蛋白质是一种非常重要的营养素，可以增强免疫系统并促进强壮的肌肉。不仅如此，蛋白质对心脏有益，对肺组织有益。人们可以理解这种化合物的重要性，因为我们的身体在蛋白质的帮助下排毒。从维持身体的 PH 水平到减轻压力，我们都需要蛋白质。
它存在于我们的皮肤、头发、骨骼和血细胞中。我们体内的激素和酶等化学物质也含有蛋白质，它们的主要功能是改善免疫系统并使我们精力充沛。但由于年龄增长、不正确的饮食习惯或不健康的饮食等多种原因，蛋白质缺乏，在这种情况下，我们需要富含蛋白质的饮食。
每当我们谈论蛋白质时，我们首先想到的就是鸡蛋。鸡蛋是最好的蛋白质来源之一，或者我们也可以说鸡蛋意味着蛋白质。医生和拘留所还建议您在拼盘中添加鸡蛋。很多食物都含有蛋白质，鸡蛋就是其中之一。
但也应限量服用。除此之外，维生素A、B12、D和E也很丰富。这些都是使鸡蛋对我们至关重要的营养素。
人们在生活中包括富含蛋白质的饮食，但他们不知道一天应该摄入多少蛋白质。否则，它可能是过剩或不足。最近，印度市场研究局的一项研究发现，蛋白质的含量已经远远低于饮食中的需要量。有时，蛋白质的含量增加得如此之多，以至于增加尿酸的风险也会增加。在这种情况下，必须有一个比率。不知何故，确保饮食中的蛋白质含量也是您的责任。
今天让我们详细介绍蛋白质的数量及其来源，尤其是鸡蛋，因为没有什么比鸡蛋更好的蛋白质了。
鸡蛋中的蛋白质含量取决于它的大小。以下是一个示例：
- 一个小鸡蛋： 一个小鸡蛋重约 3 克，含有 4.9 克蛋白质。
- 中型鸡蛋： 如果你每天吃一个中等大小的鸡蛋，44 克，这意味着你得到了 5. 5 克蛋白质。
- 一个大鸡蛋： 一个 50 克的鸡蛋（我们可以算作一个大鸡蛋）含有大约 6.3 克蛋白质。
- 一个超大的鸡蛋： 一个 56 克的超大鸡蛋可含有高达 7.0 克的蛋白质。
- 一个巨型鸡蛋： 通过吃一个重达63克的巨型鸡蛋，蛋白质的需求量高达7.9。
所以这样一来，随着鸡蛋大小的增加，蛋白质的量也随之增加。每个鸡蛋含有约 13% 的蛋白质。鸡蛋和蛋白质的关系可以从上面的数据中理解。所以你可以根据自己的需要消费。但目前还没有确定我们一天应该吃多少个鸡蛋。每个人都不一样，所以要看身体；多少个鸡蛋是健康的。据研究，一个健康人一周可以吃七个鸡蛋，如果没有问题的话，一天也可以吃三个鸡蛋。
一个鸡蛋确实营养丰富，对身体有益，但并不代表就应该过量食用。
现在的问题是鸡蛋的白色部分有多少蛋白质？该部分中的蛋白质比蛋黄中少一些。每 100 克鸡蛋的蛋黄中含有大约 16 克蛋白质，而白色部分则含有 11 克蛋白质。根据哈佛公共卫生学院的数据，如果您每天在饮食中加入一个鸡蛋，您体内的蛋白质含量约为 5%。
蛋白质对我们身体的肌肉至关重要，它的消耗可以增强我们的肌肉并通过增强组织来增强免疫力。蛋白质将改善组织并分配有助于增强血红蛋白和新陈代谢的酶； &有助于为我们体内的组织提供氧气。虽然鸡蛋中的蛋白质含量不取决于大小，但鸡蛋是哪种生物也很重要。
你知道世界上有十种鸡蛋，我们可以吃到健康吗？让我们详细了解一下。
鸡蛋： 在鸡蛋范围的顶部是鸡蛋，这是您在任何市场或商店很容易找到的常见类型，它也有两种类型 - 白色和棕色，两者具有相同的营养价值，富含蛋白质，钙，和锌。
