也许你一直都知道过多的糖是不好的。但现代研究表明，“坏”甚至没有涵盖它。 Refind 糖是现代毒药，是许多疾病的罪魁祸首，也是对人类健康的最大威胁。
推荐的每日糖摄入量是男性不超过 9 茶匙，女性不超过 6 茶匙。美国人平均每天消耗 19.5 茶匙。这大约是每年添加的 66 磅糖，是我们身体认为健康的三倍。
这是什么意思？一方面，人们将自己置于各种疾病的风险之中——或者更糟的是，死亡。
第二，一些专家有充分的理由相信我们真的会对精制糖上瘾。毕竟，甜蜜的习惯正在助长一场失控的流行病。
所以在你再给自己切一块山核桃派之前，振作起来。
精制糖背后不那么甜蜜的真相
现在，专家们越来越一致认为糖是有害的，没有之一。这是由于越来越多的证据表明精制糖是当今最令人恐惧的健康状况的肇事者，包括心脏病。这还不是全部。
对心脏的严重威胁
无论您的体重如何，高糖饮食都会增加您死于心脏病的风险。
在 JAMA Internal Medicine 发表的一项研究中，科学家们发现，饮食中添加 25% 或更多糖的参与者死于心脏病的可能性是添加糖少于 10% 的参与者的两倍多。
饮食中精制糖的百分比越高，死于心脏病的几率就越高。无论体重、年龄、性别和身体素质如何，这都是真的。
研究人员还发现，无论参与者的饮食多么健康，以及他们对联邦饮食指南的遵守程度如何，那些食用更多精制糖的人仍然面临更高的死于心血管疾病的风险。
过量摄入糖分对心脏的危害尚不明确。一项发现表明，饮用含糖饮料会提高血压，而富含糖的饮食可能会刺激肝脏将更多的坏脂肪投入血液。众所周知，高血压和血液中的脂肪都会增加患心脏病的风险。
肝脏上的“大规模杀伤性武器”
酒精和糖有什么共同点？它们都对你的肝脏有害。非酒精性脂肪性肝病 (NAFLD) 呈上升趋势，而糖主要是罪魁祸首。具体来说，在饮料和加工食品中发现的高果糖玉米糖浆形式的糖。
根据调查结果，饮用至少一种含有添加糖的饮料的人比那些不喝含糖饮料的人更容易患 NAFLD。
NAFLD 影响约 17% 至 33% 的美国人，这是一个日益严重的问题，可与 2 型糖尿病、肥胖症、代谢综合征和胰岛素抵抗的患病率相媲美。
外卖？避免添加糖分消耗会降低患 NAFLD 的几率。
患 2 型糖尿病的风险更高
一个人每天每摄入 150 卡路里的糖，患 2 型糖尿病的风险就会增加 1.1%。无论人们吃什么类型的食物、进行体育锻炼和饮酒，都会增加风险。
2 型糖尿病的风险会增加，尤其是当人们食用高水平的动物脂肪，同时还食用精制糖时。脂肪对我们细胞的影响会阻止胰岛素到达这些细胞，反而会提高血糖水平。
与肿瘤生长和癌症的关系
即使没有因果关系，一些研究已经确定了糖与某些癌症之间的联系。
- 添加糖会增加食道癌风险
- 添加果糖，特别是高果糖玉米糖浆会增加小肠患癌的风险
- 大量摄入添加糖会增加患结肠癌的风险（已根据肥胖和糖尿病等因素进行了调整）
- 精制糖有助于乳腺癌肿瘤的发展和肺部转移
隐形糖
迄今为止，添加糖的最大来源是美国人每天喝的苏打水、能量饮料和运动饮料。它们占我们作为一个国家消费的添加糖的三分之一以上。一罐 12 盎司的苏打水大约含有 9 茶匙糖，因此即使每天只喝一罐，也会使您超过每日摄入量。
糖果、蛋糕、糕点、饼干和果酱等甜食同样危险。毕竟，糖是果酱和果酱的主要成分之一。
虽然这些都是明显的垃圾食品，但人们消费的大部分糖分都比较隐蔽。它潜伏在不太明显的地方，加工食品，如面包、肉类、沙拉酱、番茄酱，甚至低脂酸奶。在美国销售的 600,000 种食品中，约 80% 含有添加糖。
限制糖消费
为了管理您的糖摄入量，专家建议如下：
注意事项
- 食用精制碳水化合物，如麦片、百吉饼、华夫饼等。
- 狂吃饼干、蛋糕、馅饼等甜食，以及其他任何高糖与高脂肪相结合的东西——这会对我们的血糖水平造成严重破坏。
- 用三氯蔗糖和阿斯巴甜等人造甜味剂代替玉米糖浆。
要做的事情
- 喝水，别无其他。
- 吃健康的脂肪，例如 omega-3，可以在奇亚籽、大麻籽、亚麻籽、初榨橄榄油、生坚果等中找到。
- 在您的饮食中加入发酵食品，例如泡菜、康普茶和发酵蔬菜。在这些食物中发现的细菌可以支持消化和解毒，帮助减轻肝脏的果糖负担。
结论
令人震惊的是，人类最致命的混合物之一可以在我们的橱柜和我们最喜欢的零食中找到。
是的，糖是开胃的、不可抗拒的和令人满意的。更准确地说，它令人上瘾、有毒且致命。将糖称为现代缓慢的毒药并不过分。但更可怕的是，这些年来我们是多么盲目地毒害自己。
专家强烈建议寻求“解药”，就像放弃最后一片山核桃派一样简单。
