MTHFR 是一种与人体排毒、降低炎症水平和调节免疫力的能力密切相关的基因。
除非您是遗传学家，否则考虑您的基因如何影响您的健康可能会让人不知所措。然而，解开 MTHFR 的基础知识以及它对您的日常影响是保护您长期健康的重要主动步骤。此外，您还可以缓解您可能甚至不知道与之相关的日常症状。
什么是 MTHFR 突变？
MTHFR 代表“亚甲基四氢叶酸还原酶”（这正是它被缩写的原因）。它是一种基因，可提供生产同名酶的指令。这种 MTHFR 酶在叶酸和叶酸中添加了一个甲基基团，将它们转化为活性形式，使营养物质可以被身体利用。 (1)
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缺少甲基基团等于无法使叶酸发挥作用。将甲基视为使汽车行驶的钥匙。没有“钥匙”，叶酸就无法在体内驱动并完成其工作。
叶酸和叶酸也被称为维生素 B9。叶酸本身是一种合成形式的营养叶酸，存在于食物中。如果没有甲基，具有与 MTHFR 相关的基因突变的人可能无法正确激活体内的 B9。即使他们在饮食或补充形式中摄入充足，这也可能导致缺乏症状。这完全是关于转化和激活，不一定是营养的摄入。[tweet_quote]你的突变越多，你的 MTHFR 基因的效果就越差。[/tweet_quote]
虽然有突变的人仍然具有部分功能的基因，但在大多数人中，他们的功能可能只有 20% 到 70% 的潜力。
如果没有将甲基添加到 B9 中，叶酸在体内就毫无用处，从而导致将高半胱氨酸（一种氨基酸）转化为蛋氨酸的问题，而蛋氨酸是新陈代谢、肌肉生长和谷胱甘肽合成所必需的。谷胱甘肽是体内一种有效的抗氧化剂，可减少氧化应激并降低自身免疫活性。 (2) 因此，缺乏这个关键的甲基会导致炎症和其他一些可能成为慢性和长期的健康问题。
当您有 MTHFR 突变时，您的 MTHFR 基因的有效性就会受损。 MTHFR 基因上有多个位置，您可以在这个单一基因上存在多个突变。最常研究的有两种：C677T 和 A1298C。虽然这些已经获得了大部分研究，但还有其他几种已知的 MTHFR 多态性。你的突变越多，你的 MTHFR 基因的效果就越差。
你吃的食物如何改变你的基因
遗传多态性的简单存在并不意味着它正在积极地阻碍你基因的工作能力。这就是表观遗传学或环境和生活方式影响基因工作方式的方式可以涉及的地方。你也可以有活跃的突变，这些突变可以被生活方式和饮食因素中和。例如，补充所需的活性叶酸有助于中和功能不佳的 MTHFR 基因的负面影响。不过，事情并不总是那么简单。
当您获得其余的 DNA 时，所有基因突变都是从您的父母那里继承的。对于您拥有的所有基因突变，您要么是纯合子（两个副本），要么是杂合子（一个副本），或者您可以有一个基因的两个正常副本，这意味着不存在突变。你永远只有两个基因：一个来自你的父亲，一个来自你的母亲。如果您是任何突变的纯合子，则意味着您从每个父母那里得到一个。如果您是杂合子，则必须对您的父母进行测试以确定哪一个遗传了突变版本。但是，这些信息对于解决您的遗传健康问题并不是必需的。
对于 MTHFR，存在三类值得注意的甲基化问题：
MTHFR 纯合 C677T :30% 到 40% 的美国人可能至少有一个这种突变的拷贝，其中 10% 到 15% 的白种人和 25% 的西班牙人具有纯合突变。 (3)
MTHFR 纯合 A1298C ：虽然没有可靠的研究统计数据表明这种突变的流行，但据认为大约 20% 的美国人可能是这种突变的纯合子。这种特殊基因与抑郁症、神经递质失衡和其他复杂问题有关，例如男性和女性的反复流产或不孕症。 (4, 5)
MTHFR复合杂合C677T + A1298C ：没有关于这种复合杂合突变的流行率的已知统计数据，但研究表明这可能是最成问题的情况。突变发生在基因上的两个位置，导致基因容量显着降低。它具有与 C677T 纯合性相关的相似的同型半胱氨酸和炎症并发症。 (6)
据估计，40% 到 60% 的人群在 MTHFR 基因上至少有一个突变，而 14% 到 20% 的人可能有上述严重组合之一。
底线 ：MTHFR 是一种产生酶的基因，这种酶对调节健康的身体许多过程至关重要：炎症、排毒、生育等。由于 MTHFR 突变和缺乏适当的营养激活，您可能会出现许多症状。
MTHFR 突变症状
如果您有 MTHFR 突变并且在转换同型半胱氨酸时遇到问题，您可能会遇到的一些症状可能包括：(7, 8, 9, 10, 11)
- 同型半胱氨酸水平升高（通过血液检测显示）
- 低密度脂蛋白升高而高密度脂蛋白抑制
- 无法激活 B6、B9 和 B12
