咖啡是许多人早上（甚至下午）日常生活中的主食。一种经常习得的口味，咖啡爱好者可以同意，能量提升是您可以从粉丝最喜欢的饮料中获得的最大好处之一。更不用说咖啡所提供的抗氧化剂含量、大脑健康支持和运动表现辅助——你的身体确实从一份 java 中受益。
但是，如果您可以将您的咖啡提升到一个新的水平，为您的咖啡添加更多的营养价值呢？以下是提升咖啡品质的几种方法，不仅可以改善口味，还可以改善对您健康的影响：
1. 妥善存放豆子。
虽然它可能不会影响健康，但咖啡豆的储存方式肯定会影响味道。 Kahawa 1893 的创始人兼首席执行官和第三代咖啡农 Margaret Nyamumbo 此前告诉 mbg “氧气、水分和光线是咖啡新鲜度的敌人，所以你要让咖啡远离这些元素。”为避免这三个因素，请将新鲜咖啡豆存放在储藏室、橱柜或柜台上的密闭、不透明容器中。
2. 加入胶原蛋白粉。
胶原蛋白粉很容易溶解到咖啡中，以提高每个人最喜欢的早茶的营养价值。 mbg 的巧克力美容和肠道胶原蛋白+ 为身体提供 19 种独特的氨基酸，有助于提升一杯 joe 的益处和口感，而不会增加血糖。对于奶油咖啡爱好者来说，这是打造浓郁稠度同时稳定一整天能量的最佳方式。*这里没有中午崩溃！
3. 购买深烤的新鲜咖啡豆。
在这本书中这是你对食物的大脑 ， 营养精神病学家 Uma Naidoo 医学博士建议购买深色烘焙的新鲜咖啡豆来支持大脑健康。与轻度或中度烘烤相比，深烘烤豆的丙烯酰胺含量往往最低。
“丙烯酰胺是咖啡豆烘焙时形成的一种化学物质，可以抑制神经传递、破坏多巴胺神经元并增加氧化应激，”奈杜写道。通过选择深色烘焙来避免这种化学物质是保护大脑健康的一种方法。
4. 每次冲泡前研磨咖啡豆。
购买整粒咖啡豆并每天新鲜研磨是优化咖啡风味的最佳方式。 “磨碎的咖啡很快就会失去味道，当它拿到你手上时，它基本上已经陈旧了，”Nyamumbo 说。然而，整粒咖啡豆可以更长时间地保持其风味，从而延长您购买咖啡的保质期。
5. 冷酿。
RDN 注册营养师 Nour Zibdeh 表示，冷泡咖啡的酸度比普通热咖啡低 65%。这可以使肠道更容易，并消除传统杯子可能引起的任何不适。
不用担心;这并不意味着你必须全年喝冷咖啡。 “你可以在小锅或微波炉中重新加热冷煮咖啡，”Zibdeh 说。冷酿中的“冷”只是指实际的酿造过程，而不是最终产品。
6. 尝试微剂量。
综合胃肠病学家马文·辛格 (Marvin Singh, M.D.) 建议不要在一大早喝完两杯咖啡，而是建议微量摄入咖啡因。该过程有助于消除可怕的下午崩溃或不必要的紧张情绪，而是全天为您提供一点点提升。
“这可能看起来就像早上喝一杯咖啡，然后在一天的剩余时间里只喝绿茶，”他写道。 “或者早上慢慢啜饮咖啡，这可以帮助你一次喝大约 10 毫克左右的咖啡因。”作为参考，大约需要 60 到 100 毫克的咖啡因才能达到最佳能量区，因此微剂量可以帮助维持和建立这种能量。
7. 加入非牛奶。
不喜欢黑咖啡但不能忍受牛奶？输入：杏仁、燕麦、澳洲坚果、腰果、大麻、椰子——只要你说出来，它可能是植物奶状的。这些替代品对任何遵循植物性饮食的人特别有帮助。另外，它们的味道非常好（尤其是拿铁咖啡）。
即使是烹饪和综合营养师 Marisa Moore, MBA, RDN, L.D. （喜欢抹茶而不喜欢咖啡），偶尔会享用燕麦牛奶拿铁和大量肉桂。
8. 添加一些健康脂肪。
在您的咖啡中添加草饲黄油和/或 MCT 油，例如防弹咖啡，可以提高注意力、稳定能量水平并让您更长时间地保持饱腹感。要获得所有这些好处而无需大惊小怪，请抓住这些方便的移动选项。
外卖。
有很多方法可以优化您的早晨（或午后）咖啡。只需改变您购买、储存和准备咖啡豆的方式，就可以帮助改善黑咖啡的风味。对于那些需要在不添加糖的情况下增加风味的人来说，加入胶原蛋白、健康脂肪和非乳制牛奶可以增强健康和口感。
