锌是一种经常被忽视的重要微量营养素。锌支持体内多种酶，增强免疫系统，并有助于伤口愈合、DNA 合成以及怀孕、儿童和青春期的正常生长发育。
缺乏时会导致许多问题，包括甲状腺异常、痤疮、生育困难（主要是男性由于精子数量减少）、免疫系统下降、头发稀疏、皮疹、食欲不振、体重减轻、生长障碍、伤口愈合延迟、甚至抑郁症。
锌常用于治疗急性感冒和黄斑（眼）变性。避孕药、抗生素和非处方抗酸剂等药物会随着时间的推移损害锌的功能。
这也有另一方面，当过多接触锌会导致毒性并破坏铜和铁的储存。锌通常存在于油漆、染料和软膏中。它会导致胃肠道不适、混乱和皮疹。研究还将过量的锌与前列腺癌联系起来。
因此，我强调在您开始任何非处方补充剂之前让您的综合性和功能性护理提供者检查您的锌水平，因为您可能不需要它们。
服用口服锌的副作用可能包括恶心和呕吐、腹泻、头痛、嗜睡和口腔异味。所以我一直鼓励服用补充剂，但更喜欢患者通过食物自然获得。
以下是一些顶级食物选择，可确保您的饮食中摄入足够的锌：
贝类
贝类含有大量的锌——尤其是牡蛎，六只中等大小的牡蛎含有大约 76 克的锌。这比成人每日推荐值 (RDA) 高出 7 倍，后者约为每天 10 克，具体取决于年龄以及您是否处于母乳喂养和哺乳期。
阿拉斯加蟹 3 盎司份量约为 6 克，龙虾煮熟 3 盎司份量约为 3.8 克。
肉
肉类是锌的良好来源，包括每份 8.9 克的牛小腿、每份 4.2 克的猪肩肉、每份 2.7 克的猪里脊肉、一条鸡腿 3.4 克和一份鸡胸肉 1 克。
肉类还富含铁、B12和蛋白质。
强化早餐麦片
多吃谷类食品的一个原因是：锌。
许多谷类食品都含有约 25% 的每日推荐摄入量（通常为 ¾ 杯）。
乳制品
Diary 在奶酪、酸奶和全脂牛奶中提供大量锌，每份约含 1 克锌。如果您不是乳糖不耐症，就有更多理由多吃奶酪和奶制品！
坚果和种子
南瓜子、腰果和杏仁是极好的零食，也是在饮食中补充锌的好方法。坚果每份含锌 1 至 2 克，南瓜籽含量最高。
坚果和种子富含健康的 omega-3 脂肪酸、蛋白质和包括镁在内的重要矿物质，您从中获得的额外锌是额外的好处！
