茶叶中的农药：您最喜欢的茶叶是否被有害化学物质污染？

没有什么比在寒冷的仲冬天啜饮一杯温暖的凉茶更好的了。但除了美味和温暖之外，茶还提供许多不同的健康益处——也就是说，除非你的茶浸泡在杀虫剂中。

CBC 新闻最近对一些最大的茶叶生产公司的农药含量进行了调查。调查人员使用认可的实验室，利用国家食品检验局采用的检测方法检测干茶叶上的农药残留。

茶叶中的农药

CBC 的调查人员发现，超过一半的测试茶的农药残留量超过了法律可接受的限度。

10种茶叶中有8种含有多种化学物质，其中1个品牌的茶叶含有22种以上的农药（李叔的中华传奇茶叶品牌）。

由于这些杀虫剂对处理这些杀虫剂的工人构成健康风险，以及它们对环境（以及消费这些产品的人的健康）的负面影响，这些杀虫剂中的大部分目前在几个国家被禁止使用。

环境律师 David Boyd 告诉 CBC：

“从多个角度来看，这非常令人担忧……单一产品中存在如此多的杀虫剂，以及许多超过杀虫剂最大残留限量的产品，这表明我们看到各国的农业实践非常糟糕，这带来了风险到这些产品生长的环境；这对种植这些作物的农场工人构成风险，并最终对消费这些产品的加拿大人构成风险。”

硫丹

例如，硫丹 是当今市场上毒性最强的农药之一，在李大叔的《中国绿茶传奇》和《泰特利纯绿茶》中被发现。

硫丹是一种氯化杀虫剂，其化学性质类似于臭名昭著的滴滴涕（48 多年前已被禁用）。

包括欧盟、澳大利亚、新西兰、几个西非国家、美国、巴西和加拿大在内的 80 多个国家已经禁止或宣布到 2017 年淘汰硫丹 (1, 2, 3, 4, 5) .

尽管许多国家和欧盟已经禁止使用硫丹，但茶叶中仍然存在残留（Camellia sinensis ) (6, 7)，由于其在中国的广泛使用 (8)，
世界上最大的茶叶种植和出口国。

Tetley 等公司从印度和阿根廷采购茶叶 (9)。

李叔叔的中国传奇从中国采购茶叶。正如他们盒装绿茶的描述中所述，“李叔叔著名的非发酵绿茶是从中国福建省的一个茶园新鲜种植和收获的”（10）。

还应该考虑的是，即使已经实施了某些禁令，硫丹残留物仍然存在。

曾经喷洒过硫丹的土壤可能需要数年时间才能清除这种化学物质 (11)。

其他农药

硫丹并不是唯一需要担心的农药。

啶虫脒 是一种类似于尼古丁的新烟碱类农业杀虫剂，目前在加拿大和其他地方被禁止。啶虫脒不仅与蜜蜂健康状况下降有关，而且“可能对人类健康产生不利影响，尤其是发育中的大脑”(12)。

联苯菊酯 被美国环保署归类为“可能的人类致癌物”（类似于草甘膦）。这种杀虫剂在环境中可以持续很长时间 它可能会积聚在鱼体内。它对鱼类和小型水生生物也有剧毒，对蜜蜂是致命的（13）。

多菌灵 是一种在美国已被禁止使用的杀菌剂，但目前在巴西、中国和印度等国家仍是合法的 (14)。多菌灵已被发现对大鼠的雄性生殖系统有不良影响 (15)，并且还被标记为一种有效的内分泌干扰物质 (16)，并且具有高度的遗传毒性 (17)。

久效磷 ，一种有机磷杀虫剂对鸟类和人类有剧毒，已被美国、欧盟和许多其他国家禁止使用。久效磷在印度一直合法到 2017 年底，目前正在逐步淘汰 (18)。

包装前在茶叶中检测农药的宽松规定导致许多茶叶产品受到不同污染物的污染。许多来自农药不受严格管制地区的食品也是如此。

直到今天（19 日、20 日），一些茶的硫丹和其他有害农药检测仍呈阳性。

但是为什么不应该对含有这些杀虫剂的产品进行限制呢？如果它们在一个国家被禁止，那么包含它们的产品不应该也被禁止吗？

茶有什么 杀虫剂最多？

世界上许多顶级茶叶生产国——中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、土耳其——几个世纪以来一直在种植茶叶。

