没有其他食物元素像酥油那样受到如此多的负面报道。多年来进行的研究表明，酥油不会伤害身体，而是适合您。事实证明，我们的祖母用酥油烹饪食物并将其添加到我们的热气腾腾的木豆和米饭碗中是正确的。在经文中，它被等同于黄金。考虑到它惊人的好处，我们的祖先知道酥油的真正价值！
酥油的营养价值 ：
- 酥油是一种高热量食物。 100 毫升酥油可提供多达 883 卡路里的能量。
- 酥油是纯脂肪，不含大量蛋白质、碳水化合物、糖或纤维。 100 毫升酥油含有近 99.8 克脂肪。酥油中的大部分脂肪是饱和脂肪。它还含有胆固醇。
- 如果酥油的来源是草饲奶牛的牛奶，则酥油还富含维生素 A、维生素 E 和维生素 K。它还含有丁酸。
以下是酥油的 15 个惊人好处：
<强>1。有健康的脂肪
研究证明酥油的脂肪含量很低。它含有健康的脂肪，可以为身体增加良好的胆固醇。酥油不会像其他形式的脂肪那样引起心脏病。
<强>2。帮助消化系统
食用酥油与健康的肠道密切相关。在古代，我们的祖先曾经在每顿饭前喝一勺酥油。它在肠道内衬里，减少溃疡和癌症的机会。
<强>3。加强免疫系统
酥油富含丁酸，可帮助身体产生对抗疾病的 T 细胞。还有，阅读7个提高免疫力的习惯
<强>4。必需维生素的来源
酥油是健康肝脏、平衡荷尔蒙和生育所需的关键油溶性维生素 A 和 E 的可靠来源。
<强>5。抗炎抗癌
酥油含有丁酸，它是一种抗癌成分。其中的抗氧化剂使其具有抗炎作用。
<强>6。乳糖不耐症的福音
酥油不含乳糖。对乳制品或酪蛋白不耐受的人不会引起过敏。
7.治疗烧伤
酥油是最安全的皮肤科化妆品之一。它对皮肤友好，有助于治疗烧伤。
<强>8。健康的皮肤
富含抗氧化剂、脂肪酸和天然润肤剂，酥油通过锁住水分、改善皮肤修复、治疗裂缝和软化皮肤来帮助您保持健康的皮肤。这也是酥油流行的传统好处之一。
9. 皮肤较厚
由于维生素 E 的存在以及它可以改善头发厚度的事实，酥油非常适合涂抹在头发和头皮上。酥油的健康益处意味着它还可以缓解干燥、发痒的头皮，因为它具有保湿特性。
10.强化骨骼
酥油富含维生素K，有助于钙的吸收。它有助于预防蛀牙和预防动脉粥样硬化。另外，请阅读对骨骼健康的最佳食物
11.治愈甲状腺功能障碍
由于使用酥油可以平衡荷尔蒙，因此有助于甲状腺功能障碍。
12. 减肥
酥油加速身体的新陈代谢，使其成为减肥的理想媒介。食用酥油会燃烧体内的其他脂肪，从而导致体重减轻。
13. 高烟点
酥油在高温下不会分解成自由基。自由基是导致癌症和其他疾病的原因。这使其成为烹饪和油炸食物的理想介质和稳定的脂肪。
14. 治疗月经问题
酥油倾向于平衡体内的荷尔蒙。如果您希望缓解经前综合症和月经不调等月经问题，这将使其成为理想的竞争者。
15. 开胃菜
食用酥油会增加儿童和成人的食欲。这是将它添加到您孩子的食物中的另一个原因。
16. 提升品味
酥油可以提升任何菜肴的味道——加入酥油后，一碗木豆会变得更美味。
17.积极的食物
酥油会吸引体内的有毒元素，并有助于清除体内的有害物质。它是最美味的食物之一。
经常食用酥油可以降低压力和焦虑水平。
购买有机印度牛酥油 购买 Kapiva 有机酥油如何在家制作酥油？
- 可以使用全脂或重奶油制作美味健康的酥油。您可以从商店购买，也可以收集沉淀在牛奶上的浓奶油。
- 取约 2 杯浓奶油，加入约 1 汤匙凝乳。将其放置在室外大约 7 到 8 小时。
- 然后将奶油冷藏 5 到 6 小时。
- 在这种奶油中加入冷水，然后在食品加工机中搅拌，直到黄油分离，留下酪乳。您可以将这种酪乳用于各种用途。
- 取出黄油并清洗两次或三次。然后把这个黄油留着加热
- 当黄油开始沸腾时，偶尔搅拌一下。液体部分会逐渐蒸发，乳固体会沉淀在锅底。
- 剩下的金黄色液体是酥油。冷却后，将其过滤以去除牛奶固体。
- 将酥油存放在密闭容器中。
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