AquaBounty 三文鱼（背面）添加了一种生长激素基因，使它们长到上市规格所需的时间大约是未经修饰三文鱼的一半。图片：AquaBounty/MCT/Newscom
关于转基因食品和动物的科学上没有根据的断言在美国时代精神中广泛流传。从纪录片到新闻，各种媒体都声称转基因食品是导致自闭症谱系障碍、阿尔茨海默病和 2 型糖尿病增加的原因。
利用动物的基因改造来降低食品成本和提高质量是研究人员试图达到的目标。为转基因动物获得资金是有问题的。自 1999 年以来，美国农业部 (USDA) 的研究拨款中有 0.1% 用于 GE 食用动物。由于缺乏资金，许多项目被搁置。研究人员不得不专注于传统的育种技术来创造特定的性状，而不是使用基因工程，这是低效的。
例如，AquaBounty 在马萨诸塞州梅纳德开发的一种快速生长的鲑鱼，自 1995 年以来一直在接受 FDA 的审查。早在 2010 年，FDA 就认为它对人类食用是安全的，但该机构尚未做出最终决定关于此事。
去年在美国众议院和参议院提出的立法将禁止 FDA 批准此类项目。对这种鲑鱼的主要担忧来自阿拉斯加、华盛顿和俄勒冈等鲑鱼出口州，因为廉价的新来源会破坏该行业。
AquaBounty 在过去 17 年中花费了超过 6000 万美元，而其鲑鱼一直在接受审查。在美国以外，前景更好。巴西和中国已经批准了转基因猪、山羊、牛、羊和农作物的项目。 2008年至2012年间，中国已投资近8亿美元。
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