不幸的是，这些地区的大部分农药使用没有受到严格监管。

2014 年，CBC 对 10 种不同品牌的茶叶进行了农药检测。半数被测茶的农药残留量超过加拿大的允许限量。

绿色和平组织还发布了一项研究，揭露了许多受欢迎的茶叶品牌含有高水平的农药残留。一些品牌的茶叶甚至检测出 DDT 呈阳性，这是一种多年前被禁止使用的剧毒杀虫剂。

Glaucus Research 进行的另一轮测试发现，91% 的 Celestial Seasonings 茶的农药残留量超过了美国的限制。例如，Sleepytime Kids Goodnight Grape Herbal 含有 0.26 ppm 的丙草胺，这是加州 65 号提案中已知的致癌物质。

要查看每种茶中使用的完整结果和农药，您可以在此处 (CBC)、此处 (绿色和平组织) 和此处 (Glaucus) 找到它们。

发现农药含量最高的茶叶公司如下，从最受欢迎的8个品牌开始：

• 泰特利
  – 纯绿茶
  – 长叶绿茶

• 双绞线
  – 经典阿萨姆茶
  – 经典女士灰色
  - 英式早餐
  ——格雷伯爵

• 李大叔的中华传奇
  - 绿茶
  – 茉莉绿茶

• 天神调料
  – 正宗绿茶
  – 抗氧化剂 Max Blackberry Pomegranate
  – 抗氧化剂最大血橙
  – 抗氧化最大火龙果
  – 英式早餐黑K杯
  – 绿茶蜂蜜柠檬姜
  – 绿茶桃花
  – 绿茶覆盆子花园
  – Sleepytime凉茶（旗舰）
  – Sleepytime Kids 晚安葡萄草药

• 立顿
  – 清透绿茶
  – 大吉岭茶
  – 纯绿茶
  – 黄标红茶

• 没有名字
  – 红茶

• 科尔国王
  – 橙白毫

• 信号
  – 橙白毫两杯

不太受欢迎的农药品牌：

• 布鲁克·邦德
  - 红标
  – 红标自然护理
  – 红标特价
  – 3 朵玫瑰天然护理
  – 泰姬陵

• 黄金提示
  –尼尔吉里茶
  – 纯大吉岭茶
  – 阿萨姆茶

• 古德里克
  – Chai Strong CTC 长叶
  – 烤大吉岭 – 橙白毫
  – Thurbo 风味大吉岭茶
  – Thurbo 风味大吉岭茶

• 卡南·德文

• Kho Cha
  – 大吉岭
  – 马萨拉柴

• 皇家吉尔纳杯茶

• 塔塔茶
  – 塔塔茶金
  – 塔塔茶生活
  – 塔塔高级茶

• 瓦格巴克里
  – 早安茶
  – 完美的优质茶叶
  – 浓郁清爽的优质茶叶

同样，如果您想阅读完整的报告，可以在这里找到它们：

• CBC 结果
• 绿色和平成果
• Glaucus 研究成果

这是 CBC 调查人员记录的短视频关于流行茶叶品牌中的农药：

哪些茶叶品牌不含农药？

由于并非每个品牌和每种口味的茶都经过测试，因此很难给出哪些茶叶品牌不含农药的完整答案。

您可以做的最好的事情是从经过有机认证的公司采购您的茶。由于有机作物禁止使用杀虫剂和除草剂，因此可以肯定地说有机茶不会含有危险水平的杀虫剂（至于重金属，情况并非如此，如下所示）。

