在你喝完第一杯咖啡之前，你是否觉得自己像个僵尸？备考大学时，你是否囤积咖啡因含量高的能量饮料和软饮料？您是否全天不停地喝高含咖啡因的饮料以保持清醒？
世界上 80% 的人口每天至少消费一种含咖啡因的产品，而北美成年人的这一数字增加到 90%。因此，企业抓住机会在能量饮料、传统咖啡和软饮料中生产出各种含咖啡因的产品。
但是什么是咖啡因，为什么它是我们日常生活中不可或缺的一部分呢？
咖啡因对您有何影响？
咖啡因是一种兴奋剂，会影响我们的大脑和其他器官。它从肠道被吸收到血液中，然后进入肝脏并分解成可以影响我们器官功能的化合物。
它可以天然存在于以下食物中：
- 咖啡豆
- 茶叶和芽
- 多拉坚果
- 可可豆
- 瓜拉纳种子
- 马黛茶叶
含咖啡因饮料的健康益处
现在我们了解了基础知识，让我们更深入地了解这种化学物质对我们身体的影响。
- 提高警觉性
小剂量（约 75 毫克）可能会让您更加专注，而大剂量（160-600 毫克）可能会提高您的警觉性、推理速度和记忆力。
- 减少疲劳
腺苷是让我们感到疲倦的罪魁祸首。咖啡因与腺苷受体结合，从而阻断其作用。
- 提高注意力
由于肾上腺素水平和神经递质、多巴胺和去甲肾上腺素的大脑活动激增，咖啡因可能会让您更加警觉和专注。
- 帮助减肥
食用含咖啡因的产品可能会导致体重减轻，因为它会抑制食欲。
- 可能会提高运动表现
咖啡因可能会提高您的运动表现，尤其是耐力和您感知的劳累程度。
- 降低患阿尔茨海默病和帕金森病的风险
研究表明，终生摄入咖啡因可能会降低患阿尔茨海默病和帕金森病的风险。
- 可预防眼睑痉挛
咖啡因可以预防眼睑痉挛，这是一种由大脑功能异常引起的眼部疾病，会让你不停地眨眼。严重时会导致失明。
- 可能会降低患某些癌症的风险
可能的癌症相关益处包括：
- 降低患皮肤癌的风险
- 降低患口腔癌、咽喉癌和其他癌症的风险
- 降低患子宫内膜癌的风险
- 降低患前列腺癌的风险
- 降低患头颈癌的风险
- 降低乳腺癌复发的风险
多少算太多？
与所有美好事物一样，适量食用是最好的。
根据美国食品药品监督管理局（FDA）的建议，成年人每天的咖啡因摄入量不应超过 400mg（两到四杯咖啡）。
FDA 还警告不要使用咖啡因粉末和液体，因为咖啡因含量太高。换个角度来看，一茶匙咖啡因粉的咖啡因含量相当于大约 28 杯咖啡。因此，摄入如此大量的咖啡因会导致严重的健康问题并可能导致死亡。
将咖啡因与酒精和药物混合也不是一个好主意，因为您不知道这些物质会如何反应。如果您将其与酒精混合，您最终可能会喝得比您预期的要多。
虽然咖啡因对成人食用是安全的，但它不适合儿童。孕妇、准备怀孕的妇女和哺乳期妇女在饮用含咖啡因的饮料前应咨询健康专家。他们还应该尝试将每天的咖啡因摄入量减少到 200 毫克或更少。
对咖啡因敏感的人即使摄入量低于建议的每日摄入量，也可能会面临令人不快的副作用。
摄入过多咖啡因的副作用
当您摄入过多含咖啡因的饮料时，可能会出现以下一些最常见的不良副作用：
- 头痛
摄入含咖啡因的产品是导致头痛的常见原因，因为当你摄入咖啡因时大脑周围的血管会变窄，而当你停止摄入咖啡因时会变大。这会导致血流量增加，周围神经的压力会引发头痛，称为咖啡因戒断性头痛。
- 失眠
许多人摄入咖啡因是为了保持清醒和警觉，但这也会干扰睡眠。因此，人们可能会发现难以入睡或深度睡眠，因为这种化学物质可以在您的系统中停留大约五个小时。
- 紧张
虽然咖啡因可以帮助您保持警觉，但它也可以让您感到高度警觉，因为它会触发您的战斗或逃跑反应。
- 心跳快
喝太多含咖啡因的饮料会改变心跳的速度或规律。如果您认为饮用咖啡因后心跳不规则或异常，这是一个严重的问题，您应该立即咨询您的医生。