人们认为，一个鸡蛋含有 75 卡路里的热量，但含有 7 克优质蛋白质，除此之外，还有 5 克脂肪和 1.6 克饱和脂肪。维生素、铁、矿物质、类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质使其成为营养强国；这些营养素足以对抗疾病并保持健康。
鹌鹑蛋： 鸡蛋你一定吃过不少，但你吃过鹌鹑蛋吗？鹌鹑是一种灰褐色的鸟，它的蛋形类似于鸡蛋，上面有褐色的斑点。它的鸡蛋在许多国家消费，包括日本、哥伦比亚、厄瓜多尔和委内瑞拉。蛋白质是人体必需的营养素之一，在羽毛笔的情况下不是颗粒。一个鹌鹑蛋含有1克蛋白质。这些鸡蛋的其他好处如下：
- 对眼睛有益：鹌鹑蛋富含维生素 A，可改善视力。维生素 A 还具有抗氧化特性，可以保护眼睛免受伤害。
- 更好地促进大脑功能：由于它是维生素 A 的良好来源，因此有助于调节大脑中的神经发生、神经健康和突触可塑性。
- 控制胆固醇：鹌鹑蛋含有有助于控制胆固醇的脂肪酸。
- 富含蛋白质：如果您想吃蛋白质，请在饮食中加入鹌鹑蛋，因为它富含蛋白质，而且味道就像鸡蛋一样。
- 最适合肝脏：这些鸡蛋具有保肝作用，这意味着；它们对肝脏健康有益，这些鸡蛋通过稳定 LP、ALT 和 TP 水平来防止对肝脏的损害，并起到肝组织退化的作用。
- 降低血糖对肾脏有益：糖尿病患者面临的风险之一是肾功能衰竭。糖尿病患者必须食用它们。每天食用它可以帮助降低血糖并降低肾衰竭的风险。
鸭蛋： 鸭蛋中的蛋黄比鸡蛋略重，而且脂肪和蛋白质含量也很高。你会惊讶地发现一个鸭蛋含有 9 克蛋白质。它富含善良，有助于锻炼肌肉，支持心理健康，促进皮肤健康。鸭蛋的蛋黄含量较高，所以如果你有心脏病，一周只吃三个鸡蛋。
鱼子酱： 鱼子酱是一种鱼卵。它很有吸引力，但它的丝滑质地像珍珠一样闪亮。腥味测试对舌头进行了不同的测试。搭配烤土豆味道更佳。它也被称为Roh，以俄罗斯渔夫命名。一份 1 盎司或 28 克的鱼子酱可提供 7 克蛋白质。其中存在的欧米茄 3 脂肪酸可防止血液凝固。它也被认为对大脑健康有益。此外，还发现硒盐与维生素 E 一起是抗氧化剂，可降低自由基损伤的风险，并保护细胞。硒对我们的免疫系统和健康的甲状腺功能也是最好的。
鹅蛋： 鹅蛋是鸡蛋的两倍大。如果你吃100克鹅蛋，你就可以满足185大卡蛋白质的需要。除了 Gus 蛋中的蛋白质外，铁、omega-3、脂肪和维生素 A、B 和叶酸也被认为是维生素 D 的良好来源。
火鸡蛋： 土耳其鸡蛋在我们的餐桌上很少见且不寻常，因为大多数情况下，人们饲养火鸡是为了吃肉，而这在市场上很难买到。虽然，这些鸟的蛋营养丰富，价值不菲，尝起来像鸡蛋，对健康也很有效。我们在谈论蛋白质；一个鸡蛋含有高达13.7克的蛋白质，几乎是鸡蛋的两倍，好处如下：
- 身体的保护功能会增强。
- 指甲、牙齿和毛囊会变得强壮。
- 土耳其鸡蛋应该添加到一岁以下儿童的饮食中，这可以降低患骨质疏松症的风险，因为它还含有维生素 D。
- 它用于减少现有的蛋白质重量并增强肌肉。
- 定期食用鸡蛋可提供维生素 A、D、B2、E、B4、碘、铁、锌、钙等营养素。
- 神经系统和大脑活动也相当适合平均水平。
