众所周知，根是植物能量的来源，在我们的饮食中占有特殊的位置。虽然人参、牛蒡、甜菜和胡萝卜等其他根茎因其营养价值而备受推崇，但没有一种能与葛根（或葛根）相提并论。
什么是葛？
特别是葛根（或葛根）已被东方治疗师使用了近 2000 年。它因其潜在的抑制消化系统紊乱和镇静神经的能力而受到吹捧。 Kuzu 还因其高含量的类黄酮成分而闻名，并因其治疗各种健康问题的能力而在医学界获得关注。
葛根使用。
在其故乡，葛在许多重要方面都享有盛誉。
1. 一种天然的家庭疗法。
葛根有几种不同的形式，可以治疗许多“日常”疾病。具体来说，葛粉最常用于治疗轻微消化不良和普通感冒的症状。它也可以用来治疗便秘或刺激食欲。
或者，葛根可以在凉茶中找到。这种凉茶以 kakkon 的名义广泛销售，通常含有多种其他草药（通常是生姜、甘草和肉桂），可以结合使用以治疗各种疾病。
2. 药物替代品。
现代医学正在抓住所有的炒作，正在使用葛根或其提取的黄酮葛根素来降低高血压、调节血糖、缓解慢性偏头痛和缓解肌肉紧张。一些研究甚至发现，食用类黄酮可以降低心血管和神经退行性疾病的风险。
3. 烹饪中的一种成分。
现在到重要的东西：食物！ Kuzu 是一种无与伦比的增稠剂，可以生产起泡酱汁、光泽汤，并为各种食物提供光滑的质地。 Kuzu 甚至可以在油炸前撒在蔬菜或鱼上，以提供清脆的涂层。
更重要的是，葛最常被用于帮助平衡甜食的酸度，并且通常是布丁、馅饼、糖衣和各种蛋糕等甜点的成分。 Kuzu 卓越的凝胶强度、味道、质地和愈合特性使其成为其他天然淀粉（如葛粉）的绝佳替代品，并且比加工过的玉米和马铃薯淀粉更健康。
只需将碎葛粉加入新鲜水果和果汁中，用小火加热即可制作出令人惊叹的果酱，可以满足您对甜食的喜爱，而且它是人造糖和糖浆的更健康替代品。
底线。
葛根等古老的草药疗法现在因其各种益处和用途而在医学界获得广泛认可。通过在医生的指导下整合自然疗法，我们可以继续追求整体健康。
