奶酪爱好者，团结起来！如果你一直希望有理由满足（双关语）你对奶酪的痴迷，一项新的研究刚刚表明，你最喜欢的乳制品可能对你的骨骼健康有一些显着的好处。现在，这不是每种类型的奶酪，尤其是 Jarlsberg，尤其是由于维生素 K2 的存在。此外，这种斯堪的纳维亚奶酪也可能有益于您的心脏代谢健康。这就是这对你的意义。
研究发现。
在BMJ Nutrition, Prevention &Health 上发表的新研究中 , 挪威研究人员发现，每天食用 Jarlsberg 奶酪（一种已知的挪威奶酪品种，在其 menaquinone-7、MK-7 形式中含有维生素 K2）能够积极支持长期有益于骨密度的关键骨生物标志物.
在以交叉设计进行的研究期间，包括 66 名健康女性参与者，其中一组每天食用约 2 盎司（57 克）Jarlsberg 奶酪，持续六周，其他人食用卡门培尔奶酪。就上下文而言，一份奶酪大约是 1.5 盎司，所以这个 Jarlsberg 消费量是正常的（不是疯狂的高）。前六周后，参与者切换并测试了另一种奶酪。这是一个相关的比较器，因为卡门培尔不是维生素 K2 的良好来源。
六周后，研究人员发现，每天食用 Jarlsberg 奶酪的女性维生素 K2 和与骨骼构建（即矿化和生长）相关的关键骨骼生物标志物显着增加，而总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇以及糖化血红蛋白（又名 HbA1c) 下降。同时，在食用卡门培尔干酪的人中，这些相同的标志物（即骨生物标志物）保持不变或略有下降。
TL;DR：Jarlsberg 奶酪是一种（美味的）功能性食品，经常食用时，可能对骨密度和寿命产生积极影响，并有益于心脏健康。而这一切都要归功于维生素 K2。
其他获取维生素 K2 的方法？
如果您不是 Jarlsberg 奶酪爱好者或乳制品通常不适合您（或者即使您喜欢乳制品），还有其他方法可以获取您的日常维生素 K2 并支持骨骼和心脏代谢健康。以mbg的终极复合维生素+为例。
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外卖。
从长远来看，无论你能做些什么来保持骨骼和心脏的健康和强壮，都会对你的身体有益，而现在，这也包括吃奶酪。因此，下次你在拼凑奶酪板时，可能值得在混合物中加入 Jarlsberg，这要归功于对骨骼和心脏有益的维生素 K2。