- 不安
过量摄入咖啡因会导致身体刺激，使您感到紧张不安。这种对兴奋剂的反应很常见，也会让你产生漫无边际的思想和言语。因此，人们在喝了太多含咖啡因的饮料后很难放松或平静下来。
- 肌肉震颤
作为高咖啡因摄入的副作用，您的肌肉可能会不由自主地抽搐。
- 肠胃问题
当您喝太多咖啡时，可能会出现多种胃病。因此，您可能会感到胃痛、胀气、胃灼热、便秘、腹泻、恶心和呕吐。
- 易怒
这些副作用的结合会导致您没有得到足够的休息，让您在第二天感到精疲力尽和烦躁。
摄入过多咖啡因的健康风险
除了上述所有咖啡的负面影响之外，在极端情况下还可能出现更严重的健康风险。
- 抑郁症
大量摄入咖啡因会加重焦虑和抑郁的症状（如负面副作用所示）。患有抑郁症并食用大量含咖啡因产品的人在突然停止饮用咖啡因时也可能会面临更严重的症状。
- 血糖
食用某些含咖啡因的产品后，您的血糖水平会升高，因为它可能会破坏您的胰岛素作用。研究表明，咖啡因会导致 2 型糖尿病患者的血糖水平升高。
- 生育能力
本研究报告称，咖啡因可降低输卵管肌肉活动，从而降低受孕几率。
- 怀孕
一些研究表明，每天饮用超过 300mg 的咖啡因可能会导致胎儿发育迟缓和胎儿心律异常。在严重的情况下，它还可能导致流产。
- 尿频或无法控制排尿
除了咖啡、茶和能量饮料是液体外，食用含咖啡因的产品也会刺激膀胱，让您感觉更频繁地需要小便。从长远来看，这也可能导致失禁。
- 更年期症状恶化
在更年期食用含咖啡因产品的女性可能更容易出现潮热和盗汗。
- 咖啡因依赖
在严重的情况下，您还可能在身体和心理上依赖这种化学物质。有这种依赖的人可能会发现没有咖啡就很难度过一天。
- 咖啡因戒断
这种依赖会导致咖啡因戒断，症状包括：
- 心情不好或心情不好
- 头痛
- 恶心
- 头脑不够清晰
- 头晕目眩
你知道你最喜欢的饮料中的咖啡因含量吗？
如果您喜欢咖啡、茶和能量饮料，那么您每天的咖啡因摄入量可能非常高——除非您是无咖啡因的饮用者。你有没有想过你最喜欢的饮料中的咖啡因含量是多少？
由于产品、加工和酿造的不同，饮料中的咖啡因含量可能会有所不同。如果您的饮料没有标签，您可以使用这些数字作为您最喜欢的饮料中咖啡因含量的一般指南。
咖啡
- 现煮咖啡：每 8 盎司 96 毫克
- 冲泡的无咖啡因咖啡：每 8 盎司 2 毫克
- 浓缩咖啡：每 1 盎司 64 毫克
- 无咖啡因浓缩咖啡：每 1 盎司 0 毫克
- 速溶咖啡：每 8 盎司 62 毫克
- 速溶无咖啡因咖啡：每 8 盎司 2 毫克
茶
- 冲泡红茶：每 8 盎司 47 毫克
- 冲泡无咖啡因红茶：每 8 盎司 2 毫克
- 冲泡绿茶：每 8 盎司 28 毫克
- 瓶装茶：每 8 盎司 19 毫克
其他
- 可乐：每 8 盎司 22 毫克
- 能量饮料：每 8 盎司 29 毫克
- 能量注射：215 毫克/1 盎司份
外卖
不用担心。没有理由将咖啡从你的生活中剔除。当不过度消耗时，它通常不会引起关注。此外，适量饮用含咖啡因的饮料可以带来多种健康益处。
但是，您应该始终注意咖啡因的不良副作用和健康风险，以便您知道何时需要减少摄入量。
如果您满足以下条件，建议避免使用含咖啡因的产品：
- 怀孕或哺乳
- 睡眠有问题
- 患有偏头痛和慢性头痛
- 有焦虑
- 心跳加快或不规则
- 有高血压
- 目前正在服药
- 是儿童或青少年
咖啡因的影响因体型、性别和敏感性等因素而有很大差异。您应该了解自己的健康状况，以便知道何时出现问题。想知道你是否对咖啡因敏感吗？使用促销代码“CIRCLE25”可获得 CircleDNA 试剂盒 25% 的折扣。
