吃漂亮的储藏室
没有时间为自己做饭是我最大的美容错误之一。学习每天做饭帮助我真正关心我的饮食，它成为我饮食漂亮转变的核心。尽管我一直很喜欢做饭，但为别人准备饭菜感觉像是白费力气，而且每天下班后我都筋疲力尽。我也从来没有吃过我需要的美容食品储藏室的主食来做一顿美餐——这就是成功的一半。你也不要成为空的食品外卖狂欢的牺牲品！我将帮助您为功能强大的美容厨房提供最好的皮肤健康和美容食品。前面列表中的每一项都充满了美容益处，您可以将它们作为健康皮肤饮食的一部分，并且它会很好地放在您的货架上，直到您找到最佳时机将其拿出来为自己做一顿对您有帮助的饭菜看起来和感觉最好。
1。杏仁奶：健康肌肤饮品
椰子和大麻非乳制品奶也能滋养你的皮肤，是让皮肤发光的很好的美容食品，但在我的书中，不加糖的杏仁奶更具有风味和皮肤益处。超市里的纯杏仁奶通常是强化的，所以当你在燕麦片上倒一杯左右时，你会得到大约一半的每日维生素 E 剂量，这种美容维生素可以保持皮肤滋润和防晒，再加上大约45% 的钙和 25% 的维生素 D。作为对皮肤健康最好的食物之一，无糖杏仁奶的糖分和热量都很低，而且不含传统乳制品中的激素和抗生素。
杏仁奶（不加糖）的好处： 维他命E，提升肌肤水分
2。苹果醋：pH 平衡剂
苹果醋在你的舌头上尝起来可能是酸性的，但它是高度碱性的，所以它可以平衡你体内的酸性食物以保持健康的 pH 值，这对于健康、发光的皮肤很重要。苹果醋是一种极好的消化补品，可以防止便秘（减轻皮肤上的废物消除负担）并抵御有害细菌。它还会增加胃的酸度，这很重要，因为我们中的许多人都因胃酸过低而出现消化问题。苹果醋还含有钾和一种叫做果胶的解毒纤维。由于醋酸，所有类型的醋通过减缓碳水化合物的消化来稳定你的血糖。购买未加工的未精制苹果醋（我喜欢自制调味料），以获得最佳美容食品之一的最有效美容功效。
苹果醋的好处： 钾，维持身体和皮肤的酸碱平衡
在哪里获得：
布拉格有机苹果醋
Bragg 的 ACV 是地球上最优质的苹果醋，100% 未经高温消毒，具有高度生物活性，是一种令人难以置信的美容食品，有助于增强整体健康。
3。蜂花粉：值得关注的美容食品
这些微小的花粉颗粒富含营养，支持您的美丽和能量。除了是对皮肤最好的食物之一外，蜂花粉还是一种完整的蛋白质来源，含有 22 种氨基酸，这些氨基酸对于新皮肤细胞的产生至关重要，更不用说角蛋白了，可以让头发和指甲变得漂亮。蜂花粉也是增强能量的 B 族复合维生素的浓缩来源。蜂花粉被用作治疗过敏的药物，因为它含有抗组胺植物化学槲皮素，以及用于消化问题，因为它含有丰富的酶，可以减轻我们身体的消化负担。为了轻松将其融入您的饮食中以保持皮肤健康，请将少量蜂花粉撒在冰沙以及沙拉和甜点上。
注意： 如果您对花粉或蜜蜂叮咬过敏，则应避免食用蜂花粉。
蜂花粉的好处： 酶，支持健康消化
在哪里获得：
Greenbow 有机蜂花粉
采自只以有机、野生、非转基因、杀虫剂、除草剂和完全不含化学物质的植物和花卉为食的蜜蜂。绿弓蜂花粉是最好的皮肤食品之一，在整个装瓶过程中收获并保持低温，以确保热敏、美容的药用化合物和营养成分保持完整。
4。荞麦：年轻的皮肤保护剂
