当谈到对肠道健康的最佳食物时，可能会想到酸奶、酸菜和酸面团等主食。虽然这些选择确实有效，但多样性也是滋养肠道微生物组的关键。当肠道健康专家和如何吃更多植物的作者 Megan Rossi 博士（又名 Instagram 上的肠道健康医生）加入了我们的 mindbodygreen 播客，她喋喋不休地说出了她最喜欢的肠道友好型主食——她认为苹果并没有像它们那样获得那么多的赞誉应得的。
他们说，一天一个苹果，医生远离我，罗西会全心全意地同意。下面，她重点介绍了这种水果如何优化您的肠道和新陈代谢。
为什么苹果对你的肠道和新陈代谢来说是 A+。
您的肠道健康会影响许多身体功能，包括，是的，您的新陈代谢。事实上，肠道代谢轴是非常真实的，因为它指的是肠道健康和代谢功能的交集。从本质上讲，由于肠道、大脑和荷尔蒙之间的相互作用，肠道越健康，新陈代谢就越强。
这就是苹果发挥作用的地方：“人们没有意识到苹果含有接近一亿的细菌，”罗西解释道。此外，它们含有多种纤维，这对肠道健康至关重要。 “纤维与如此多的健康结果有关的原因是它为我们的肠道细菌提供食物，”罗西补充道。 “虽然我们谈论纤维是一回事，但有近一百种不同类型的纤维，我们需要[多样性]以获得最佳的肠道健康……[苹果中]至少有八种不同类型的纤维，其中然后喂不同的肠道细菌。”
除了它们的纤维含量（这也可以帮助您长时间保持饱腹感）之外，苹果（即红苹果）还含有植物营养素槲皮素，已被证明可以对抗自由基并促进健康衰老、缓解过敏和支持免疫系统。最后，苹果是维生素 C 的良好来源，一个中等大小的苹果可提供 10% 的每日价值。中午的水果休息时间还不错。
外卖。
如果您想滋养您的肠道细菌并支持您的新陈代谢，那就看看多汁的苹果吧——现在是我们给予经典水果应有的赞誉的时候了。要了解更多罗西最喜欢的代谢健康食品，请查看这篇文章并收听 Apple 播客或 Spotify 上的完整剧集，或查看下面的视频！
