根据 NIH 的国家心肺血液研究所的数据，代谢综合征 (MetS) 是指与心脏病和其他严重健康问题的风险增加相关的一组因素。虽然有许多现有的代谢健康指标需要考虑，但研究人员仍在继续研究将潜在风险降至最低的方法。
最近的一项研究发表在更年期：北美更年期协会杂志 ，考虑了某些生活方式因素对 MetS 风险的影响，特别是在更年期期间，韩国女性——而且有一道受欢迎的菜可能实际上有帮助。
代谢综合征、更年期和...咖喱？
该研究的初步结果表明，绝经后女性患 MetS 的风险高于绝经前女性。该研究使用了 2009 年至 2017 年间收集的 7,131 名绝经前和绝经后韩国女性（年龄均在 20 岁以上）的数据。“韩国女性中 MetS 的患病率约为 13.8% [绝经前]，”他们报告说，“和 54.6%绝经后。”
根据他们的发现，研究人员能够注意到一些可能降低风险的因素。首先，吃更多咖喱的女性，尤其是那些经常吃咖喱的女性，患绝经后 MetS 的风险较低。根据该论文，“咖喱饭是韩国的一种流行食品，含有高浓度的姜黄素 [...] 姜黄干根茎（姜黄）中的主要活性成分，有助于预防和/或治疗 MetS，因为其抗氧化和抗炎特性。"
与降低风险相关的另一个因素是一种特定的、有时被忽视的营养素：维生素 B2，有时也称为核黄素。具体来说，研究人员发现“每日维生素 B2 摄入量增加 1 毫克可降低 45% 的 MetS 风险。”与姜黄素一样，它以前也与抗氧化作用有关，这可能有助于防止氧化应激，这可能会导致发生 MetS 相关疾病的风险。
外卖。
总体而言，影响代谢健康的因素不计其数，但这项研究很好地提醒我们，在我们的饮食中添加超级香料等看似很小的事情可能比我们想象的更有帮助。同样重要的是不要过分关注我们的实际年龄，因为新陈代谢年龄等理论表明我们的身体可能不像我们想象的那样与日历保持一致。
好消息？我们对身体健康的控制比对日历页面的控制要多得多，是的：您可以采取一些措施来改善您的新陈代谢年龄。