有坚果味的美味荞麦根本不是小麦——它是大黄家族的一员。我喜欢用荞麦粉和全谷物（称为碎粒）烹饪，它们对皮肤健康非常有益。荞麦的主要植物化学物质芦丁可减少体内促皱 AGEs 的形成，使其成为主要的抗衰老美容食品和健康皮肤的最佳食品之一。荞麦粉不含麸质，是白面粉的营养替代品，这要归功于它的低血糖指数和高水平的铁、镁、蛋白质（包括必需氨基酸）和纤维。将荞麦粉存放在冰箱或冰柜中，以保持其高含量的健康油脂保持最佳新鲜度。
荞麦的好处： 芦丁，减少皱纹形成的年龄
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如果您还没有发现奇亚籽作为皮肤发光食物的强大好处，那么是时候将这种微小的美容超级食品添加到您的美容柜中了。奇亚籽是增强细胞的 omega-3 脂肪酸的重要来源，可减少炎症并保护皮肤免受阳光伤害。奇亚籽是一种完整的蛋白质（这些氨基酸对健康的皮肤、头发和指甲至关重要），它们是构成骨骼的钙和锌的良好来源，可让皮肤无瑕疵。奇亚籽富含可溶性纤维，可改善消除并减少腹胀，同时让您感觉更饱，卡路里更少。有了这一切，很容易看出为什么它们是最好的皮肤食物之一。将一勺奇异子和足够的杏仁奶混合在一起，直到种子形成凝胶状外层，制作您自己的奇异子布丁——这是一个简单的排毒食谱，可以添加到您的饮食中，让皮肤焕发光彩！
奇亚籽的好处： Omega-3，强化皮肤细胞
在哪里获得：
Nutiva 有机奇亚籽
Nutiva 提供营养丰富的奇亚籽，这些奇亚籽可持续采购自中美洲和南美洲的公平贸易农场。非转基因、有机且包装在轻便耐热的袋子中，以最大限度地保持新鲜度和效力。
6。鹰嘴豆：清除皮肤秘密
鹰嘴豆（也称为鹰嘴豆）是富含抗氧化剂的豆类，富含植物化学物质，可增强免疫力并帮助吸收其他重要的美容矿物质。作为皮肤美容的最佳食物之一，它们富含蛋白质、纤维、叶酸和锌等微量矿物质，锌是一种抗氧化美容矿物质，可保持皮肤清洁和头皮健康，促进头发生长和强韧指甲。鹰嘴豆还含有铜和锰，这两种对健康、精力充沛和年轻的细胞很重要的矿物质。鹰嘴豆是一种富含纤维的复合碳水化合物来源，可稳定您的血糖水平、避免皱纹和荷尔蒙失衡，使其成为您饮食中的绝佳美容食品，可让您的皮肤焕发光彩、健康。
鹰嘴豆的好处： 锌，支持清洁健康的皮肤
7。椰子油：新陈代谢促进剂
椰子油是对皮肤最好的食物之一，它会改变你对脂肪的看法。它由抗炎的中链脂肪酸制成，可在体内快速轻松地燃烧而不会被肝脏分解，提供即时能量和促进新陈代谢，实际上帮助我们燃烧储存的脂肪。当然，这并不能让您过度沉迷于这种美容食品以获得良好的皮肤。在炒菜（它在高温下稳定，不会产生自由基）或烘焙食品中使用一两茶匙，并在冰沙中加一点，因为椰子油实际上可以促进您对其他营养物质的吸收。
椰子油的主要成分是月桂酸，这是一种强大的抗菌脂肪，可以杀死细菌、病毒和酵母（它也存在于母乳中！）。椰子油是饱和的，所以它在室温下是固体，但这种让皮肤发光的食物不会损害你的胆固醇——它实际上会降低体内的低密度脂蛋白（坏胆固醇）并提高高密度脂蛋白（好胆固醇）。椰子油等饱和脂肪对健康的细胞膜和美丽的皮肤至关重要，因此应将它们添加到您的饮食中以使皮肤焕发光彩。
椰子油 好处： 月桂酸，支持新陈代谢和脂肪燃烧
