根据医学博士 Ethan Weiss 的说法，虽然几乎总是不赞成玩弄你的食物，但玩弄你的饮食是完全可以接受的。
在 mindbodygreen 播客中，Weiss 分享了他在坚持生酮饮食的同时典型的一天吃什么。剧透：总是以一杯黑咖啡开始，以一杯干红葡萄酒结束。
“在我的营养之旅中有两个不可谈判的事情，”他说。 “我要开发和推广的任何东西......必须有两件事。其中之一是咖啡，另一个是葡萄酒。”
虽然选择您的葡萄酒可能需要对生酮饮食进行一些研究，但某些品种绝对仍然可行。 “一杯干白葡萄酒中的碳水化合物含量与一杯干红葡萄酒中的碳水化合物含量相同，”韦斯说。
然而，在他喝到那杯酒之前，韦斯必须吃完午餐和晚餐。
午餐总是沙拉。
在过去的两年里，Weiss 每天都会打包一份沙拉作为午餐。在此之前，他每天都要买午餐，这既是经济上的负担，也是健康上的负担。 “做番茄酱的好处之一，”他说，“就是当你出去吃午饭的时候，很难找到食物。”
他的沙拉包括某种形式的生菜、切碎的蔬菜，如芹菜、黄瓜和辣椒。为了增加他的纤维摄入量，韦斯添加了羽扇豆，它们富含蛋白质，净碳水化合物为零。
“采用传统生酮饮食的人通常不会摄入大量纤维。因此，如果你能找到不含大量碳水化合物的纤维来源，那就太好了，”他说。 “所以每天都有羽扇豆，然后是整个鳄梨。”
为了获得更多的蛋白质和一点点松脆，他会添加澳洲坚果或核桃，以及前一天晚上剩下的鲑鱼或豆腐。
为了获得全脂健康的调味品，韦斯在他的办公室里放满了橄榄油，并将沙拉浇在里面。至于奶制品？ “偶尔，我会根据我的感受在上面放一些奶酪，”他说。
晚餐吃什么？
至少可以说，Weiss 家人的晚餐很复杂。 “我的妻子和我都在做番茄酱，”他说。 “我的小女儿是素食主义者，真的是个鱼素主义者。我的大女儿基本上喜欢吃肉。”
为了适应不同的饮食偏好，他们通常会做几顿单独的饭菜。对于 Weiss 来说，这通常包括不含淀粉的烤蔬菜，如西兰花、花椰菜、球芽甘蓝或芦笋。有了这个，他会吃一些蛋白质，比如鱼或豆腐，不太常见的是鸡肉。
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