我们一直在宣传健康饮食的好处，但您有没有想过为什么 我们这样做，超越了一个普遍的、模糊的想法，即它对我们更好？我们知道我们的身体需要多长时间才能从增加营养和减少炎症食物中受益吗？根据我们的专家的说法，只需几分钟即可看到积极的变化。在您采用更健康的饮食后的几分钟、几天和几年内，您的身体会开始发生以下情况：
1. 在 20 分钟内，您的肠道正在愈合。
根据 Terry Wahls 博士的说法，“生活在你肠道中的细菌平均每 20 分钟分裂一次。这意味着你所吃的东西会不断地使促进健康的细菌或促进疾病的细菌受精，一分钟一分钟。”
2. 在几个小时内，您将体验到更健康的大脑功能。
“由于肠脑连接，你吃的食物会在数小时内影响你的大脑，”Wahls 博士说。更多的糖往往会产生更多的炎症，这对你的大脑有负面影响。另一方面，更多“微生物可利用的碳水化合物”，用非医生的话来说，意味着抗性淀粉和非淀粉类蔬菜，将减少炎症和更健康的大脑功能。底线：在大型会议之前吃百吉饼并不是一个好主意。
3. 在 72 小时内，您的荷尔蒙开始稳定。
根据激素专家 Sara Gottfried 博士的说法，在食用含有蛋白质、全谷物和大量植物的新鲜、未经加工的饮食后短短三天内，您的胰岛素和皮质醇水平就会恢复正常。这会导致全天能量水平正常化和情绪稳定。
4. 在两周内，您的工作效率将会提高。
“一旦患者开始吃干净、营养丰富的饮食，我看到的第一件事就是他们的生活得到改善，那就是能量增加和脑雾减少，”威尔科尔博士说。 “这些通常发生在头两周内。根据世界卫生组织的说法，健康饮食可以将生产力提高 20%！”
5. 1个月内，您的肌肤将变得白皙透亮。
我们身体最大的器官——皮肤，当我们采取更健康的饮食时，真的会受益匪浅。研究表明，某些食物组（维生素和矿物质含量高）与改善我们的皮肤外观和感觉有关。 “简单的碳水化合物、糖、酒精和咖啡因真的会让你的皮肤变得干燥，”加州皮肤科医生 Jill Javahery 博士说。
“当你开始吃得更好时，你会立即注意到你的皮肤补水和额外的光泽！如果你正在与粉刺作斗争，请先看看你的饮食。超重或吃太多简单的碳水化合物会使你更容易发育痤疮问题，并且吃干净的饮食会导致皮肤清洁，通常在四个星期内！”
5. 在六周内，您的甲状腺和雌激素恢复正常。
根据 Gottfried 博士的说法，这意味着您将能够保持体重稳定，您会发现自己的情绪波动更少，您的子宫颈抹片检查将正常，并且您的头发不会脱落。
6. 五年之内，你不会老得那么快。
随着年龄的增长，您的端粒会变短，并且是科学家认为负责向您的身体发出衰老信号的 DNA 部分之一。研究表明，在以植物为主的饮食五年后，端粒明显长于对照组。永远年轻？我们会接受的。
7. 终生都不必专注于体重管理。
无数研究支持这样一种观点，即以植物为基础的饮食有助于减肥，而饮食中富含蔬菜和水果的人更有可能终生保持健康的体重。
面对我们每天面临的许多诱惑，坚持健康的日常生活真的很难！但令人激动的是，在短短几个小时内我们就开始痊愈，而仅仅几个月的努力就可以完全改变我们的荷尔蒙、皮肤和大脑功能。
当我们致力于为我们的身体提供快乐和健康所需的东西时，它们也会同样努力地支持我们——让我们保持强壮、敏锐和美丽。