在哪里获得：
Ojio 有机椰子油
超高品质、美味的有机椰子油可持续收获和低温提取，以获得最大的药用价值。 Ojio 使用特殊的离心机提取工艺，从椰奶中轻轻提取油，制成美味且富含月桂酸的美容食品。
8。亚麻籽：欧米茄奇迹
亚麻籽是另一种对皮肤最好的食物，它富含称为木脂素的植物化学物质，有助于消化并可能有助于预防乳腺癌，这要归功于它们在体内模仿雌激素的能力。磨碎的亚麻籽是抗炎 omega-3 的极好植物来源，尤其是 α-亚麻酸，这是一种人体将必需脂肪酸转化为二十碳五烯酸 (EPA) 的必需脂肪酸——与在人体中发现的燃烧脂肪、促进胶原蛋白的 omega-3 相同鱼油。 Omega-3 可降低可能导致毛孔堵塞和长痘的激素水平，并确保您的皮肤足够健康以保持水分。在您的饮食中添加亚麻籽粉，以获得健康的皮肤，以获得额外的纤维，支持健康的消除，以及用于修复皮肤损伤的蛋白质。
亚麻籽的好处： α-亚麻酸，消炎作用
在哪里获得：
Spectrum 有机亚麻籽粉
Spectrum 提供冷加工、精细研磨的亚麻籽粉，包装在密封的可重复密封袋中，以最大限度地保持新鲜度并保护 omega-3 脂肪酸。易于添加到冰沙和膳食中，具有促进皮肤健康的作用。
9。枸杞：青春果实
这些红色的小浆果有时被称为“长寿果”，这是有充分理由的：枸杞中的氨基酸谷氨酰胺会刺激人体产生 HGH，这是一种激素，部分原因是年轻的外表和随着年龄的增长而下降的快速愈合能力。枸杞中的谷氨酰胺还有助于谷胱甘肽的产生，谷胱甘肽是人体主要的抗衰老营养素。枸杞具有保护线粒体健康和防止 DNA 损伤的卓越能力，使其成为有史以来最好的皮肤健康和美容食品之一。它们还含有 18 种氨基酸，以及铁、锌和铜等美容矿物质，可打造美丽的皮肤、头发和指甲。作为健康皮肤饮食的一部分，尝试将它们加入干果或热麦片中。
枸杞的好处： 谷氨酰胺，支持抗衰老、生长激素和谷胱甘肽的产生
在哪里获得：
纳维有机枸杞
Navitas 提供优质有机枸杞，这些枸杞来自其原生种植区，并在温暖的夏季月份成熟，以获得最大的营养密度。一种美味的美容食品，可作为甜点和早餐的美味小吃或配料。
10.大麻种子：Omega Beauty Love
带壳大麻种子是支持细胞构建和修复的完整蛋白质来源，可用于令人羡慕的皮肤、头发和指甲。它们是抗炎、抗衰老的欧米茄脂肪酸的极好来源，其中包括 γ-亚麻酸，一种对良好、健康的皮肤和湿疹愈合的重要脂肪。大麻籽含有大量有助于健康消除的纤维，以及铁和锌——对你的美丽来说是更多好消息。我喜欢将这种美容食品添加到冰沙、热麦片、沙拉和甜点中，以获得柔软、坚果的口感。
大麻种子的好处： γ-亚麻酸，帮助治愈湿疹
在哪里获得：
Nutiva 有机大麻种子
Nutiva 提供来自加拿大农场的可持续种植和收获的有机大麻种子，加拿大农场是世界上健康、高营养大麻种子的首选种植区之一。这些美味的、促进皮肤健康的大麻种子几乎可以添加到任何膳食中。
11.扁豆：蛋白质强国