- 疲劳
- 脑雾
- 焦虑
- 抑郁症
- 失眠和睡眠问题
- 组胺问题
- 酒精不耐受
- 排毒问题
- 成瘾，包括酗酒
- 偏头痛
- 头痛
- 关节和肌肉的慢性疼痛
- 不安分的腿
- 肥胖和体重问题
与 MTHFR 突变相关的条件
尽管此列表远非详尽，但研究将几种情况与 MTHFR 突变联系起来，包括： (12, 13, 14, 15, 16, 17, 18)
- 双相情感障碍
- 精神分裂症
- 多囊卵巢综合征
- 纤维肌痛
- 1 型或 2 型糖尿病
- 慢性疲劳综合症
- 帕金森病和其他震颤障碍
- 肠易激疾病和其他肠道疾病
- 妊娠并发症，例如先兆子痫和产后抑郁症
- 甲状腺疾病
- 任何自身免疫性疾病
- 多动症
- 唐氏综合症和神经管疾病
- 心脏病和心脏病发作的风险
- 阿尔茨海默氏症
- 自闭症和其他发育问题，尤其是儿童
- 反复流产
- 不孕症
- 结肠癌
- 白血病
底线 ：MTHFR 可以对短期生活质量以及长期健康和疾病发展产生重大影响。
4 种管理 MTHFR 症状和风险的方法
由于 MTHFR 远非罕见，许多人可能会发现他们可能有有问题的基因组合。然而，由于现代对饮食和环境如何“开启”或“关闭”我们的基因突变的理解，我们可以对我们的基因如何继续发挥作用有发言权。
通过对饮食和生活方式进行一些调整，携带 MTHFR 突变的人可以缓解症状，降低相关的健康风险，并改善他们的整体健康状况和慢性病的前景。
1。管理压力
任何类型的压力都会阻碍体内的各种甲基化活动，也就是会损害身体将活性叶酸转移到其他地方的物质。这可能导致 B6、B9 和 B12 等关键营养素的使用减少，以及主要抗氧化剂谷胱甘肽的水平降低。 (19)
好像压力还不够糟糕，实际存在的压力会导致身体无法完成应对压力影响所需的任务。
通过以下方式帮助您的身体应对压力：
- 练习瑜伽、冥想、太极或深呼吸，以激活副交感神经系统并对抗持续不断的“战斗或逃跑”反应。
- 定期锻炼以促进健康的体重、减少炎症并获得更好的睡眠。
- 花些时间在户外，既可以获取维生素 D，也可以吸收大自然的平衡作用，科学证明这可以降低压力水平。 (20)
- 避免食用加工食品和合成食品。取而代之的是新鲜蔬菜、健康脂肪和抗氧化水果。
2。完全避免合成叶酸和加工食品
当您有 MTHFR 突变并且您用未激活的合成叶酸或补充叶酸加载您的身体时，您的身体不仅无法使用这些营养物质，而且您还有中毒的风险。当您患有 MTHFR 时，停止服用合成补充剂并改用活性补充剂非常重要。
与往常一样，不要在未咨询医生的情况下停止服用补充剂或药物。但是，如果您患有 MTHFR，并且您的医生建议使用更高剂量的叶酸，请向精通遗传学的医学专家寻求第二意见。
3。补充活性叶酸
被称为 5-MTHF 的活化叶酸已经含有甲基，不需要在体内转化。这使它可以立即开始工作。许多营养素，包括活性叶酸，对于产生包括血清素和多巴胺在内的神经递质至关重要。缺陷或转换问题可能表现为抑郁、焦虑或类似的神经系统疾病。 (21, 22)
然而，这并不是吃几颗药那么简单。有些人可能对甲基化补充剂高度敏感，可能需要以更温和的方式获取所需的营养。与了解甲基化的从业者合作是至关重要的第一步。
B12 和 B6 的活性形式也有利于活性叶酸的功能。虽然这些都可以直接从食物来源获得，但如果存在肠道问题，它们可能无法正常消化和吸收。对于具有纯合或复合杂合突变的人，最好适当补充，以确保这些重要营养素的持续供应。
4。支持肠道
当您的身体在激活或使用营养物质的能力方面受到基因损害时，您可以通过优化肠道健康来最大程度地减少影响。肠道是人体吸收和利用营养物质的地方，因此保持肠道高效运转是关键。
这不仅意味着要吃有利于肠道的饮食，还意味着要尽量减少接触可能进入体内并导致肠道渗漏等问题的毒素和化学物质的生活方式。消化问题在 MTHFR 突变的人中很常见，从胃酸失衡到小肠问题。他们也可能更容易发生过敏和炎症。当肠漏发生时，这会耗尽营养并加剧现有或遗传倾向的状况。
通过以下方式自然促进肠道健康：
- 消除所有加工、合成和精制食品
- 排除您过敏或敏感的食物
- 从饮食中去除转基因生物、谷物、乳制品和糖分
- 增加益生菌补充剂和食物
- 保持水分
- 多吃纤维
- 食用可修复肠壁的食物和补充剂，包括骨汤、胶原蛋白和谷氨酰胺
底线 ：MTHFR 远不是一个关于健康状况不佳的句子，尽管许多拥有它的人能够将它与多年难以解决的症状和状况联系起来。一旦消除触发因素并专注于优化营养水平，您就可以开始采取措施实现健康和充满活力的生活方式。
（阅读下一篇：营养基因组学：发现你的基因想吃什么 
)
