高良姜:用途、好处、副作用等等!

 Food Additives >> 食品添加剂小知识 >  >> 健康食品

简介:

高良姜,科学上称为高良姜 ,是一种草本植物。它属于姜科 家庭。它在中国、印度尼西亚、印度和斯里兰卡等许多国家广泛种植。它在高温和充足的阳光下生长良好。然而,它在灌木丛、丛林和开阔地区同样生长良好。它长到3.5厘米高,有地下根。根据物种的不同,这些地下根,也称为根茎,可能是红棕色、白黄色、橙色或粉红色。这些根茎长 2.5 至 10 厘米长,具有直立的茎状结构,覆盖着叶子。叶子是椭圆形的、尖的、分叉的、光滑的,而花朵是绿色基部上的白色芽。高良姜的果实呈红橙色,呈胶囊状。高良姜可能显示出潜在的用途,例如保护肝脏、增强免疫系统、抗过敏、治疗消化问题等等。

高良姜的营养价值:

高良姜的花具有以下营养价值。

营养成分 价值
总能量 27 ± 0.79 大卡
蛋白质 1.41 ± 0.04%
碳水化合物 3.64 ± 0.22%
纤维 3.58 ± 0.54%
0.85 ± 0.09%
来自脂肪的卡路里 7.65 ± 0.50 卡路里
589 ± 0.89 毫克
41 ± 1.42 毫克

高良姜的属性:

高良姜具有多种性质,例如:

  • 它可以起到抗菌作用
  • 它可以作为抗氧化剂(对抗自由基)
  • 它可能具有抗炎作用
  • 它可能有助于增强免疫力
  • 它可能有助于保护肝脏
  • 它可能具有抗过敏特性(有助于对抗过敏反应)
  • 它可能具有抗癌特性
  • 它可以作为抗血小板剂(有助于防止血栓)
  • 它可能有助于促进消化

高良姜的潜在用途:

高良姜有许多潜在用途,从管理胃病到各种其他情况。高良姜的一些潜在用途描述如下:

高良姜用于细菌感染的潜在用途

研究表明,高良姜提取物有效地阻止了多种微生物的生长,如S。化脓性杆菌 , K.肺炎 , S。金黄色葡萄球菌 , P.绿脓杆菌 , 和 E。大肠杆菌 在各种实验室研究中。从高良姜根中提取的油可以抑制许多细菌的生长,如 P.多杀性动物 , P.绿脓杆菌 , E.红斑病 , S。猪 , E.大肠杆菌 , A.化脓性杆菌S。金黄色葡萄球菌 在实验室试验期间。高良姜根的抗菌活性可能会破坏细菌细胞膜并导致细菌细胞内的液体凝结。但是,在没有咨询您的医疗保健提供者的情况下,您应该避免使用高良姜治疗任何感染。在没有咨询医生的情况下使用草药治疗细菌感染会使情况恶化。

高良姜治疗真菌感染的潜在用途

在几项研究中已经观察到高良姜的抗真菌作用。许多研究报告说,高良姜可以替代传统的抗真菌药物。在实验室研究中,它的酒精提取物可以显着抑制真菌如白色念珠菌和 T. longifusus 的生长。如果您患有真菌感染,请避免在未咨询医生的情况下使用高良姜。使用高良姜或任何其他草药治疗真菌感染可能会使情况恶化。

高良姜治疗糖尿病的潜在用途

动物研究表明,高良姜可能有助于治疗糖尿病。在实验室研究中,高良姜的酒精提取物已被证明可以降低糖尿病动物的血糖水平。高良姜可能有助于降低血液中的低密度脂蛋白水平,显示出预防与心脏相关的糖尿病并发症的潜在作用。糖尿病是一种严重的内科疾病,需要您严格遵医嘱治疗。避免在未咨询医生的情况下使用高良姜或任何其他草药来治疗糖尿病。

高良姜对胃的潜在用途

在许多实验室试验中,高良姜的酒精提取物已被证明可以减少胃的分泌物,从而保护胃细胞并最终防止溃疡的形成。高良姜根可用于治疗各种胃部问题,例如疼痛、运动不畅、溃疡和消化不良。它也可能是消化系统的补品,有助于舒缓胃部。如果您患有胃溃疡或其他疾病,您需要先咨询医疗保健提供者。避免在未咨询医生的情况下使用高良姜治疗胃病。

高良姜的其他潜在用途

  • 在动物研究中,高良姜已被证明可以保护肝脏免受因摄入大量某些药物而引起的毒性。这可能表明它对肝脏的潜在益处。
  • 它可能有助于刺激免疫系统。
  • 它可能有助于防止癌细胞在皮肤色素细胞中的生长。
  • 它可以防止过敏反应。高良姜可治疗风湿病、哮喘、心脏病以及肝脏和肾脏问题。
  • 高良姜的根部含有一种化合物,可能有助于对抗人类免疫缺陷病毒 (HIV)。

在实验室试验中观察到高良姜的这些用途。需要进一步的研究来确定高良姜对人体健康的上述影响。

如何使用高良姜?