扁豆是我最喜欢的美容豆类，因为它们具有出色的蛋白质含量和稳定血糖的能量。蛋白质和血糖的稳定性是健康、无皱纹、透明皮肤的关键。小扁豆富含叶酸，叶酸是 DNA 合成和细胞修复的重要营养物质，以及强韧指甲的铁。奖励：这种健康皮肤的食物烹饪速度相对较快，不需要浸泡！将扁豆与其他美化谷物和豆类一起存放在漂亮的罐子中，与眼睛齐平，这样您就会始终受到启发，使用对皮肤健康最好的食物之一。
扁豆的好处： 叶酸，支持细胞修复
12.小米：幸福的种子
这种轻盈、蓬松、无麸质的种子（我们把它像谷物一样烹饪）富含支持细胞维护和修复的氨基酸，这就是为什么它是最好的皮肤食物之一。小米是一种碱性种子，富含美容矿物质，包括健康皮肤、头发和指甲的铁，美丽牙齿和骨骼的镁，保护线粒体的锰，以及修复 DNA 的磷。小米中的氨基酸色氨酸在体内转化为感觉良好的血清素，让你保持快乐和平静。小米还富含纤维，可让您饱腹，保持血糖稳定，并为消化系统中的健康细菌提供营养，使其成为任何美容饮食的重要组成部分。
小米福利： 色氨酸，支持改善情绪的血清素
13.坚果：美容建设者
坚果是健康脂肪、蛋白质和美容矿物质的小块，可以让您充满活力、维持活力并轻松旅行，使它们成为我们忙碌生活中理想的美容食品。储藏室里坚果的选择可能会随着你的心情或季节而变化，所以让你的味蕾来指导你吧。出于多种原因，坚果是对皮肤最好的食物之一。例如，杏仁富含维生素 E，可增强细胞膜和预防皱纹。腰果富含铜，有助于头发容光焕发。开心果富含 B6，可提供健康的含氧血液。巴西坚果是硒的主要来源，硒有助于保持皮肤弹性和人体产生谷胱甘肽。
始终购买有机和生的坚果，因为烤坚果通常含有氧化油，会产生加速衰老的自由基和 AGEs，而生坚果中的健康脂肪可以减少体内炎症，使其成为健康皮肤的好食物。在你吃生坚果之前，最好将它们浸泡几个小时或长达一夜，以释放它们的酶抑制剂，使它们更容易消化。如果您不快速使用它们，请将它们存放在阴凉、黑暗的地方或冰箱或冰柜中。
生坚果的好处： 健康脂肪，减少炎症
14.燕麦：美容矿物质的早晨剂量
燕麦是富含矿物质的早餐主食，也是皮肤弹性最好的食物之一。它们的锰含量极高，有助于保持健康的头发和头发颜色，并支持线粒体健康。它们还含有丰富的美容矿物铁，有利于强韧的头发和指甲。燕麦富含抗衰老硒（一种强大的营养物质，可增强皮肤弹性和产生冠军抗氧化剂谷胱甘肽）和维生素 B1，有助于健康的神经系统功能。为了获得最大的美容功效，请购买无麸质燕麦以添加到您的健康皮肤饮食中。如果没有特别标明“无麸质”，燕麦通常会在与小麦相同的设施中加工过程中吸收麸质。
燕麦的好处： 锰，支持健康的头发和头发颜色
15.橄榄油：敏感肌肤的秘密
用特级初榨橄榄油为您的厨房储备大量抗氧化剂，让您的皮肤看起来柔软年轻。在您的健康皮肤饮食中适量食用橄榄油有助于保持纤细的腰围，降低患心脏病和高血压的风险，并提高良好的高密度脂蛋白胆固醇水平。除了是一种让肌肤焕发光彩的美容食品外，橄榄油还具有抗炎作用（非常适合镇定敏感肌肤），并富含维生素 E，这是一种抗紫外线的维生素，可增强细胞膜并与维生素 C 协同作用，提供神奇的抗衰老防御。为了获得最大的皮肤美容益处，最好将橄榄油保存在沙拉、蘸酱和蔬菜煮熟后的配料中；使用椰子油（另一种对皮肤最好的食物）进行高温烹饪，以避免形成自由基。
橄榄油的好处： 维生素 E，抵御紫外线伤害
16.爆米花：富含抗氧化剂的零食
