认出您在此列表中一直避免食用的任何食物吗？这就是您应该考虑尝试这些食物的原因。
我们避免某些食物的许多原因实际上并不是基于最近的科学，而是基于成长的条件，甚至是来自媒体或公司的影响。事实上，最常避免的食物实际上营养丰富，可以为您的饮食增加大量营养。
以下是最常见的“不健康”食物，以及您为什么要重新尝试它们。
这本咖啡食谱充满了健康食谱，并揭示了您早晨冲泡的天然益处。
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1。巧克力
巧克力经常被避免，因为它含有糖分。然而，真正的巧克力是用可可制成的，没有人造成分或乳制品。与大多数其他食物相比，这种纯巧克力含有更多的多酚和其他强大的抗衰老抗氧化剂。这些可以帮助预防导致衰老迹象（如皱纹）的疾病和 DNA 损伤。 (1)
在你的饮食中添加一块 75% 到 85% 的可可黑巧克力作为夜间甜点，以利用其中一些抗氧化剂。
2。内脏
很有可能，你没有吃过很多内脏或内脏肉，因为像鸡胸肉和猪里脊肉这样的“肌肉肉”更为常见。内脏通常被视为被丢弃的动物的残渣或部分。
然而，内脏是一种营养强国。肝脏、心脏和肾脏等肉类富含真正的维生素 A，这种维生素比我们从胡萝卜等橙色食物中获得的维生素 A 更容易吸收，而胡萝卜实际上是 β-胡萝卜素。 (2)它们还含有大量的B族维生素，以及铜和镁。 (3)
为了缓解吃内脏，试试这个蜂窝牛肚和培根，在滋补的炖菜中。
3。椰子油
虽然很多人都对椰子油发誓，但您可能会避免使用它，因为您听说它的饱和脂肪含量很高。
幸运的是，研究表明食用饱和脂肪与心脏病风险增加之间没有相关性。 (4) 另外，吃低脂饮食对你没有任何好处——它不会降低患冠心病、中风或心血管疾病的风险。 (5)
一旦你摆脱了饱和脂肪不健康的想法，你就可以接受它令人印象深刻的好处清单。椰子油具有抗菌作用，可以帮助促进新陈代谢，由于其独特的中链脂肪酸，甚至有助于提高 HDL “好”胆固醇水平。 (6, 7, 8)
定期在你的饮食中加入椰子油，方法是在其中炒蔬菜，或者在烘烤时用它代替黄油来制作湿润、片状的古美食。
4。蛋黄
尽管蛋黄被重新认可为健康食品，但您可能仍会避免食用它们，认为它们会提高您的胆固醇水平或增加患心脏病的风险。
幸运的是，研究表明饮食中的胆固醇对您的血液胆固醇水平几乎没有影响。 (9) 事实上，你的身体会产生自己的胆固醇；如果你吃得更多，你的身体就会减少，反之亦然。 (10) 只有大约 25% 的人口对提高血液胆固醇水平的膳食胆固醇特别敏感。 (11)
事实上，蛋黄含有极其重要的营养物质，如有助于保持大脑健康的胆碱和维生素 A，一种有效的抗氧化剂，可以帮助对抗导致疾病的 DNA 损伤。 (12)
把蛋清煎蛋卷扔掉，早上煎几个全蛋。它们是营养强国！
5。咖啡
咖啡。对你有好处吗？对你有害吗？这值得么？
围绕咖啡的争议可能已经说服你完全避免它。然而，这种豆子的好处值得一两杯。
研究表明，咖啡可以帮助降低患 2 型糖尿病的风险，降低患阿尔茨海默氏症的几率，甚至有助于对抗抑郁症。 (13, 14, 15) 这些好处归功于它的咖啡因和高抗氧化剂含量。请注意，适量的咖啡可以促进您的健康，但像任何东西一样，喝太多咖啡会产生负面影响。
6。坚果
您可能被告知要避免食用坚果，因为它们的热量或脂肪含量很高。虽然几汤匙坚果确实含有大约 100 卡路里和大量脂肪，但杏仁等坚果也含有大量抗氧化剂，如维生素 E、硒、镁、铜等必需矿物质，甚至大量的蛋白质。 (16)
当然，坚果的热量和脂肪含量可能很高，但只要你每天坚持一小把，你就可以从它们丰富的营养和益处中获利。在沙拉中添加一些或在奇异果布丁上撒上切碎的坚果。
7。沙丁鱼
对于我们很多人来说，吃小整条鱼（骨头和所有）的想法有点不吸引人。毕竟，它们不会很脆，或者味道很奇怪吗？那么罐头食品中的 BPA 呢？真的值得买吗？
幸运的是，如果你不喜欢吃整条沙丁鱼——带皮、带骨头等等——你可以在大多数健康食品商店找到去骨和去皮的版本。就 BPA（双酚 A，一种在罐头内衬中发现的化学物质）而言，您还可以在同一个货架上找到许多不含 BPA 的沙丁鱼罐头（但请先阅读此内容！）。
吃沙丁鱼的好处是巨大的。它们是 omega-3 脂肪酸的廉价来源，有助于支持大脑健康，维生素 D 有助于降低患癌症的风险。 (17)
试着在炒菜中加入沙丁鱼，或者把这些渔夫蛋烤成早餐。
8。香蕉
确实，香蕉富含碳水化合物和糖分，但如果适量食用，这些方便的水果会带来丰富的营养。
香蕉富含钾、维生素 B6 和铜。 (18) 尽管香蕉比其他一些水果含有更多的糖分，但由于果胶纤维含量高，它们实际上可以帮助平衡血糖水平。 (24, 25)
没有理由避免这种方便的水果。拿一个和一些杏仁黄油一起吃一顿快餐，或者随身携带一个来做一份健康的零食。
9。草饲牛肉
牛肉——以及一般的红肉——是一种颇具争议的食物，因为它的饱和脂肪和胆固醇含量很高。然而，最近的研究表明，饱和脂肪和膳食胆固醇都不会增加患心脏病的风险。 (26, 27)
草饲牛肉是优质蛋白质的重要来源，也是维生素 B12、锌、硒和铁等多种必需营养素的来源。 (28) 此外，它还含有其他有益化合物，如有助于改善肌肉生长的肌酸和有助于预防心脏病的牛磺酸。 (29, 30)
为了在不添加激素或抗生素等任何缺点的情况下获得牛肉的好处，请确保尽可能从当地农场购买符合道德标准的牛肉。天然的草饲牛肉还含有更高水平的 omega-3 脂肪酸和谷胱甘肽等有益抗氧化剂，有助于对抗衰老。 (31)
（阅读下一篇：一位营养师列出了您正在吃的 10 种假“健康”食品）
