肥胖：一种危险的免疫反应
不健康的饮食会导致免疫细胞的致命激活。 LMU 的一组研究人员与波士顿哈佛医学院合作，发现了新的分子影响。
据世界卫生组织 (WHO) 称，超重和肥胖是 21 世纪最大的健康挑战之一。近 60% 的德国人被认为超重，而 25% 的人肥胖。此外，超重往往会引发严重的继发性疾病，如糖尿病、动脉硬化或心脏病发作。
困扰医生的是腹部脂肪组织的大小——或内脏脂肪组织，从技术上讲。这种组织的强烈扩张与包括全身的炎症免疫反应有关，因此会增加继发性疾病的风险。内脏脂肪组织在这些过程中发挥着重要作用：在这里，免疫细胞可以将自己排列成淋巴结构并引发免疫反应，从而使人的新陈代谢脱轨。
饮食是关键
LMU 的一组研究人员现在已经研究了影响这种所谓的免疫代谢的分子过程。他们发现饮食起着决定性的作用：“仅在高脂、高热量饮食三周后，我们就看到控制免疫系统和机体新陈代谢的分子过程发生了变化，”Susanne Stutte 博士解释说来自慕尼黑生物医学中心，该研究的主要作者。多余的食物能量储存在脂肪组织中，例如位于腹部和内脏器官之间的内脏脂肪。虽然每个人都有这种内脏脂肪，但热量特别高的饮食会导致其膨胀并危害健康。
随着内脏脂肪的不断增长，免疫过程变得不平衡，正如研究人员已经能够证明的那样：一种称为浆细胞样树突状细胞 (pDC) 的特殊免疫细胞在内脏脂肪组织中积累。 “三级淋巴组织开始形成，pDC 在其中协调免疫系统并影响新陈代谢，”Stutte 解释道。
小鼠内脏脂肪组织中的脉管系统（红色：血管，绿色：pDC，蓝色：造血细胞）。学分：LMU
慢性炎症
当脂肪组织扩张时，这些结构以增长的速度形成。现在pDCs急剧干预新陈代谢，造成代谢综合征，因为内脏脂肪中的pDCs一直处于警戒状态。
“pDC 通常代表病毒感染情况下的第一道屏障，它们通过释放指示免疫系统的信使（I 型干扰素）来做出反应，”LMU 沃尔特布伦德尔实验医学中心的 Barbara Walzog 教授解释说以及SFB 914“炎症、发育和疾病中免疫细胞的贩运”合作研究中心负责人。
当炎症标志物增加时，新陈代谢会脱轨并发生代谢综合征。 “当 pDC 迁移到脂肪中被阻止时，体重增加会减少，代谢状况会得到改善，”Stutte 报告说。
分子图
该研究是与哈佛医学院合作进行的，研究人员认为，研究结果可能有助于开发新的治疗干预代谢疾病的方法。 pDC 迁移到脂肪组织中遵循精确的分子模式，可以将其视为图。 “例如，如果我们能够阻止 pDC 迁移到脂肪中，我们或许也能够预防由此产生的继发性疾病，”Walzog 解释道。
参考文献：Susanne Stutte、Hellen Ishikawa-Ankerhold、Lydia Lynch、Sarah Eickhoff、Simona Nasiscionyte、Chenglong Guo、Dominic van den Heuvel、Daniel 撰写的“高脂肪饮食快速改变脂肪组织中浆细胞样树突状细胞的运输、表型和功能” Setzensack、Marco Colonna、Daniela Maier-Begandt、Ludwig Weckbach、Thomas Brocker、Christian Schulz、Barbara Walzog 和 Ulrich von Andrian，2022 年 3 月 15 日，免疫学杂志 .
DOI：10.4049/jimmunol.2100022