有机爆米花壳含有抗自由基的植物化学物质，但在你潜入碗中之前，有一个警告：你需要扔掉你的微波爆米花袋（它们装有人造香料和化学物质）并坚持使用普通爆米花仁，您可以轻松地将其放在炉灶上或微波炉的牛皮纸袋中。爆米花是一种美化零食，也是对皮肤最好的食物之一，因为它能让你摄入最少的卡路里（一把大约 15 卡路里）和大量的纤维。为了让空气爆米花更多地成为您的健康皮肤饮食的一部分，请添加营养酵母、融化的黑巧克力或肉桂、姜黄或辣椒等抗氧化香料等配料。
爆米花的好处： 纤维，促进健康消除
17.水：被遗忘的美容养分
有一种健康必需品实际上不是食物 皮肤好，但仍然有大量的美容力量：水。水占我们体重的 60% 到 70%，占我们皮肤的 70%，但它通常在我们的健康优先事项列表中非常低。多年来采访了我的模特，我想说“喝水”是他们典型的皮肤秘密。很多人对水合作用不以为然，但这里有一些真正的科学需要注意。脱水会释放压力荷尔蒙，进而导致体内老化炎症的增加。水对于从新陈代谢和营养吸收（维生素 B 复合物和维生素 C 等水溶性营养物质的关键）到解毒、循环和温度调节的身体功能也是必不可少的。当我们吃（而不是喝）一些水时，身体会更有效地补充水分，这就是为什么富含水分的皮肤健康美容食品，如西瓜、黄瓜、苹果和芹菜，在它们通过我们的身体时会慢慢补充水分。消化系统是皮肤美容和健康的最佳食物。
18.藜麦：完整的美容蛋白
一种不以动物为基础的完整蛋白质？认识藜麦，让您拥有健康、容光焕发的肌肤。藜麦含有所有九种必需氨基酸，可打造强壮、年轻的皮肤、头发和指甲，并修复日常损伤。藜麦实际上是一种种子，一种不含麸质且营养丰富的种子，就像它的亲戚菠菜一样。除了其强大的蛋白质含量外，藜麦还富含铁、锌、镁、锰和磷等微量美容矿物质，这有助于使其成为最好的皮肤食物之一。它的复合碳水化合物和低血糖指数可稳定您的血糖，让您保持饱腹感，但不会出现腹胀。藜麦还支持健康的消化，纤维可以滋养肠道中的健康细菌。它是一种值得添加到您的饮食中的美容食品，让您的皮肤健康、焕发光彩。
藜麦的好处： 蛋白质，有助于细胞生长和修复
在哪里获得：
Alter Eco 有机红藜麦
Alter Eco 提供公平贸易、可持续采购的藜麦，由当地部落在玻利维亚的一个原生种植区种植和收获。这是一种优质、营养丰富的超级食品，具有强大的美容和皮肤健康增强作用。
19.沙丁鱼：小鱼，大美女
沙丁鱼虽然很小，但在美容方面却是海中最大的鱼之一。它们富含抗炎、美容的 omega-3 脂肪酸，如 EPA，这是鱼类中的一种 omega-3 脂肪，已被证明可以保护胶原蛋白并促进脂肪燃烧。 Omega-3 可降低与皮脂过多和毛孔堵塞有关的激素水平——这两个主要的瑕疵原因。作为美丽肌肤的最佳食物之一，沙丁鱼富含硒，这是一种保持皮肤紧致和修复损伤的必需矿物质。它们含有维生素 D，可保持骨骼强健，防止因骨质流失引起的皮肤下垂和起皱。在鱼类世界中，金属和其他毒素的含量可能是一个问题，沙丁鱼在最干净的鱼类名单中排名靠前。尝试将富含蛋白质的沙丁鱼作为饮食的一部分，让您的肌肤在早晨焕发光彩，让您的能量和血糖在数小时内保持稳定。
沙丁鱼的好处： Omega-3，减少炎症
