西瓜是迄今为止最强大、最能治愈身体的水果之一！西瓜对健康的惊人益处涵盖了从大脑到脚部细胞的方方面面。
享受这种新鲜、多汁、多汁的甜瓜的最佳时间是夏季，此时它们正值时令，可提供一系列营养、维生素和矿物质。
西瓜具有令人难以置信的保湿效果（高达 92% 的水分！）并且天然低脂肪。让这个甜瓜成为您日常饮食的一部分，您将获得惊人的好处，从改善心血管健康到滋养您的眼睛和增强您的免疫系统！阅读下文，自己看看吧！
西瓜的 8 个惊人的健康益处
心血管和骨骼健康
西瓜中的番茄红素对我们的心血管健康尤为重要，现在被认为是促进骨骼健康的重要因素。食用大量西瓜也与改善心血管功能有关，因为它通过血管舒张（放松血压）改善血液流动。膳食番茄红素（来自西瓜或西红柿等食物）可减少氧化应激，氧化应激通常会降低成骨细胞和破骨细胞（参与骨质疏松症发病机制的两种主要骨细胞）的活性——这意味着食用富含番茄红素的食物的人骨骼更强壮。西瓜还含有丰富的钾，有助于保持体内钙质，使骨骼和关节更强壮。
减少体脂
西瓜中的瓜氨酸已被证明可以减少脂肪细胞中脂肪的积累。瓜氨酸是一种氨基酸，可在肾脏的帮助下转化为精氨酸。当我们的身体吸收瓜氨酸时，如果需要，它可以采取转化为精氨酸的步骤。瓜氨酸在食用时能够（通过一系列步骤）阻断 TNAP（组织非特异性碱性磷酸酶）的活性，使我们的脂肪细胞产生更少的脂肪，从而有助于防止体内脂肪的过度积累。
抗炎和抗氧化支持
西瓜含有丰富的酚类化合物，如类黄酮、类胡萝卜素和三萜类化合物。西瓜中的类胡萝卜素番茄红素对减轻炎症和中和自由基特别有益。三萜类葫芦素 E 也存在于西瓜中，它通过阻断通常导致炎症支持增加的环加氧酶的活性来提供抗炎支持。一定要选择成熟的西瓜，因为它们含有更多的这些有益的酚类化合物。
利尿剂和肾脏支持
西瓜是一种天然利尿剂，有助于增加尿液的流动，但不会对肾脏造成压力（与酒精和咖啡因不同）。西瓜有助于肝脏处理氨（蛋白质消化产生的废物），从而减轻肾脏的压力，同时排出多余的液体。
肌肉和神经支持
西瓜富含钾，是一种很好的天然电解质，因此有助于调节我们体内神经和肌肉的活动。钾决定了我们肌肉收缩的程度和频率，并控制着我们体内神经的兴奋。
碱性形成
完全成熟的西瓜在体内具有碱性形成作用。多吃形成碱性的食物（新鲜、成熟、水果和蔬菜）有助于降低因高酸饮食（即肉类、鸡蛋和奶制品）引起的疾病和疾病的风险。
改善眼睛健康
西瓜是 β-胡萝卜素（西瓜丰富的红色 =β-胡萝卜素）的极好来源，可在体内转化为维生素 A。它有助于在眼睛视网膜中产生色素，并防止与年龄相关的黄斑变性，因为以及防止夜盲症。维生素 A 还能维持健康的皮肤、牙齿、骨骼和软组织以及黏膜。
免疫支持、伤口愈合和防止细胞损伤
西瓜中的维生素C含量高得惊人。维生素 C 通过维持细胞的氧化还原完整性，从而保护它们免受活性氧（它会损害我们的细胞和 DNA）的影响，非常有助于改善我们的免疫系统。许多研究也观察到维生素 C 在伤口愈合中的作用，因为它对新结缔组织的形成至关重要。参与形成胶原蛋白（伤口愈合的主要成分）的酶在没有维生素 C 的情况下无法发挥作用。如果您患有任何愈合缓慢的伤口，请增加富含维生素 C 的水果的摄入量。
