饱和脂肪是固体脂肪，如肉、黄油、猪油和椰子油中的脂肪（与液体油相反，如橄榄油，主要含有不饱和脂肪）。饱和脂肪摄入过多与健康问题有关，尤其是心血管疾病风险增加。

然而，最近，这种关联受到质疑，现在认为不同类型的饱和脂肪的影响可能会有所不同。例如，椰子油中可能含有一些饱和脂肪，它们实际上对健康有益。人们认为，与食品中天然存在的饱和脂肪相比，加工食品中的饱和脂肪更可能有害。需要对该主题进行更多研究，以使消费者能够做出更明智的选择。

我们确实知道多吃不饱和脂肪或健康脂肪对健康有益，因此建议用这些脂肪代替饱和脂肪，同时限制饱和脂肪的总摄入量。

饱和脂肪含量高的食物包括生奶油、干椰子、肥肉、加工肉类、甜点、油、奶酪、牛奶、黄油和巧克力。饱和脂肪的每日摄入量 (DV) 为每天 20 克。

以下是饱和脂肪含量最高的十大食物列表，更多信息请参见健康的高脂肪食物、要避免的不健康高脂肪食物和高胆固醇食物列表 .

饱和脂肪含量高的食物清单

• 1 杯椰奶中含有 214% 的 DV
• 1 杯椰肉丝中含有 146% 的 DV

注意： 当作为均衡饮食的一部分食用时，椰子是一种健康食品。如果您有高胆固醇，您可能需要限制食用椰子，但对于大多数人来说，它是您饮食中的一个很好的补充。

更多富含饱和脂肪的肥肉

• 一排排骨中 74% 的 DV
• 6 盎司裙子牛排中含有 52% 的 DV
• 46% 的 DV 含脂肪猪排

更多的加工肉类富含饱和脂肪

• 3 盎司意大利腊肠中 51% 的 DV
• 香肠中 42% 的 DV
• 1 杯腌火腿中含有 35% 的 DV

更多饱和脂肪含量高的甜点

• 1/2 杯巧克力慕斯中含有 92% 的 DV
• 1/2 杯冰淇淋中含有 55% 的 DV
• 一块带糖霜的蛋糕中含有 42% 的 DV

更多富含饱和脂肪的油

• 1 汤匙椰子油中含有 56% 的 DV
• 1 汤匙可可脂中含有 41% 的 DV
• 1 汤匙牛油中 32% 的 DV

更多富含饱和脂肪的乳制品

• 每 16 盎司 2% 脂肪牛奶的 31% DV
• 1 杯（8 盎司）原味酸奶中含有 26% 的 DV
• 16 盎司脱脂牛奶中含有 1% 的 DV

更多饱和脂肪含量高的奶酪

• 1 盎司硬山羊奶酪中含有 35% 的 DV
• 1oz colby 中含有 29% DV
• 1 盎司切达干酪中含有 27% 的 DV