卷心菜是一种十字花科蔬菜，富含超级营养，可以滋养身体。根据 WebMD 的一份报告，定期吃卷心菜有很多好处。这就是为什么更频繁地吃卷心菜很重要，最好每周吃一次。
卷心菜有几个品种，如红卷心菜、绿卷心菜等。花椰菜既可以生吃，也可以煮熟。虽然煮熟的卷心菜更可口，但生卷心菜保留了所有有益元素。为了达到预期的效果，您可以将它们煮熟或生吃。
根据WebMD，以下是您可以从定期食用卷心菜中获得的4个好处：
1.它为心脏提供了额外的一层防御
吃卷心菜可以增强心脏健康，尤其是红卷心菜。 β-胡萝卜素（可被氧化成维生素 A）、叶黄素和其他保护心脏的化学物质富含其中。像这样的抗氧化剂可以防止坏胆固醇（低密度脂蛋白）在血液中积聚并造成阻塞。
2 含有大量抗癌成分。
硫代葡萄糖苷是一种在卷心菜中发现的化学物质，具有抗炎特性。硫是这种分子的一种成分，已被证明可以抑制癌细胞的生长。卷心菜还含有其他抗氧化剂，有助于降低其风险。羽衣甘蓝、菠菜、羽衣甘蓝、西兰花、花椰菜和球芽甘蓝的抗癌特性并不是这些蔬菜的唯一共同点。
第三，帮助胃消化食物，预防溃疡。
定期食用卷心菜不仅可以保护您的消化系统，还可以降低您患 2 型糖尿病的风险并降低您的低密度脂蛋白胆固醇。卷心菜的抗氧化剂和其他化学物质有助于增强肠壁。这可以减少患上消化性溃疡的可能性，如果不及时治疗，可能会导致其他严重的健康问题。
第四，它可以帮助减少炎症和感染某些疾病的可能性。
卷心菜含有抗氧化剂，在减少体内细胞和组织肿胀方面起着关键作用。这样可以保持整个身体的血液循环正常。因此，它可以预防与炎症相关的健康问题，如心脏病、痴呆、关节炎和风湿病。
卷心菜几乎随处可见，而且价格便宜。你真的没有理由不把它包括在你的饮食中。用它做水果或蔬菜沙拉。它在各种温和准备的菜肴中适应性强且美味。如果您每周吃一次完整的卷心菜，您将从中获得所需的所有营养。