一些我相信没有农药残留的茶叶公司如下：

• 有机传统药物
• Numi 有机
• 有机藏茶
• 选择有机茶
• 山玫瑰草散叶茶
• Coastal Roots 药剂师

公司有什么要说的？

上面提到的公司都没有发表声明说他们将确保这些杀虫剂不会最终出现在他们的茶中。

Celestial Seasonings 发表声明称，一旦看到这些结果，他们就会将茶送到国家食品实验室 (NFL) 进行测试。

他们表示：

“NFL 的独立测试再次确认 Celestial Seasonings 茶是安全的，并遵循严格的行业准则。此外，NFL 在他们测试的酿制 Celestial Seasonings 茶中未检测到农药。”

然后他们继续说：

“当检测到这些物质超出行业认可和/或政府机构（包括美国 EPA、美国 FDA、欧盟药典公约和食品法典委员会）定义的可接受限度时，我们拒绝接受这些成分。”

仅仅因为农药有“可接受的限度”，并不意味着它一定是安全的。这就是过去所说的滴滴涕和硫丹——那么我们在哪里划定界限呢？

根据 EWG：

“美国环保署的容忍度太宽松，无法保护公众健康。它们是帮助该机构工作人员确定农民是否正确使用杀虫剂的标准。这些水平是几年前设定的，并没有考虑到较新的研究表明有毒化学物质在非常小的剂量下可能是有害的，特别是当人们接触到化学物质的组合时。” (21)

CBC 还采访了李叔叔的中国传奇副总裁 James O'Young（他的茶中农药含量最高）。他说农药是茶叶行业的现实，“如果你喝茶，普通茶，我不在乎它是什么品牌，生活的事实，这种农产品确实有农药，”他说（22 )。

拥有立顿和红玫瑰的联合利华在一份声明中写道：“联合利华对我们茶叶的安全性充满信心。”

拥有 Tetley 的 TATA Global Beverages 表示：“消费者安全对我们来说非常重要。收到您的来信后，我们主动调取了独立实验室的检测结果，该实验室对该批代码中使用的生茶进行了检测，确认我们的茶叶符合加拿大所有食品安全法规，质量上乘。” (23)

真的有安全的杀虫剂食用方法吗？并不真地。这就是为什么我总是建议选择有机品牌而不是传统品牌。

不仅仅是农药

您应该关注的不仅仅是茶叶中的农药。重金属、天然香料和塑料只是您在安顿下来喝一杯您最喜欢的茶之前需要考虑的一些额外因素。

重金属 在茶中

很少有人知道或谈论的是茶中有毒重金属的含量。

2013 年发表在毒理学杂志上的研究 显示超过 70% 的茶含有高水平的铅 ，而 20% 的铝和其他金属检测呈阳性 (24)。

买有机的？这也不会保护你！

研究表明：“如果浸泡超过 15 分钟，有机茶的铅污染水平明显高于普通茶。否则，有机茶和普通现成茶之间的污染物水平没有显着差异。”

红茶似乎是所有茶中污染最严重的，绿茶的重金属浓度略低。

然后作者继续说，应该制定公共卫生警告或其他法规，因为没有现有的常规测试或报告茶产品中的有毒物质水平的指南。

我们的大部分茶叶都来自像中国这样的国家，这些国家燃烧了世界上大约一半的煤炭，将汞和铅等重金属排放到大气中。因此，这些金属出现在我们的茶中也就不足为奇了。

天然香料 在茶中

Celestial Seasonings、TAZO、Teavana、Trader Joe's、Lipton、Bigelow、Tea Forté 和 Twinings 等公司添加了“天然香料”，以诱使消费者认为他们购买的是更好、更清洁的原料。

天然香料可能含有溶剂、乳化剂和防腐剂，有助于将天然香料复合物与原始植物来源分离。

一种天然香料可以包含 50 到 100 种成分，但对于消费者来说，它仍然被描述为一种单一的“天然香料”。

天然和/或人造香料等成分通常是通过对原油或煤焦油等各种化学品进行分馏和化学操作来生产的。这听起来不像是任何人想要的早茶。

茶叶中的塑料

一项新研究表明，一杯茶中释放的微塑料量达数十亿。

该研究发表在环境科学与技术杂志上 ，发现在 95ªC 的冲泡温度下浸泡塑料茶包会释放大约 116 亿 将微塑料——100 纳米到 5 毫米大小的微小塑料碎片——放入一个杯子中。