欧芹令人难以置信的健康益处

我们大多数人都认为欧芹是一种用于装饰各种食物的药草。

但是，您可能不知道的是，这种绿色的地中海草本植物不仅仅是简单地为您的盘子添加颜色并使其看起来更漂亮。

欧芹富含铁、钾、维生素 A、B、C 和 K、抗氧化剂以及许多其他有益营养素，即使少量食用，欧芹也能提供广泛的健康益处。

100 克这种不起眼的药草只有 36 卡路里，但富含以下植物营养素：

以下是欧芹的三大健康益处：

1。欧芹帮你减肥

对于想减肥的人来说，欧芹是一种特别好的食物。

无论您是想在那场大型活动之前减掉几磅，还是正在寻找长期的体重解决方案，欧芹都可以提供很大的帮助。

欧芹通过去除体内多余的液体而不消耗钾或任何其他必需营养素来帮助减少体内的水分潴留。这种草药还有助于减少腹胀和维持健康的血糖水平。

这是欧芹成为名人食物选择的主要原因之一——许多人在拍照和大型活动之前用它来快速减掉多余的水分。

2。欧芹促进心脏健康

欧芹含有叶酸，它在将“同型半胱氨酸”转化为非活性化合物中起着至关重要的作用；一个对心血管健康至关重要的过程。

请记住，高水平的同型半胱氨酸会导致血管损伤。同型半胱氨酸还会大大增加中风和心脏病发作的风险，尤其是在患有糖尿病性心脏病或动脉粥样硬化的人群中。

3。欧芹可预防癌症

欧芹也是类黄酮的良好来源，可帮助我们的身体对抗许多致病元素，尤其是致癌元素。

杨梅素是一种黄酮类化合物，已被发现有助于预防和对抗皮肤癌。欧芹是这种化合物的最佳天然来源之一。

木犀草素是欧芹中存在的另一种类黄酮。这种无毒植物化合物通过阻断三阴性乳腺癌 (TNBC) 细胞的生长和转移来支持乳腺癌患者的治疗，而三阴性乳腺癌 (TNBC) 是导致乳腺癌相关死亡的主要原因。

欧芹还含有芹菜素，一种能有效缩小乳腺癌肿瘤大小的化合物。

此外，由于叶酸的存在，欧芹还有助于预防结肠癌和子宫颈癌，已发现叶酸有助于维持正常的细胞分裂过程。

欧芹的抗癌功效让科学家们看到了寻找天然、无毒治疗癌症的希望。

最后的想法

无论您是想减肥，还是对更健康的生活方式感兴趣，欧芹都是一种应该成为您饮食的一部分的食物。你可以把它洒在你的肉上，用在沙拉里，或者干脆用它作为装饰。您的味蕾正在享受美味佳肴！