鸸鹋蛋： 鸸鹋是一种不会飞的鸟状鸵鸟，与澳大利亚类似，在澳大利亚发现。鸸鹋蛋个大，外观像鳄梨，重量和体积都比较大；一个鸸鹋蛋大约相当于10到12个鸡蛋。 15. 鸸鹋蛋中含有58%的蛋白质，据说它的价值也比其他动物的蛋贵。这种鸡蛋的维生素含量较低，但硒、镁、碘和铁的含量较高，用鸡蛋的特性来计算它并没有错，因为它还含有4种有助于身体健康的必需氨基酸。
希尔萨蛋： Hilsa 是一种鱼类，它的卵很有价值，包括 15. 62% 的蛋白质，14 和 23% 的脂肪，从健康的角度来看非常有用。
矮脚蛋： 矮脚鸡是普通鸡的微型版矮脚鸡鸡蛋是标准鸡蛋的一半，如果这些小鸡的大小是矮脚鸡，蛋白质将低于;一个矮脚蛋含有 4 克蛋白质。 S
所以通过这种方式，您可以了解哪些鸡蛋适合您的健康以及多少量；你应该消费。他们都有力量让你保持健康。
鸡蛋也含有瘦肉蛋白吗？
精益蛋白质，蛋白质是含有低饱和脂肪的来源，因此卡路里也很低。瘦蛋白比非瘦蛋白更有益，因为它的饱和脂肪含量低，可以保持心脏健康。根据美国食品和药物管理局的规定，任何富含瘦肉蛋白的食物都应含有少于 10 克的脂肪、不超过 7.5 克的饱和脂肪和少于 95 毫克的胆固醇。
一个鸡蛋的份量是 55 克，相当于一个特大号鸡蛋。一个特大号鸡蛋中含有 5.3 克脂肪、1. 8 克饱和脂肪和 207 毫克胆固醇。现在从技术上讲，根据 FDA 的说法，一个完整的鸡蛋不符合提到的瘦蛋白的定义。但这并不意味着瘦肉蛋白根本不存在。鸡蛋中发现的所有胆固醇和脂肪都存在于蛋黄中。另一方面，蛋清不含脂肪，也富含蛋白质。如果您消耗零胆固醇，即只吃蛋清，它可以成为精益蛋白质的良好来源。
每个人都知道鸡蛋对健康意味着什么，因为它含有过量的蛋白质。所以去健身房的人经常吃鸡蛋。定期食用鸡蛋可以使骨骼和肌肉发育良好。鸡蛋获得的蛋白质对您的身体是必需的。你知道生鸡蛋里有多少指纹；现在找出不同形式的鸡蛋中含有多少蛋白质。那么我们也来看看吧：
- 如果您煮 100 克鸡蛋，它含有大约 13 克蛋白质。
- 用 100 克鸡蛋制作煎蛋卷，最多可获得 11 克蛋白质。
- 100克煎鸡蛋可获取约6.7克蛋白质。
鸡蛋的吃法
许多人通过烹饪来吃鸡蛋，而注重健康的人则喜欢生吃。鸡蛋的吃法有很多种，但不一定都是好的。那么让我们来了解一下哪种鸡蛋的制作方法是正确的以及为什么：
- 吃煮熟的鸡蛋： 煮好鸡蛋被认为是最安全的，以这种方式煮熟的鸡蛋很容易消化。根据这项研究，生鸡蛋含有 51% 的蛋白质，而煮熟的鸡蛋则高达 91%。温度会导致蛋白质的各种结构变化，并且它存在于排蛋的不同部分，并且它们的质地使得它们混合在一起。然而，当鸡蛋在高温下煮熟时；这种不同的蛋白质结构分解，所有蛋白质混合和鸡蛋蛋白质很容易被消化。鸡蛋也是生物素的良好来源，它是一种调节脂肪、糖和新陈代谢的营养素。生鸡蛋还含有抗生物素蛋白，它不允许生物素和烹饪鸡蛋将抗生物素蛋白转化为生物素。
- 高温有害： 虽然鸡蛋应该煮熟后吃，但高温烹饪会破坏很多营养。研究声称，长时间煮鸡蛋会使它们的维生素 A 减少约 17 -20%。微波、油炸或煮沸可以减少 6% 到 18% 的抗氧化剂。
然而，在高温下早期烹饪会保留鸡蛋中的一些营养成分。另一项研究表明，烘烤鸡蛋 40 分钟可减少 61% 的维生素 D 缺乏症。
