IBS) 症状的食物。
| 超级食物 |  微生物群落 | 抗酸作用 | 矿物 |  炎症 | 帮助吸收 | 帮助 肠易激综合征 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 生酸菜 |  | | | | | |
| 姜 | | | | | ||
| 蘑菇 | | | | | ||
| 海藻 | | | | | | |
| 骨汤 | | | | | | |
| 肝脏 | | | | | ||
| 西兰花芽菜 | | | | | ||
| %肥鱼 | | | | | ||
| <强> 微生物群落 | 抗酸作用 | 矿物 | 炎症 | 帮助吸收 | 帮助 肠易激综合征 | |
| 发酵奇亚籽 | | | | | | |
| *苹果醋 | | | | | | |
| 甘草茶 | | | | | ||
| 特级初榨橄榄油 | | | | |||
| 鳄梨 | | | | | | |
| #薄荷 | | | | |||
| ！富含酶的食物 | | | | | | |
| <强> 微生物群落 | 抗酸作用 | 矿物 | 炎症 | 帮助吸收 | 帮助 肠易激综合征 |
生酸菜
发酵卷心菜，也称为生酸菜，有助于肠道愈合的各个方面。这是因为发酵过程增加了卷心菜中的维生素。一种强大的超级食物，生酸菜还含有有助于消化的消化酶。
由于这些原因，它有助于身体吸收可以治愈肠壁的营养。
生酸菜还有助于改善许多人的肠道 pH 值，是益生元和益生菌的天然来源。
由于所有这些原因，生酸菜还可以减少消化不良（抗酸作用）。
相关文章：酸菜的 45 种简单用途，令人惊讶的美味
姜
姜以其减少恶心的能力而闻名，它对肠道也有许多其他的舒缓作用。
生姜对消化系统健康有益，因为它富含抗氧化剂，能够帮助改善胃排空。
用于消化的生姜是一种随身携带的工具。这是因为它还含有天然的消化酶，更重要的是，它增强了肠道吸收营养的能力。
因此，它对许多人的消化不良和反酸症状非常有帮助。
奖励：生姜可以帮助减少肠易激综合征，因为它有助于增加肠道肌肉的运动。
蘑菇
益生元是当今的热门话题，因为它们有助于支持微生物组的多样性。益生元的无名英雄是各种蘑菇。
研究表明，蘑菇有助于支持健康的免疫功能，部分原因在于它们对支持健康的微生物组的影响 [R]。
换句话说，蘑菇有助于有益细菌在肠道中茁壮成长。
香菇、舞茸、白桦茸、灵芝、冬虫夏草和狮子鬃毛等食用菌只是已知有助于支持肠道健康的几种。
相关文章：12 种你想尝试的药用蘑菇
海藻
对我来说总是一种感觉良好的食物，寿司中的海藻也可以治愈肠道。这部分是因为它含有藻酸盐，有助于加强肠壁的粘液层 [R]。
海藻还富含多种抗氧化剂，例如碘，有助于减少肠道中的自由基。
不过，有太多的好事。海藻是日本饮食的重要组成部分，这使他们面临摄入过多碘的风险。然而，大多数人也将海藻与结合碘的食物结合在一起，如西兰花和卷心菜。
提示：购买有机海藻，因为它比传统的海藻含有更少的重金属，并将其与多种蔬菜混合。
骨头汤
骨汤不仅营养丰富，而且还含有支持肠道力量的治疗化合物。这些包括胶原蛋白、明胶、甘氨酸、钙、镁、锌和钾 [R]。
另外，这也是让汤更有风味和复杂性的好方法。而不是抓肉汤，用骨头汤做汤、炖菜和慢煮饭。
相关文章：您应该使用胶原蛋白来促进肠道健康的 12 个原因 | (thehealthyrd.com)
牧场养肝
吃肝脏曾经在大多数家庭中是司空见惯的，但现在人们有时甚至连一口都没尝过。
然而，如果你不吃牧场饲养的牛肉或鸡肝，你就会错过这个星球上营养最丰富的食物。
富含所有肠道愈合维生素和矿物质，吃肝脏有助于通过提供所需的营养来治愈肠道。是的，它还含有大量有助于减少炎症的抗氧化剂。
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西兰花芽菜
如果您可以选择一种有助于减少肠道毒素的食物，那么该食物应该是生的西兰花芽。
西兰花芽富含一种名为萝卜硫素的强效抗氧化剂，可抑制肠道炎症，并帮助身体通过肝脏清除毒素。
此外，西兰花芽可以帮助减少便秘，降低癌症风险，并将患胃溃疡的风险降到最低。
西兰花芽富含营养和益生元（好像这是一个惊喜！）。有一点很长的路要走：典型的份量约为 2 汤匙至 1/4 杯。
每天吃西兰花也有帮助，即使你没有尝试过西兰花芽。但你也应该试试西兰花芽。
我的意思是，它们含有的抗氧化剂是西兰花小花的 100 多倍。
提示：羽衣甘蓝和芝麻菜等绿叶蔬菜也含有类似的化合物，可以抑制体内的自由基。
野生捕捞的肥鱼
大多数人都知道吃鱼有助于减少体内炎症，这也恰好有益于肠道。
