那些豆状的小器官可能很小，但它们对您的整体健康起着至关重要的作用。以下是您可以如何帮助他们使用这些食物来促进肾脏健康。
肾脏在您的身体中起着重要的平衡作用。除了从体内清除废物和多余的水分外，肾脏甚至还有助于控制血压。 (1) 不幸的是，肾脏很快就会因环境毒素和炎症性饮食而负担过重。
好消息是，您可以吃很多健康食品来向您的肾脏展示一些急需的爱，为它们提供发挥最佳功能所需的动力。
使用这些简单的花椰菜食谱，在每顿饭中添加能量丰富的超级食物蔬菜。
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为什么您的肾脏如此重要
您的肾脏负责清除体内毒素，同时保持盐分和矿物质平衡。除了这些主要作用之外，肾脏还努力平衡红细胞，并在代谢维生素 D 中发挥作用。
当肾脏不能正常工作时，会导致各种并发症。例如，那些有肾脏问题的人可能无法平衡血液中的钾含量，这会导致心脏病发作的风险增加。
如果你的肾脏不能正常工作，你体内不可避免的失衡可能会导致严重的问题。 您可能面临任何这些健康问题的风险 :(2)
- 高血压
- 贫血
- 骨骼健康问题
- 肾衰竭
应避免的食物
由于肾脏的主要作用之一是过滤毒素，因此我们的身体因酒精和加工而超负荷运转是非常费力的。吃高盐食物也很危险，因为过多的钠会导致液体潴留和其他肾脏健康问题。 (3)
如果您已经在处理肾脏问题，您还需要避免摄入钾或磷含量高的食物，因为肾脏可能无法正确平衡这些矿物质。即使吃太多蛋白质也会对已经过度劳累的肾脏造成压力！ (4)
好消息是，有许多支持肾脏的食物可以帮助您的身体休息。尽可能将那些不健康的包装和加工食品换成这些超级食品。
15 种支持肾脏健康的食物
1。黄瓜
黄瓜是超保湿的，是肾脏健康的绝佳选择。那是因为它们的高含水量可以帮助清洁你的肾脏。黄瓜的钾含量也很低，对于那些有肾脏健康问题的人来说，它们是一种对肾脏有益的蔬菜。黄瓜钾含量低，因此您可以将它们添加到您的饮食中并定期享用。
如何在饮食中添加黄瓜 ：将黄瓜浸入无豆鹰嘴豆泥中，或作为新鲜清淡的沙拉享用。
2。樱桃
这种酸甜的水果是您饮食中的另一个极好补充，因为一项研究发现樱桃可以将痛风风险降低 35%。 (5) 痛风是一种关节炎，当你的肾脏功能不正常时就会发生，所以你一定要多吃这种具有治疗作用的核果。
如何在饮食中添加樱桃 ：尝试用去核樱桃、椰奶、奇亚籽或亚麻籽制作冰沙。
3。花椰菜
花椰菜等十字花科蔬菜有助于增强身体的排毒能力。花椰菜尤其富含维生素 C、叶酸和纤维，所有这些都可以帮助抵御毒素并减轻您对肾脏的压力。 (6)
如何在你的饮食中添加花椰菜 ：用蜂蜜和大蒜烤花椰菜，或将花椰菜饭作为健康的配菜。
4。红甜椒
特别是红甜椒钾含量低，水分含量高，有助于补充水分。这些辣椒还富含番茄红素，一种可降低高血压的类胡萝卜素，高血压通常与肾脏疾病有关。番茄红素还具有抗炎和抗氧化特性，有助于支持整体健康。 (7)
如何在饮食中添加甜椒 ：用这些简单的蘸酱食谱享用切成薄片的甜椒，或者将烤好的甜椒加入炸玉米饼碗或翻炒。
5。大蒜
大蒜可以帮助身体排毒，还可以消炎。根据一项动物研究，赋予大蒜独特气味的活性化合物大蒜素可以通过降低高血压和氧化应激来支持肾脏健康，从而支持整体肾功能。 (8)
如何在饮食中添加大蒜 ：大蒜几乎可以为任何需要添加风味的食谱调味。尝试与甜椒或花椰菜一起食用，以双重增强肾脏保护作用。
6。洋葱
