早餐可能是一天中最重要的一餐，但也是最具挑战性的一餐。对于我们大多数人来说，为工作做好准备是一场与时间赛跑的比赛——无论你睡过头、锻炼迟到还是洗澡时间过长，早餐通常是你最不想考虑的事情。这就是为什么我们询问了七位营养师、两位医生和一位健康教练，他们在忙碌的早晨会做些什么。偷他们的把戏，开始更频繁地做早餐。
抹茶拿铁
“我寻找适合我繁忙日程的令人满意的早餐选择，”整体健康教练 Elissa Goodman 说。 “我最喜欢的工作日早餐之一是‘代餐’抹茶拿铁。我使用与防弹咖啡相同的原理（添加草食黄油），但我用富含抗氧化剂的抹茶绿茶代替咖啡来制作它。我添加 Bulletproof MCT 油（或椰子油）以获得健康的脂肪和饱腹感。抹茶在没有咖啡“崩溃”的情况下充满活力，而椰子为高效的一天提供大脑燃料！”
图片由 Getty Images 提供
菠菜、西红柿和洋葱燕麦片
“我有一些我会轮流吃的早餐，”烹饪营养师和健康顾问 Mikaela Reuben 说。 “我要燕麦片配炒菠菜；西红柿和焦糖洋葱；或混合浆果和自制格兰诺拉麦片、坚果、种子、蜂花粉的希腊酸奶。或者我会做甜菜、香草奶酪和传家宝西红柿，以及鳄梨片和无麸质饼干。”
图片由 Getty Images 提供
蓝莓冰沙
“在一周的时间里，我总是以一杯含有野生有机蓝莓、不加糖的椰奶和我的欧芹素食蛋白粉的冰沙开始我的一天，”专门研究女性营养和健康的医生和健康教练 Robin Berzin 说。 “它让我一直吃到午饭时间！”
图片由 Getty Images 提供
早餐晚餐：三文鱼或鸡肉配蔬菜
“大多数早晨，我什至没有时间炒鸡蛋，”自然疗法医师和认证营养顾问凯莉安·彼得鲁奇博士说。 “这就是为什么我非常喜欢在工作日吃‘晚餐当早餐’。晚上我会多做一块鲑鱼或鸡肉和很多蔬菜，第二天早上在炉子上迅速加热所有东西，然后用一杯骨头汤享用我的剩菜。炖菜、辣椒和汤也是很棒的早餐。而且我偶尔会做一次“迷你快速”，除了骨头汤以外的所有东西都跳过，因为这是一个神话，你需要每天早上吃早餐。”
图片由 Getty Images 提供
带固定物的钢切燕麦片
“我最喜欢的早餐是一碗热腾腾的热燕麦片。我更喜欢钢切和老式的混合，”Bonnie Taub-Dix，RDN，BetterThanDieting.com 的所有者，Read It Before You Eat it 的作者说 . “这是我混合的：一圈杏仁黄油、1/4 薄片新鲜苹果、一茶匙奇亚籽、少许肉桂或可可。杏仁黄油和奇亚籽可以稳定血糖水平，增加蛋白质，并添加健康脂肪，让我在午餐前保持饱腹感。”
图片由 Getty Images 提供
绿色冰沙
“最近我一直在拼绿色饮料，”Rachel Meltzer Warren，MS，RDN，聪明的女孩素食指南的作者说 和博客。 “这是我最喜欢的食谱：冷冻香蕉、杏仁或椰奶、芝麻酱、一个枣或无花果干、一把羽衣甘蓝或菠菜和肉桂。它甜美舒缓，蔬菜给它带来了额外的刺激效果——我喜欢用一份已经下来的绿叶蔬菜来开始新的一天！”
图片由 Getty Images 提供
希腊酸奶配格兰诺拉麦片
“我喜欢购买单独的希腊酸奶容器——80 或 100 卡路里的清淡份量，”RDN 和 Zen &Spice Nutrition 博客的作者 Emily Hein 说。 “我加了一勺格兰诺拉麦片、碎杏仁和新鲜切片的草莓。我会在家里混合起来，上班路上吃。在这一周里，我很难坐下来吃早餐，所以这个移动选项非常有用！”
图片由 Getty Images 提供
水果荞麦煎饼
“我几乎每天早上都吃煎饼——荞麦煎饼配蓝莓、香蕉、杏仁酱和枫糖浆，”RD 和博客 The Real Life RD 的作者 Robyn Coale 说。 “如果不是煎饼，我会吃燕麦片配香蕉和花生酱，以及用 Vega One、冷冻香蕉、杏仁奶和冷冻菠菜制成的绿色冰沙。”
图片由 Getty Images 提供
冰沙
“每周有几天，我早起锻炼身体，我需要快速吃点东西，”RD 和博客 Avocado A Day Nutrition 的作者 Rachael Hartley 说。 “所以我开始制作冰沙冰沙袋，将制作冰沙所需的所有原料都放在一个地方（1.5 杯水果以及羽衣甘蓝、菠菜或鳄梨、奇亚籽等其他配料）。你所要做的就是将冷冻冰沙原料放入搅拌机中，加入不加糖的杏仁奶，然后搅拌。不到两分钟！”
照片由瑞秋·哈特利提供
简单的鸡蛋全麦吐司
“我的首选早餐是一片全麦吐司和一个过于简单的鸡蛋，”RDN 和博客 Make Healthy Easy 的作者 Jenna Braddock 分享道。 “我喜欢鸡蛋易于准备、价格实惠且营养丰富。我几乎每天都做水果和蔬菜冰沙。我喜欢从一大堆农产品开始我的一天，因为这样可以更容易地实现五到七种水果和蔬菜。我最喜欢的冰沙中包括草莓、蓝莓、菠萝、羽衣甘蓝、芹菜、甜菜和生姜。”
图片由 Getty Images 提供
封面图片由 iStockphoto 提供
有关如何应对困难食物情况的更多提示，请查看以下故事：
8 位素食者透露他们在热门食品连锁店点的菜
11 位健康食品营养学家储存在冰箱中
11 位营养学家揭示了他们在热门食品连锁店点的菜