沙丁鱼和野生鲑鱼等肥鱼也富含蛋白质和矿物质，如硒和锌，也有助于治愈肠道。
如果这还不够，现在的研究表明，吃鱼还能改善肠道微生物组的多样性 [R]。
发酵奇亚籽
当你发酵食物时，它们几乎总是对肠道更好，奇亚籽也不例外。
奇亚籽富含可溶性纤维，是个好东西。
但就像任何富含纤维的食物一样，奇亚籽可能会对某些人的肠道造成不适，因为它们含有抗营养素。
发酵过程有助于身体更好地处理奇亚籽中的营养物质，并使营养物质更容易被吸收。
如果你想发酵奇异子，只需将 2 汤匙奇异子混合到 4 汤匙水中使其水合，然后加入酸奶并冷藏过夜。您也可以将这些水合健康种子混合到您的康普茶中。
不要跳过发酵步骤，因为这些种子确实含有凝集素，如果你不这样做，可能会对肠道造成不适。
相关文章：Chia vs Flax vs Hemp：肠道健康之友？
苹果醋与母亲
大多数使用生苹果醋的人（和母亲一起）会告诉你，他们注意到他们的消化道感觉更好。
这是因为它含有活的活性益生菌、发酵化合物和乙酸。醋酸对胃酸过低的人有帮助。
苹果醋也有助于对抗有害微生物，也是一种有用的防腐剂 [R]。
提示：使用时一定要稀释苹果醋。例如，将其与特级初榨橄榄油混合，作为调味汁食用。
甘草
甘草茶或甘草胶囊有助于镇静胃部。
研究甚至表明，甘草可能比抗酸剂更能帮助消化不良。我认识一些人发现甘草根对帮助减轻恶心症状也非常有效。
一些研究甚至表明，使用甘草比抗酸剂更有效地减少胃酸倒流 [R]。
甘草还有助于肝脏健康，因为它含有有助于减少体内自由基损伤的抗氧化剂。
提示：不要过量食用甘草，因为它会增加某些人的血压或降低钾水平：在日常饮食中添加甘草之前，请咨询您的医生。
特级初榨橄榄油
使用特级初榨橄榄油有助于消化系统的各个方面，从保持肠道规律到改善微生物群。由于这些原因，特级初榨橄榄油在强效肠道超级食品中名列前茅。
确保您选择特级初榨橄榄油，而不是轻质橄榄油，并始终如一地使用它以获得最大收益。毕竟，传统的地中海饮食每天会在他们的盘子上包含超过 4 汤匙的橄榄油！
特级初榨橄榄油的一个令人惊讶的好处是它也可能有助于减肥。这是因为它有助于抑制食欲，也有助于减少腹部脂肪。
鳄梨
如果您的饮食中缺少纤维，鳄梨是增加纤维摄入量的简单方法。每杯鳄梨含有 10 克纤维，几乎是一天所需纤维的一半。
好处是纤维的类型是可溶性纤维，它可以促进肠道中的健康细菌。研究还表明，鳄梨可降低肠道运动的胆汁酸含量，并增加短链脂肪酸，这是一种肠道愈合化合物 [R]。
如果您有组胺不耐受，请小心：鳄梨含有组胺，可能会导致患有这种疾病的人胃肠道不适。
薄荷
根据对 12 项研究的回顾 [R]，使用薄荷有助于肠易激综合征。薄荷油可减少肠道痉挛，有助于减轻恶心症状，还可以加快胃排空速度 [R]。
毫不奇怪，薄荷也具有抗炎作用，有助于肠道健康和愈合。
提示：有些人（但不是全部）在使用薄荷时会出现反流，因此最好避免。然而，其他研究表明它对这种情况也有帮助，因此值得一试。
富含酶的食物
肠道健康的超级食物包括富含酶的食物。
富含酶的食物通常也是发酵食物，这非常好。这是因为发酵食品还含有健康细菌和许多其他健康化合物。
例如，大多数发酵食品都含有可以帮助治愈肠道的消化酶。这是因为它们有助于将食物分解成滋养肠道的营养素。
这些富含酶的益生菌食物包括开菲尔、泡菜、味噌、酸菜和酸奶。
生蜂蜜也含有消化酶。
天然含有酶的水果包括菠萝、木瓜、杏、芒果、香蕉、鳄梨、猕猴桃和生姜。
肠道愈合补充剂
超级食品是肠道愈合的基石，添加有针对性的补充剂也有助于加快这一进程。
*一些不错的选择是：
- Seeking Health 提供的天然复合维生素和矿物质，含有锌、抗氧化剂、天然 B 族维生素，可加速肠道修复
- Sovereign Laboratories 提供的牛初乳有助于减轻炎症和治愈渗漏的肠道
- Opitmal GI Plus- by Seeking Health 含有 L-谷氨酰胺作为肠道细胞的燃料
- 寻求健康的Probiota 12 益生菌
- GastroDefense Daily：由 Sovereign Laboratories 出品，包含益生菌、益生元和初乳
*附属链接
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这篇文章不作为医疗建议，仅供参考，不用于治疗疾病。与任何事情一样，在开始任何新的补充剂之前，请务必咨询您的医疗保健提供者。保留所有权利。
健康RD Heidi Moretti，MS，RD 是健康的 RD。注册营养师 20 年，对功能性营养和天然药物充满热情。在她的整个职业生涯中一直研究补充剂和植物作为药物。喜欢通过解决疾病的根源来帮助人们获得功能和活力。
