虚拟会议展示了在了解最佳减肥方法方面的进展和缺陷。
在 COVID-19 大流行期间，我们许多人的饮食方式有所不同，有些人将居家生活方式作为实现减肥目标的机会。在 NUTRITION 2020 LIVE ONLINE 上获取有关时尚饮食、减肥和健康饮食的最新研究成果，这是一个由来自世界各地的领先营养专家参加的虚拟会议。
NUTRITION 2020 LIVE ONLINE 由美国营养学会 (ASN) 主办，该学会是营养研究科学家和临床医生的杰出专业组织。由于 COVID-19 的影响，ASN 的旗舰会议 Nutrition 2020 被取消。在线免费参加会议。
节食风险
你的减肥饮食是否给你足够的营养？
微量营养素对于保持身体健康和预防疾病很重要。在一项为期一年的随机对照试验中，研究人员发现，54 人遵循两种饮食中的一种——低碳水化合物饮食或高纤维、富含豆类的饮食——在减肥方面表现出相似的结果，但缺乏一些微量营养素.虽然两种饮食的营养成分不同，但两组参与者的维生素 D、维生素 E、钙、镁和铜的每日摄入量均低于推荐量。
加州州立大学的尼尔·G·马利克 (Neal G. Malik) 是主讲作者。这项研究将于 6 月 1 日下午 12 点开始以虚拟摘要演示的形式呈现。美国东部时间。
当健康饮食成为一种痴迷时
一项新的研究表明，减肥饮食可能与神经性厌食症密切相关，这是对健康饮食的潜在破坏性痴迷。一项针对 400 多名大学生的互联网调查发现，超过四分之三的受访者报告称在进行减肥饮食后也表现出食欲不振的迹象，而未节食的人中这一比例不到 40%。那些遵循减肥饮食的人也表现出更高的其他饮食失调风险。
北卡罗来纳大学教堂山分校的于志平是本文的主讲作者。这项研究将于 6 月 1 日下午 12 点开始以虚拟摘要演示的形式呈现。美国东部时间。
超越食物
肠道微生物可以帮助或阻碍减肥吗？
虽然生活在我们体内和体内的微生物在我们的健康中发挥着重要作用，但人们对它们如何影响减肥努力知之甚少。新的研究表明，一个人肠道中的细菌类型可能有助于预测他们减肥成功的可能性。在参加为期 6 个月的减肥计划的 36 人中，与成功减重的参与者相比，12 名成功减重（减重 5%）的参与者在基线时的某些细菌浓度较低，而其他细菌的浓度较高。不减肥。研究人员表示，研究结果表明，肠道微生物可能通过影响身体处理食物的方式来影响体重减轻。
约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的 Moira K. Differding 是报告作者。这项研究将于 6 月 1 日下午 12 点开始以虚拟摘要演示的形式呈现。美国东部时间。
与单纯的节食相比，运动不会带来任何减肥效果
一项涉及 383 名超重成年人的研究发现，无论一个人的体力活动水平如何，遵循卡路里限制饮食导致的体重减轻量大致相同。在将每天的摄入量限制在 1,200-1,800 卡路里一年后，参与者平均减掉了 20 磅多一点，但每周平均运动 1.5 小时的参与者与每周运动近 1.5 小时的参与者的减重量没有显着差异每周4小时。研究人员还发现，参与者的体力活动水平并不影响他们将卡路里和脂肪消耗控制在范围内的能力。
匹兹堡大学的 Carli A. Ligouri 是主讲作者。这项研究将于 6 月 1 日下午 12 点开始以虚拟摘要演示的形式呈现。美国东部时间。
营养科技
商业营养应用的可靠性如何？
研究人员检查了两个商业营养应用程序 - CalorieKing 和 MyFitnessPal 中卡路里和营养素的计算方式，并与科学家使用的参考数据库明尼苏达大学营养协调中心营养数据系统 (NDSR) 进行了比较。总体而言，这些应用程序在计算 50 种最常食用食物的卡路里和营养成分方面与 NDSR 相似，但有一些例外。 MyFitnessPal 在评估所有食物的总脂肪和纤维摄入量时不太可靠，在计算水果的卡路里、碳水化合物和纤维含量时尤其不可靠。研究人员表示，如果要将营养应用程序用于研究和实践，则需要将营养应用程序与经过验证的数据源进行比较。
西北大学的 Annie W. Lin 是本文的主讲作者。这项研究将于 6 月 1 日下午 12 点开始以虚拟摘要演示的形式呈现。美国东部时间。
个性化减肥计划不会增加信心
研究人员正在探索是否可以通过考虑一个人的身体对特定食物的反应来使减肥饮食更有效。涉及 75 名参与者的三个月数据的早期结果表明，与一刀切的饮食相比，这种个性化的方法对人们如何看待自己抵抗暴饮暴食的能力没有影响。研究人员计划继续这项研究，以检验个性化饮食如何影响参与者的信心或长期实际体重减轻。
纽约大学的 Lu Hu 是报告作者。这项研究将于 6 月 1 日下午 12 点开始以虚拟摘要演示的形式呈现。美国东部时间。
NUTRITION 2020 LIVE ONLINE 是一个动态的虚拟活动，展示了新的研究成果以及关于食品和营养的及时讨论。在线会议于 2020 年 6 月 1 日至 4 日举行，由美国营养学会 (ASN) 在 ASN 基金会的支持下主办。由于 COVID-19 的影响，ASN 的旗舰会议 Nutrition 2020 被取消。
