促进和支持排毒的食物是我们排毒的第一道防线，尤其是当地和应季的食物。在一年中它们应该生长的时间种植的食物具有最高量的营养，如果它们是在当地种植的，它们并没有因为大量的运输时间而失去这些营养。这意味着在冬季中期温室种植的水果和蔬菜不会成为您包装大量营养成分的最佳选择——而您的身体在排毒过程中需要的是营养重量级产品。
以下是我最喜欢的 12 种冬季排毒食品：它们是美味、季节性、营养丰富的重量级食品，可促进排毒并提供防止释放的毒素和自由基所必需的抗氧化剂。
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝富含抗氧化剂维生素 A、C 和 E、B 族维生素，以及许多排毒必需的矿物质，如锰和镁。
大蒜
大蒜中的含硫化合物使它具有刺鼻的味道和气味，但它们也对这种小蔬菜的许多健康益处负责——抗炎、抗氧化、抗菌和抗病毒。
杏仁
实际上不是坚果，而是杏仁树果实的种子，它们富含维生素 E、锰和镁。
花椰菜
花椰菜的抗癌功效经过充分研究，它含有硫代葡萄糖苷、激活解毒酶的物质，以及抗氧化剂和提高体内排毒能力的含硫营养素。
姜、姜黄、孜然、胡椒、茴香
这些香料作为有效的抗炎和免疫增强剂在解毒中起着至关重要的支持作用。与其他促进排毒的食物搭配使用，它们提供只有大自然才能提供的重量级营养。
扁豆
扁豆提供可溶性和不溶性纤维，非常适合在排毒期间稳定血糖和支持肠道。
羽衣甘蓝
一种真正的超级食品，羽衣甘蓝含有太多的排毒和增强营养素。它是一种神奇的抗炎、抗癌、抗氧化食物，对心血管也有好处。
甜菜
甜菜是一种称为甜菜碱的独特植物营养素来源，可提供抗氧化、抗炎和解毒支持。
洋葱
小心不要过度剥落这些植物营养素强国；洋葱中重要的黄酮类化合物集中在肉的外层。洋葱富含维生素 C、锰和维生素 B6 和 B9，也是钾的良好来源。
柠檬和酸橙
这些柑橘类水果富含维生素C，还含有独特的黄酮类化合物，具有很强的抗氧化和抗癌特性。
卷心菜
它的抗氧化特性使卷心菜成为冬季必备品，但它也是一种有效的抗癌和抗炎食品。卷心菜富含维生素 C 和 A，其多酚含量因您吃的品种而异，因此请务必混合使用——红色、萨沃伊和绿色品种。
苹果
一天一个苹果，医生远离我，这不足为奇。这种常见的水果是所有水果中植物营养素和抗氧化剂最丰富的水果之一。富含纤维和维生素 C，其功效远不止排毒。
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