我们有不同类型的水果和蔬菜可以生吃，但并非所有的水果和蔬菜都可以安全食用。根据 Healthline 的说法，有些叶子上可能含有危险的细菌，而另一些叶子上可能含有使您生病的毒素。
吃生叶是在饮食中获取更多营养的好方法。有些人不知道叶子是抗氧化剂的最佳来源之一。吃生叶也是保持牙齿健康的好方法。
吃生叶最好的一点是你可以把它们放在沙拉里或者直接吃。生叶可以为您提供每日所需的维生素和矿物质。当你吃它们时，它们很容易消化。
许多不同类型的叶子都可以生吃，例如菠菜、羽衣甘蓝和羽衣甘蓝。如果您不喜欢生叶，可以尝试在冰沙或沙拉中使用它们。
吃生菜如生菜和黄瓜是获取每日蔬菜量的好方法。像瑞士甜菜和西洋菜这样的绿叶蔬菜可以生吃。它们不仅对你有好处，而且味道也很好。
如果你不确定如何处理你的叶子，可以尝试将它们添加到沙拉中，或者用橄榄油和大蒜在平底锅中炒它们。你也可以尝试吃生磨西葫芦、生磨胡萝卜和生磨黄瓜。
最好的吃叶子的时间是叶子还是绿色的时候。您可以使用擀面杖或带盖的罐子将叶子压成粉末。这可以通过在干净的表面上滚动叶子或将它们放入罐中并摇晃来完成。
然后，您可以将叶粉添加到冰沙或沙拉中。叶子是钙、钾、镁和维生素 C 等促进健康的营养素的重要来源。此外，它们还是膳食纤维、维生素 A 和维生素 K 的良好来源。
食用生叶时，请务必彻底清洗。此外，一定要避免吃任何有棕色或黄色斑点的叶子。这说明叶子已经腐烂了。
