坚持健康的膳食计划就像在厨房里放合适的食物一样简单。在繁忙的工作日晚上，与其叫外卖，不如在不到 10 分钟的时间内做出一顿健康、有营养的饭菜，这不是很棒吗？我们询问了 9 位营养师、1 位健康教练和 1 位医生，了解他们在饥饿的夜晚会在冰箱里放些什么——而且时间紧迫。看看这些来自专业人士的健康食品和晚餐小贴士：
三文鱼
“我总是将我在网上购买的 Vital Choice 野生阿拉斯加鲑鱼放在冰箱里，”专门研究女性营养和健康的医生和健康教练 Robin Berzin 说。 “如果我需要做一顿健康的饭菜，我知道它就在那里，我不必担心购买优质鱼。我会烤它，然后用炒羽衣甘蓝和烤蔬菜做配菜。”
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艾米的藜麦黑豆配胡桃南瓜和甜菜
“如果我独自飞去吃午餐或晚餐，这个藜麦碗可以提供令人满意的植物蛋白和营养丰富的胡桃南瓜和瑞士甜菜。我会加一点南瓜油、核桃油或鳄梨油，再撒上一点烤大麻籽，以获得健康的脂肪和一点紧缩感。”经过认证的整体营养师 Elissa Goodman 透露道。
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有机蓝莓
“我把它们扔进沙拉里，把它们混合成冰沙，或者在我看电视的时候抓一把作为零食，”自然疗法医生和认证营养顾问凯利安·彼得鲁奇博士说。 “我的孩子们也喜欢它们。我称它们为‘营养炸弹’，因为它们富含称为花青素的植物营养素，从保持眼睛健康到降低中风风险，花青素甚至可以保护你的皮肤免受阳光伤害，所以就像每一口都涂上一点防晒霜！另外，蓝莓还富含维生素 K 和 C，它们是锰的极好来源。”
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有机绿色蔬菜
“我在冰箱里放了西兰花、羽衣甘蓝、青豆和菠菜，”烹饪营养师和健康顾问 Mikaela Reuben 说。 “我用这些蔬菜做了几道菜，但我最喜欢的一道菜是清爽的绿色西班牙凉菜汤。我只是混合冷冻菠菜、青豆、黄瓜、史密斯奶奶苹果、大蒜、柠檬汁、橄榄油、鳄梨和莳萝。好吃！”
希拉里吃得好大麻和绿色汉堡
“许多冷冻主菜可能含有过量的钠、饱和脂肪和反式脂肪以及防腐剂，”Dana Farber 癌症研究所的注册营养师 Alicia Anskis 说。 “这个素食汉堡是个不错的选择！我会把它放在发芽的全麦英式松饼上，配上西兰花。整顿饭需要大约 10 分钟的时间来准备，营养和方便性的平衡非常好。”
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毛豆
“这是我的冷冻主食之一，”整体健康教练兼博客“Party In My Plants”的作者 Talia Pollock 说。 “我知道，在将其煮沸后，我可以将其混入任何藜麦、米饭或意大利面食中，从而使淀粉质餐点的蛋白质含量更高，更有饱腹感。如果我决定改为炒它——我会把我漂浮在周围的任何蔬菜都扔进去，几分钟后我就有了一份植物蛋白大餐！”
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香蕉
“我总是把香蕉放在冰箱里。一旦我注意到有斑点的那些没有被我的家人选中……我就把它们放进冰箱，”注册营养师、博客比节食更好的作者 Bonnie Taub-Dix 说。 “冷冻香蕉是我的香蕉、黑巧克力、杏仁松饼（我有时在晚餐时吃）和冰沙的完美伴侣。它们富含钾（我们 97% 的人都没有摄取足够的钾。）”
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Trader Joe's Superfood 抓饭
“在 Trader Joe's，他们出售经过调味的全谷物和蔬菜的冷冻混合物，”注册营养师、博客 Avocado A Day Nutrition LLC 的作者 Rachael Hartley 说。 “我最喜欢的是带有藜麦、红薯和羽衣甘蓝的超级食物抓饭。在忙碌的夜晚，我会用少许橄榄油炒它，然后加入几个鸡蛋，以获得健康的炒菜！”
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菠菜和西兰花
“我在冰箱里放了一些东西，但我最喜欢的两个是冷冻菠菜和西兰花，”注册营养师、博客 Nutshell Nutrition 的作者 Robyn Coale 说。 “我主要用来做冰沙的菠菜，但西兰花有很多用途。它非常适合快速炒菜、汤和煎蛋卷。此外，它比切新鲜西兰花更容易使用——而且更便宜！”
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冷冻豌豆
“我总是有这些，因为我把它们扔进任何东西！” Rachel Meltzer Warren 说，她是注册营养师，也是博客“聪明女孩素食指南”的作者。 “豌豆是抗氧化剂和蛋白质的重要来源。我会在忙碌的夜晚将它们添加到面食和汤中，以提高我膳食的营养价值。”
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Perdue 的简单智能无麸质鸡肉条
“在忙碌的夜晚把这些放在冰箱里真是太好了，”注册营养师营养师、Zen &Spice Nutrition 博客的作者 Emily Hein 说。 “它们每份含有 10 克蛋白质，饱和脂肪含量低。它们煮得很快——即使在烤箱里，它们也不会湿透。我通常将它们与红薯和新鲜青豆搭配！”
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