汤当然听起来不像任何特殊的或改变生活的超级食物。汤，你这辈子都吃过。然而，汤具有巨大的潜力，但往往隐藏在令人讨厌的防腐剂和不太理想的调味剂后面。
汤的真正美丽和营养来自全食物成分和高品质的自制骨汤。这就是魔法发生的地方。
由当地时令食材和高品质骨汤制成的日常汤比任何超级食品或补充剂都要好。这是一种滋养皮肤、免疫系统、关节、消化和肠道健康的有益健康方式。
自制骨汤富含天然明胶，具有抗衰老作用，非常适合重建受损的肠壁。从头开始制作骨头汤就像把剩下的鸡尸体扔进一大锅水里，让它炖 24 小时一样简单。这会将所有好东西从骨头中取出并放入液体中。
去当地的农贸市场，买到你能找到的最新鲜的时令农产品。在夏天，我喜欢用自制的高汤烹制新鲜大蒜、甜菜根和胡萝卜，并与新鲜莳萝混合。在炎热的天气里冷着吃，淋上一点纯酸奶，这汤清香扑鼻，营养丰富。
在秋季和冬季，用根茎类蔬菜和鼠尾草和迷迭香等丰盛的香草制成的汤是理想的选择。这一切都是为了采购当地有机、无农药的蔬菜来制作营养最丰富的汤。你在超市买不到的东西，都比不上你在家里用相对较少的精力就能做出来的东西。
每道好汤的原味都应该是炒洋葱、大蒜和香草。这就是所有这些风味包都试图效仿的东西。将洋葱切碎并用橄榄油将其放入热锅中不需要很长时间，但这会有所不同。
将所有成分添加到您的搅拌机中并加工至超级光滑。
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