20。海菜：美容矿物魔法
海洋蔬菜对美容的作用简直令人难以置信，使它们成为最好的皮肤食物。以海苔为例，它是一种不起眼的寿司：它富含 omega-3（比橄榄油或整个鳄梨还多）和微量矿物质，可以滋养你的皮肤、头发和指甲，而且它的纯蛋白质含量超过 50%。但紫菜只是开胃菜。裙带菜、螺旋藻、海带、海藻和昆布等海洋植物也值得在您的 Eat Pretty 食品储藏室中占有一席之地。作为健康皮肤饮食的一部分，可以在沙拉和蔬菜中加入海带片，或者在冰沙中加入螺旋藻粉来增加蛋白质和矿物质。海菜的美容矿物质功效非常强大，即使是非常小的剂量。
注意： 海洋蔬菜中的碘有助于支持健康的甲状腺功能，但如果您已经患有甲状腺疾病，请咨询您的医生食用富含碘的美容食品。
海菜： 碘，调节新陈代谢
在哪里获得：
优质烤有机紫菜片
这种超高品质的有机紫菜富含稀有、难以获得的维生素、矿物质和氨基酸，是皮肤健康和美容的最佳食品之一。可以单独食用，也可以撒在其他食物和菜肴上作为咸味增味剂。
21.吃漂亮的甜味剂：甜且对皮肤友好
除了已经提到的皮肤健康和美容的最佳食物之外，在您的 Eat Pretty 食品储藏室中储存更健康的甜味剂，以减少精制糖的摄入量，这是一个美丽的大背叛者。我最喜欢的甜味剂是甜叶菊、枫糖浆、生蜂蜜、椰子糖和黑糖浆，它们比精制糖具有美容功效和更低的升糖指数（但仍应适量食用！）。
甜叶菊的甜度是糖的数百倍，不含卡路里，而且实际上可以提高胰岛素敏感性——将一种神奇的美容食品添加到您的健康皮肤饮食中！它确实留下了一点回味，所以我将它与其他甜味剂结合起来以增强它们的甜味。枫糖浆含有微量矿物质，如锌、铁和锰，而且还具有抗炎作用。生蜂蜜富含活性酶、维生素 B、矿物质和抗菌特性——但它必须保持不加热以保持这些特性（所以不要将其添加到沸腾的热茶中）。椰子糖经过最低限度的加工和低血糖，它含有 B 族维生素和钾。黑带糖蜜富含铁质，可为节日甜点和咸味菜肴增添风味。在厨房里尝试一种或所有这些有益皮肤健康的顶级食物来代替食糖。
甜叶菊、枫糖浆、生蜂蜜、椰子糖、黑带糖蜜对皮肤的健康益处： 未精制糖可防止精制白糖的高胰岛素峰值
在哪里获得：
+ 有机甜菊粉
+ 有机未精制枫糖浆
+ 有机生蜂蜜
+ 有机椰子糖
+ 有机黑带糖蜜
22.芝麻酱：皮肤和头发助推器
芝麻酱是一种浓稠的油性芝麻糊，是中东的主食和美容食品，可为调味品、蘸酱和冰沙增添泥土风味。它富含锌和钙等必需美容矿物质，可保持头皮、头发、指甲和皮肤健康，还含有必需的 omega-3 脂肪，可滋养健康的细胞膜，使其成为最佳皮肤食品之一。芝麻酱的另一个主要美容功效：它的抗压力 B 族维生素让我们的神经放松。
压力越小，身体的老化负担就越轻。
芝麻酱的好处： 锌，支持清洁皮肤
在哪里获得：
凯瓦拉有机芝麻酱
这款奶油芝麻酱美味丰富健康，采用有机、轻烤的传统石磨芝麻制成。一种强大的美容食品，非常适合涂抹在蔬菜和您最喜爱的面包上。
这篇关于健康皮肤的最佳食物的文章摘自 2017 年 Jolene Hart Chronicle Books 的 Eat Pretty:Nutrition for Beauty, Inside and Out 许可。
