今天，我们食品团结倡议的第八天， 我们在阿联酋，我们的朋友和合作伙伴 Kinshu Arora 报告说，人们对我们的食物选择对地球的影响知之甚少。除此之外，植物性饮食仍然存在一种污名，我们正在努力消除这种污名，今天我们将向迪拜的医护人员宣传我们的宣传活动——以及一些美味的食物。
素食主义者的健康
植物性食物富含纤维，富含维生素和矿物质，不含胆固醇，热量和饱和脂肪含量低。吃各种这些食物可以提供我们身体所需的所有蛋白质、钙、铁和其他必需营养素。我们不需要动物产品来保持健康！
相反，研究表明，食用动物产品与心脏病、二型糖尿病、某些癌症和早期死亡率的风险增加有关。今天，我们将有一位植物性健康专家加入我们，他将分享一些关于如何将植物性膳食融入我们生活的见解。
健康也是美味！
我们知道纯素食品既要好吃又好做，因此我们与 Yumi 合作，这是一家完全以植物为基础的厨房，其使命是让 MENA 地区（中东和北非）能够制作更多有意识的健康和环境食品决策。
Yumi 创造了 100 种素食餐点——Jack Stroganoff，由菠萝蜜、野生蘑菇、上釉红辣椒和烟熏杏仁制成，搭配肉桂花椰菜饭，均采用环保容器包装。
今天的重点是帮助人们了解素食主义的概念及其健康益处，同时展示一些美味且营养丰富的植物性食品。