洋葱含有强大的类黄酮和抗氧化剂，可支持肾脏健康。黄酮类化合物是支持肾脏健康的重要组成部分，因为它们具有抗高血压特性，这意味着它们可以帮助降低血压。 (9) 洋葱不仅提供这些重要的类黄酮以帮助支持肾脏健康，而且还为您的食谱增添了大量风味，因此可能有助于减少您添加的盐摄入量。
如何在饮食中添加洋葱 ：在沙拉和炒菜中加入生洋葱碎，或用洋葱粉代替盐调味肉类和家禽。
7。蔓越莓
大多数人都知道蔓越莓汁非常适合对抗尿路感染。这是因为蔓越莓可以通过防止细菌卡在尿道中来帮助支持肾脏的健康。 (10)
如何在饮食中添加蔓越莓 ：在沙拉中加入蔓越莓干，享受淡季自制蔓越莓酱，或在冰沙中加入冷冻蔓越莓。
8。蓝莓
蓝莓对整体健康非常有益，因为它们的抗氧化剂含量超高，有助于减少体内炎症。它们也特别适合肾脏健康。对瘦鼠和肥胖鼠进行的一项研究发现，蓝莓有助于增强肾功能，同时也支持葡萄糖代谢。 (11)
如何在饮食中添加蓝莓 ：在椰子酸奶上享用一杯蓝莓和杏仁，或混合成冰沙。
9。草莓
草莓是另一种抗炎浆果，可以通过减少体内炎症来支持肾脏。它们还富含纤维，可降低患 2 型糖尿病的风险。
如何在饮食中添加草莓 ：将草莓切片作为您最喜爱的健康早餐的配菜，或作为健康零食搭配少量坚果和种子享用。
10.覆盆子
覆盆子是另一种美味、富含纤维的浆果，可以添加到您的饮食中。它们的钾含量低，富含抗氧化剂，有助于减少炎症，从而有助于预防糖尿病。 (12) 随着时间的推移，不受控制的糖尿病会导致肾脏损害，使其成为肾衰竭最常见的原因之一。 (13)
如何在饮食中添加覆盆子 ：在冰沙中加入一把新鲜或冷冻的覆盆子，或者在椰子酸奶中加入蓝莓和草莓，为您的肾脏提供额外的刺激。
11.橄榄油
根据对动物进行的一项研究，橄榄油含有强大的抗炎健康益处，使其成为导致体重增加和糖尿病的精制植物油的绝佳替代品。 (14) 由于炎症、肥胖和糖尿病会对肾脏造成压力，因此使用抗炎油会对肾脏的健康产生很大影响。
如何在饮食中添加橄榄油 ：使用橄榄油作为沙拉酱的底料，在蔬菜上淋上少许橄榄油，或用作肉类和家禽的腌料底料。
12.三文鱼
野生鲑鱼含有丰富的 omega-3 脂肪酸，可以帮助对抗体内炎症。已发现这些脂肪酸有助于降低血压，这是支持肾脏的关键部分。 (15, 16, 17)
如何在饮食中添加鲑鱼 ：目标是每周吃两次野生鲑鱼、切碎的大蒜和淋上橄榄油的花椰菜饭，作为补肾大餐！
13.苹果
苹果富含膳食纤维、抗氧化剂和维生素 C，钾含量也相当低。对于那些需要注意钾水平的人来说，这使它们成为一种很好的健康零食。 (18)
如何在饮食中添加苹果 ：在苹果片“玉米片”上加杏仁黄油作为零食，或者在烤苹果上淋上生蜂蜜和少许肉桂作为甜点。
14.红葡萄
红葡萄含有白藜芦醇，这是一种类黄酮，其作用类似于抗氧化剂，有助于保护身体免受伤害。它还可以通过预防糖尿病的常见原因胰岛素抵抗来帮助预防糖尿病。 (19)
如何在饮食中添加红葡萄 ：将切片的红葡萄添加到自制鸡肉沙拉中，或将它们冷冻成冰冷的甜食！
15.蘑菇
蘑菇是少数含有麦角甾醇的素食之一，麦角甾醇是维生素 D 的前体。(20) 维生素 D 在肾脏健康中起着重要作用，因为维生素 D 水平低与肾脏疾病的早期迹象有关。 (21)
如何在饮食中添加蘑菇 ：虽然所有蘑菇都含有一些麦角甾醇，但最丰富的来源是 cremini、portobello、舞茸和白蘑菇。 (22) 在煎蛋卷、鸡蛋松饼或炒菜中加入蘑菇。
底线
我们的肾脏努力清除体内的毒素和化学物质。通过去除导致紧张的食物来表达你的肾脏一些爱，并换成这些有营养的食物来帮助你的身体自然排毒。