一个大鸡蛋含有大约 212mg 的胆固醇，当蛋黄在高温下煮熟时，这种现有的胆固醇会转化为氧甾醇，很多人不知道它对心脏有害。为了让鸡蛋健康，一些烹饪方面的注意事项是很有必要的：
- 如果您为了减肥而食用鸡蛋，请将其煮沸后食用。与油炸、炒菜或煎蛋卷相比，它的卡路里更少。
- 您还可以准备蔬菜和鸡蛋的组合。用蔬菜做沙拉是健康的。
- 要在高温下煮鸡蛋，请选择即使在高温下也稳定且不会氧化的油，例如向日葵油可能是笔油炸的更好选择。如果使用椰子油或橄榄油，请不要将温度分别保持在 410°F 和 350°F 以上。
底线
大家都知道吃鸡蛋对身体有好处。鸡蛋也被认为是蛋白质的良好来源，有助于修复和增强肌肉。鸡蛋对健康有益，味道也很好。每当我们谈到饮食时，首先想到的就是鸡蛋。这是人们在早餐中包含的食物；通过煮沸或煎蛋卷。
但是为了身体健康，需要摄入适量的蛋白质。因此，请确保鸡蛋中有多少蛋白质以及您的身体需要多少。鸡蛋中蛋白质的含量取决于许多因素，例如大小、类型或食用方式。记住所有这些事情，你可以吃鸡蛋。
但是在煮鸡蛋的时候，我们需要注意一些温度，食用油等，否则，也可能会产生副作用。
常见问题
我们一天应该吃多少个鸡蛋？
根据科学，为了身体健康，每天应该吃 3 个全蛋。如果你住在炎热的地区，那么4-5个鸡蛋就足够了，但如果你住在寒冷的地方，你应该吃5到7个鸡蛋。如果你做剧烈运动，那么你可以吃10个鸡蛋。
鸡蛋的哪个部分含有蛋白质？
有些人认为蛋黄中蛋白质含量较高，而有些人则认为蛋清部分蛋白质较多。一个全蛋含有大约7克蛋白质，其中蛋白4克，蛋黄3克。
为什么吃鸡蛋很重要？
吃鸡蛋的一些好处如下：
- 铁的良好来源：鸡蛋提供足够量的铁，提供血液供应，还可以消除许多疾病。
- 减肥：吃鸡蛋的更大好处是减轻体重，因为鸡蛋中含有大量蛋白质，需要很长时间才能消化，而且你的胃会保持饱腹感，而且饥饿感也会减少。
- 对肌肉有帮助：鸡蛋用于锻炼肌肉，因为蛋白质有助于锻炼肌肉。
- 对头发有益：如果您必须解决气泡破裂和/或头发变白的问题，您还可以将生鸡蛋涂抹在头上，因为鸡蛋蛋白也可以使头发健康。
- 强健骨骼：经常食用鸡蛋还可以强健骨骼，因为磷、维生素 D 和钙可以使骨骼强健。
还有什么比鸡蛋的蛋白质更好？
- 鸡肉：如果你对鸡蛋过敏，可以吃鸡肉。它是一种用途广泛且富含蛋白质的饮食。半杯煮熟的鸡肉含有22克蛋白质，比一个鸡蛋多得多。鸡肉也很好吃，可以用很多东西做成。
- 干酪：干酪或干酪是一种富含蛋白质的饮食。如果没有鸡蛋，您也可以选择干酪。它蛋白质含量高，热量低，也是一种轻松获得的食物。它也比其他蛋白质来源便宜。 1 盎司中的 14 克蛋白质几乎比一个鸡蛋还多。
- 奶酪：由于奶酪种类繁多，称比萨饼不健康是错误的。一盎司马苏里拉奶酪含有 6.4 克蛋白质。这种奶酪富含蛋白质、维生素、钙和健康脂肪。
- 小扁豆：如果您是素食主义者，那么对您来说，没有什么比小扁豆更好的蛋白质来源了。各种填充物，如 rajma、black gram 等，充满了印花。好消息是即使在烹饪之后。它保留了维生素和抗氧化剂。一杯煮扁豆含有 7.3 克蛋白质。它具有控制血糖的血糖生成指数。
