研究发现，晚上少吃加工食品的糖尿病患者可能会活得更久，而在白天早些时候吃碳水化合物有助于改善心脏健康。
根据内分泌学会临床内分泌与代谢杂志上发表的一项新研究，糖尿病患者在一天中吃某些食物的时间对他们的健康可能与份量和卡路里一样重要。
进餐时间应与生物钟一致——这是一种自然的内部过程，可调节睡眠-觉醒周期，每 24 小时重复一次。如果在一天中的不同时间食用某些食物，可能会改善糖尿病患者的健康状况。
“我们观察到，早上吃土豆，下午吃全谷物，晚上吃蔬菜和牛奶，晚上少吃加工肉类，这与糖尿病患者的长期生存率提高有关，”医学博士、医学博士宋庆饶说。位于中国哈尔滨的哈尔滨医科大学。 “糖尿病的营养指南和干预策略应整合未来食物的最佳食用时间。”
研究人员分析了来自全国健康和营养检查调查的 4,642 名糖尿病患者的数据，以确定他们死于心脏病的风险。他们发现，早上吃土豆或淀粉类蔬菜、下午吃全谷物、晚上吃蔬菜、西兰花和牛奶等深色蔬菜的糖尿病患者死于心脏病的可能性较小。晚上吃大量加工肉类的人更容易死于心脏病。
参考文献：姜文博、宋庆饶、张佳、陈云艳、姜红艳、龙玉嘉、李英、韩天舒、孙宏儒、 Wei Wei，2022 年 3 月 15 日，临床内分泌与代谢杂志 .
DOI：10.1210/clinem/dgac069
本研究的其他作者包括：哈尔滨医科大学的姜文博、张家、陈云燕、姜红燕、龙玉佳、李英、韩天舒、孙宏儒和魏伟。
该研究获得了国家自然科学基金的资助。