高良姜可以通过以下方式使用:

  • 高良姜的所有部分都用作食物的成分。它用于为食物添加风味和香料。
  • 花可用作调味料或作为汤、沙拉、甜食、主菜和饮料的主要成分。它们还用于制作传统的肉类食品。
  • 高良姜的根可以泡茶。

在定期使用高良姜之前,您应该始终咨询您的阿育吠陀医生。他们将是为您的健康状况开出正确形式和剂量的最佳人选。此外,在未咨询合格医生的情况下,请勿中断或用阿育吠陀/草药制剂替代正在进行的现代医学治疗。

高良姜的副作用:

就高良姜的副作用而言,没有任何重要的研究记录在案。但是,如果您对食用它有任何不良反应,请立即联系您的阿育吠陀医生。他们将能够适当地对待您。建议您在未咨询阿育吠陀医生的情况下避免使用高良姜作为药物。

使用高良姜的注意事项:

由于高良姜的所有部分在食物中的使用方式不同,因此如果按照推荐剂量服用,通常被认为是安全的。但是,在食用高良姜时必须遵循一般预防措施。儿童、老年人、孕妇和哺乳期的母亲在食用高良姜时应始终小心。必须严格遵守为您开高良姜的阿育吠陀医师的建议。

此外,请避免在未咨询您的医生或阿育吠陀医师的情况下将高良姜用作药物。

与其他药物的相互作用:

高良姜与任何其他药物的反应尚未见报道。然而,没有特别的证据表明高良姜可以安全地用于所有年龄组。也没有足够的研究证实高良姜与其他药物没有相互作用。因此,最好听从给您开过这种草药的阿育吠陀医师的建议。

常见问题:

可以用高良姜代替抗生素来对抗感染吗?

研究表明,高良姜具有抗微生物特性,是抗生素的良好替代品。但是,您的阿育吠陀医生是决定是否可以给您服用高良姜而不是抗生素的最佳人选。建议您在未咨询医生的情况下不要使用高良姜或任何其他草药来抵抗感染。

高良姜是香料吗?

是的。高良姜花可作为许多食物的香料。

高良姜花的使用方法有哪些?

高良姜花可用于不同食物中的新鲜和漂白形式。它们也可以煮成饮料。

高良姜可以用来治疗便秘吗?

是的。高良姜花含有高含量的膳食纤维,有助于减少便秘的机会。但是,建议您在未咨询医生的情况下不要使用任何草药治疗疾病。如果您患有便秘或任何其他健康问题,您应该联系您的医疗保健提供者并获得适当的咨询。

高良姜根和花的成分相同吗?

不,高良姜花的成分与高良姜根不同。然而,花和高良姜根具有抗微生物的相同特性。

参考资料:

  1. Khairullah AR、Solikhah TI、Ansori ANM、Fadholly A、Ram SC、Ansharieta R 等。重要药用植物综述:高良姜 (L.) 愿意。 Syst Rev Pharm [互联网]。 2020 年 11 月 1 日 [引自 2022 年 5 月 27 日];11(10):387-95。可从以下网址获取:https://www.sysrevpharm.org/articles/a-review-of-an-important-medicinal-plant-alpinia-galanga-l-willd.pdf
  2. Rachkeeree A、Kantadoung K、Suksathan R、Puangpradab R、Page PA、Sommano SR。泰国发现的精选姜科食用花卉的营养成分和植物化学特性。前坚果 [互联网]。 2018 年 2 月 1 日 [引自 2022 年 5 月 27 日];5:3。可从:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5799243/
  3. Verma RK、Mishra G、Singh P、Jha KK、Khosa RL。高良姜甲醇提取物的抗糖尿病活性。链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠的地上部分。阿玉。 2015 年 1 月;36(1):91。可从:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4687247/
  4. Mazaheri M、Shahdadi V、Nazari BA。 高良姜醇提物的分子和生化作用 关于大鼠精子发生过程。伊朗 J Reprod Med [互联网]。 2014 年 11 月 1 日 [引自 2022 年 5 月 27 日];12(11):765-70。来自:https://europepmc.org/article/PMC/4330656

免责声明: 本网站包含的信息仅用于教育目的,不能替代医疗保健专业人员的治疗。由于独特的个人需求,读者应该咨询他们的医生,以确定信息是否适合读者的情况。